Картошка пюре и крабы в панировке. Салат капустка по-корейски.

Прямо-таки крабы? Крабы? *Плачет от белой зависти* ;)

тилапия в лимонно-оливково-чесночном соусе, с розмарином и тимьяном, запеченная на стеблях укропа; салат из кочанного салата, огурцов-помидоров, красного лука, оливкового масла и мелких крутонов, на десерт - арбуз и "алиготе" или "алиготе" и арбуз. еще не знаю, чего из них мне сильнее хочется.

Этож надо! Тилапия в лимонно-оливково-чесночном соусе (правда, без розмарина, тимьяна и укропа) была у меня вчера. Я не очень люблю много трав с ней - уж больно мне вкус самой рыбки нравится. Кстати, салат вчера тоже был. Но еще было ризотто с лесными грибами.

такой плотный ужин (я имею в виду ризотто) мне не осилить. А насчет травы я готова поспорить: укроп в качестве "подстилки" под небольшую рыбу, запеченую целиком, вещь замечательная. Он придает легкий аромат коже, а сама рыба им не пропитывается. А если в соус на три рыбки положить 1 измельченный листик базилика и равное по объему количество тимьяна, они не заглушают вкус рыбы, а дополняют соус.

Вот она в чем разница! У меня было филе тилапии, а к нему - травы лишь забивают собственный аромат рыбы.

Сегодня: значит, слегонца обжарил и тушил кабачки с томатами и лучком, приправив приправами по вкусу. При подаче подал отдельно перец разный, а такожде сметану. Хлеб был подан, но не был востребован. Самогон на калгане (от папы шурина из Егорьевска) не был подан, но был востребован...

Завтра: ужзе куплена говяжья грудинка. Она будет отварена с луком (фаршированным гвоздикой), с лаврушкой, перцем и кореньями в сравнительно небольшом количестве воды и подана с горчицей, хреном, пучком свежей петрушки и ломтем чёрного хлеба; будет и водка, но мне одному (остальным нельзя). Это замечательное, дивное блюдо... Бульон отдаолтно в чашке.

Послезавтра: мама обещала лапшу. Уже куплен куриный хлуп - "Суповой набор" петелинский. Его сварят в крепкий бульон, оберут мясо с костей, потом сделают лапшовое (яичное) тесто, но раскатают его не тоненько, а, наоборот, довольно толсто. Порежут лапшой, присыпав мучицею, и, давши подслхнуть, ввергнут лапшу в кипящий бульон. Приправ нет, тольок соль. Но при подаче отдельно есть чёрный перец, ржаной хлеб, стопочка.
Я вообще просил мне это не готовить, мне это вредно, а я от этого тащусь, как наркоман.

Сегодня самогон никому не позволили...А завтра,всю водку-себе самому:-))))
А хде справедливость,хде?:-))))

ПОДАН не был, но ВОСТРЕБОВАН - был, и шурин его достал

То есть-проба была снята?:-)))))

Чего ж его п р о б о в а т ь?..

Ух ты, как основательно и подробно! Спасибо!
На говяжью грудинку сегодня смотрела, но не купила.
Индейская грудь была красивей.
Видать, придется на днях-таки да, тогосеньки. ;)

приготовила маленькие кабачки, маленькие морковки и прочие мелкие овощи в горшке. и передумала есть. драматично. очено жарко мне.

Ого! Это что-то новенькое. Готовить и не есть.
Но если без животных жиров, то завтра и в холодном виде должно быть вкусно. Нет?

да, думаю, что будет вполне нормально, животных жиров там нет - одна трава. возьму с собой на работу, а половину подружке в родддом отнесу :-)

кюкю с зеленью и копченая рыба.

Кюкю это что? Какие штаны для этого у нас были, желтые или малиновые? ;))

это нечто типа омлета или яичницы, но с очень большим количеством зелени. большая пиала зелени на 1 яйцо. где-то так.
-))) оранжевые. для контрасту.

А, такое знаю и люблю, конечно. Никогда не знала, что оно так называется. Спасибо за просвещение! :)

Дочитала до конца, захлебнулась желудочным соком, пошла в 00.00 остатки дачного шашлыка разогревать. На ночь глядя, рази ж можно!

Дачный шашлык это хорошо, нечего жаловаться!
А писала я к концу дня, извиняйте! ;))
А хороший срез получился, не правда ли?
Я вот щас в мемориз запихну и не буду больше мучаться проблемой выбора! :))

Ну, тогда и я в мемориз.

"Я вот щас в мемориз запихну и не буду больше мучаться проблемой выбора! :))"

:))) Получится аналог Андерсеновского волшебного горшочка :))) "Занятное в горшочке то, что если подержать над ним в пару палец - сейчас можно узнать, что у кого готовится в городе." :-)

Так я ж туда и мечу, прямо в горшочек! С детства мне это казалось самым интересным - как свидетельствует Андерсен (и данный тред), не только мне. ;))

:)) Остались нераскрытыми темы завтраков и обедов :)

А у нас был суп из порея и картошки, с добавкой пары курпеченок и хлеба вымоченного в сливках. А на второе - варено-жареные колбаски с гарниром из тушеных фасоли и капусты. Nothnig to write home about. Суп с данными компонентами намного вкуснее, но записать его я забыл. Еще был салатик из помидор с фетой, укропом и хорошим EVOO. Которое, вместе с помидорным соком, были старательно вымаканы тонко нарезанными кусочками булочки.
На десерт места не осталось, посему десерт был заменен банальным холодным пивом. С промежуточными проверками свежести виски в морозилке.
Особых идей не имеет место быть, но может идея супчика (почти вишиссуаз с небольшой добавкой печенки) пригодится в будующем.

Удивительное совпадение. Достал распечатаную страничку с одного известного сайта и, глядя в туда, сделал вишиссуаз почти по рецепту.

Слышь, а суп ты в пюре превратил? Идея пары курпеченок в нем мне понравилась!

Превратил. Получился супчик странного цвета, с легким привкусом печенки. Но он был честно съеден, без намеков на выливание.

куриные сердца, купленные возлюбленным (почти вегетарианцем) под давлением мексиканских женщин, которых он, как молодой врач, водил в магазин учиться читать этикетки на продуктах.
сердца с луком, чесноком, можжевельником, сметаной и немного белого вина в конце. плюс басмати со вчерашнего обеда.
салатик из пары огурцов по просьбе населения (хоть и не в тему) - с соевым соусом, кунжутным маслом и умебоше уксусом.
соседи к ужину, на огонёк.
литровая бутылка эля "Три мертвеца (зачёркнуто) философа", которая скосила доктора чрезвычайно быстро, после чего три сивых коня несли его красноречие примерно полсчаса....
заснули под Дэвида Аттенборо "Жизнь во льдах". Там, кстати, было про пингвинов.

А пингвины-сердцееды и соседей под огонек зажевать не гнушаются?! ;))

:)) соседи на ужин - наше коронное блюдо.
за ними сначала нужно охотиться, они приманиваются огоньком или идут на запах, потом быстренько обрабатывать, потом они дают сок (приносят пиво, например), потом их нужно томить в своем соку, потом за столом разбирать по косточкам, но очень бережно, чтобы не обиделись и еще мимо пробегали в будущем.

Полезный рецептик:-))))

Идиотский ответ, но и вправду была у меня гречневая каша. И капуста тушеная со сметаной. Потому что бегом мимо пробегала, только ночью увидела, что все все съели и ушла спать усталая.
А вот в пятницу ужин совсем другой, хотя тоже мало еды и сил.
Гусик тушеный в вине, салат зеленый, баклажаны, кабачки. На утро уже толма эмч. и обыкновенная.

Вкусно! А гречневую кашу уже у нас кто-то тоже ел. ;)

Позавчера: впервые запеченная баранья нога( ну сколько можно о ней читать и ни разу не сделать), карофельное пюре,салатик из жареных перцев с помидоркой, зеленью, чесноком на оливковом,помидоры, нарезаные кружочками, намазаные майонезом(тшш, чтоб никто не услышал)и чесноком и посыпаные сыром,под хорошее сухое красное.
На десерт кальян с очень хорошим коньяком.
Вчера:холодный суп-йогурт,котлетки,баклажан рубленый с луком и чесноком,зеленая фасоль, отварная с жареным луком чесноком и EVOO.