Я всегда добрая.
Сливки надо лить после того как овощи протерли,возвращаем суп на огонь и еще пару минут варим вместе со сливками.

Вкуснючий супчик с зуккини

2 литра куриного бульона
700 гр цуккини
5 помидор сливок
1 луковица
2 зубка чеснока
1 ч.л. томатной пасты
1 ст.л. итальянских трав (майоран, тимьян, розмарин, шалфей, орегано и базилик)
1 ч.л. карри
По вкусу острый перец (я взял 0.5 ч.л. шотландского боннета)
Лавровый лист
Черный молотый перец
Пол чашки тертого сыра (у меня был пармезан и стилтон)
Около чашки нежирных сливок

Сперва подготовим овощи. Помидоры очистим от шкурки и семян, нарежем сантиметровыми кубиками, посыпем солью, итальянскими травами, черным перцем и плеснем хорошего оливкового масла. Перемешаем и отставим в сторону. Лук нарежем кубиками, чеснок натрем или пропустим через пресс. Цуккини нарежем сантиметровыми кубиками. Сыр натрем на крупной терке.
В сковородке разогреем пару столовыл ложек масла (у меня - оливкового) спассеруем лук до легкого золотистого цвета, прибавим чеснок, карри и острый перец. Пассеруем еще минуту, прибавим томатную пасту и продолжим еще пару минут. Теперь прибавим помидоры и, на среднем огне, выпарим 3/4 жидкости. Прибавим эту смесь к булькающему бульону. Сковородку вымоем, прибавим чуток оливкового масла и, на сильно огне, обжарим цуккини до легкого цвета. Прибавим в суп цуккини, лавровый лист и проварим на малом огне 15-20 минут. Выловим лавровый лист и отправим в мусорное ведро. Теперь пропустим суп через блендер, прибавим сыр и сливки, хорошенько перемешаем. Доведем почти до кипения и выключим. Для большей пикантности можно прибавить сок половины лайма.

Огромное огромное спасибо!

Волшебно! Я теперь это тоже хочу :)

я проверила! очень вкусно!!! вот только... помидоры, томатную пасту и чеснок по объективным причинам пришлось исключить. карри тоже, правда уже без всяких причин. так что вместо помидоров я пассеровала мелко нарезанные шампиньоны - и, смею вас уверить, это не худшая замена! а сыр был радомер - совсем не пармезан, но, оказалось, тоже ничего. вобщем, надеюсь, я не слишком осквернила исходный рецепт:) еще раз спасибо!

В следующий раз попробуй сделать по полной программе. Все компоненты имеют свой смысл.

Можно добавить в суп только часть приготовленных сливок (где-то треть). А оставшееся количество взбить и класть в тарелку прямо перед употреблением. Получается пышнее.