[LJ2ME] Сушка томатов
Начитавшись восторгов и рекомендаций, решил обогатить свой кулинарный опыт, а заодно и получить ценный и полезный продукт.
Так как у меня совсем не Италия, а очень даже наоборот, и солнце в промышленных количествах отсутствует, решено было задействовать духовку.
Заранее были куплены крепенькие помидоры диаметром около 6 сантиметров, по заверениям продавца - краснодарские, но это вряд ли...
Помидоры вымыл, высушил, порезал на половинки. Половинки натер крупной солью и посыпал толченым базиликом.
С противнем возникла проблема: одни источники рекомендуют выстилать его фольгой, другие настаивают что фольга вступит в реакцию с помидориной и вместо пользы будет один вред. В итоге я застилил противень пергаментом (и нашим и вашим), выложил подготовленные половинки помидоров, надрезом вверх, и засунул в разогретую духовку. И при температуре 100 градусов мои помидоры сушились 8 часов.
Этого времени хватило для того, чтобы помидоры стали почти готовы. Я немного перемешал получившиеся "корочки" и вернул в жерло духовки. Думаю пары часов будет достаточно для окончательного приготовления.
Тогда же появятся и фотографии процесса.