mnogoobrazie (mnogoobrazie) пишет в kitchen_nax @ 2005-06-24 13:14:00 |
Настроение: | это было вчера... |
Метки данной записи: | Жарение, Технология, Тушение, Чеснок |
Вчерашний ужин или... еще о китайской капусте...
Приготовили ингредиенты.
Раскалили сковородку с маслом... тудыть чеснок, стручок перца, лук.
Активно перемешиваем в интервалах между добавление ингредиентов, каждый раз даем испариться жидкости.
Добавляем мясо:
4-5 min, даем жидкости уйти, активно перемешиваем на большом огне.
Добавляем сладкий перец:
4-5 min, даем жидкости уйти, активно перемешиваем на большом огне.
Добавляем ростки фасоли:
2-3 min, даем жидкости уйти, активно перемешиваем на большом огне.
Добавляем соевый соус, рыбный соус, 1/4 ч.л. острой карри-чили таи пасты, сок лимона:
1-2 мин
Добавляем пресловутую китайскую капусту! Апосля 2-3 минут Ваш ужин -- готов.
Вкусно? А ВЫ попробуйте! :)
Из недостатков...
Было бы еще лучше и вкуснее, если бы вместо свинины была полосочками порезянная телятина или говядина. (была бы классика)
Если бы я накануне купила свежий имбирь.
Если бы было добавлено 2 столовые ложки кокосового молока!
Но особо не хватало ИМБИРЯ! (добавляется в момент обжаривания чеснока)
Aknowledgement: блюдо представлено в исполнении моего мужа
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]