Канелони.
Делала их уже с месяц назад,все забывала написать про них.

Тесто делала примерно на 400 гр муки 3 желтка+1 целое яйцо+2-3 ст.ложек ол.масла.
Раскатать порезать на прямоугольники.
UpdateЧуть не забыла, тесто на пол часа в холодильник отправляла.


Начинка
Сварить курицу или ее часть,понадобится белое мясо и бульон.
Ближе к концу варки добавляю туда броколи,чтобы сварилось пока не станет мягким.
Если бы я была любителем лука я бы еще лук-порей в этом бульоне сварила.
Запечь баклажаны,целиком до мягкости.

Мясо курицы,мякоть баклажана,броколи - в комбайн и измельчить до однородного пюре.

Ну и после этого просто.

Начинку выкладывать на тесто и заворачивать.
Залить канелоне бульоном.Хорошо залить,чтобы он полностью все покрыл и еще 1-2см сверху был, так как он будет очень сильно испарятся при готовке.
Полить сливками,фигурно полосками.Много сливок не надо 150-200гр хватит.
И в духовку,минут на 40 наверно,точно не помню,но пока тесто не приготовится.