гречка! (в смысле первый нах)

и водка.
всё.

негостеприимно... как-то :)
можно подумать, нам уже и похвастаться нечем. Щи, каша, блины... неужели все?
Нет, кстати, не обязательно ограничиваться чем-то исконно русским, можно ведь и "закос а-ля рюсс" устроить.
Я подумала про поросенка...

дам ещё деревянную ложку и солёный огурец.

не в этом дело. просто это бессмысленный перевод продуктов.

Ли мне тут подсказывает, што фиг с ним, с американцем, поросенка и сами съедим с удовольствием, пусть не оценяет, нам больше достанется

ну, ежели тока в ентим смысЛи

ну не все же американцы одинаково тупы %)

да, твоя правда... Но веришь ли, даже лучшие из них тупеют при виде соленого огурца

ох,Алла,лучше бы ты мне этого не говорила...

Да-да, случится в наших краях кашеварить для гостей, сразу хватай вок (475) - не промахнёшься, все давно привычные.

ну в общем нам есть чем похвастаца: щи, каша, блины... всё. вопрос в технологии/качестве приготовления -- но это американцу не понять. отведите его лучше действительно в макдональдс и пусть попробует картошку по деревенски -- по-моему это там "специальный русский рецепт" ну и блины на улице -- для полной экзотики.

Тогда уж "Крошку-картошку", а для колориту - кинуть туда соленых огурчиков от ближайшей бабки. Например, на "Щелковской" в наличии и огурцы, и картошковагончик. :-)

не -- крош/картош -- не аутентично -- всё-таки это современный джанк-фуд по поздним национальным мотивам, а "картошка по-деревенски" -- это именно нейтив

обсуждали уже, детка. протири фидошные зенки.

слушай, угомонись ты, а? Каждой бочке затычка. Вытащи по бревну из своих дивных глазок, а потом выпендривайся. Обсуждали ассоциации (и ни к чему не пришли) и поваренную книгу. Прям совсем по теме.

Это на самом деле было, точно помню. Могло в каталог не попасть почему-то. Попробуйте через яндекс поискать. Длинный был тред, кажется.

обидно как :(
может, удалили? Не могу найти...

Нет, скорее всего, это было больше года назад, а яндекс только за последний год ищет.

базар фильтруй-те.

а давайте госпожа птица просто не будет комментировать мои записи, бо сказать ей все равно нечего. Мне как-то глубоко параллельно, устраивает её мое присутствие или нет, но её оскорбления меня утомляют.
Я уважаю её кулинарные навыки и стаж пребывания в сообществе, но это не дает ей никакого права на подобные высказывания.
Так что я больше с ней диалог вести не буду, а монологи, содержашие оскорбления, буду удалять. Пусть пыхтит дальше.
Надеюсь, на сим все довольны.

ну уж что ей говорить - это ей решать.
а отношение к себе вы сами определили. В прошлый раз пришли пофлеймить, в этот раз веры нет. Так что все при своих резонах.

не надо.
Ни в тот, ни в этот раз я ни с кем флеймить не собиралась. Поднимите тему и посмотрите, кто кого начал оскорблять.
Но уж извините - если меня оскорбляют, я сложа ручки не сижу. Благо, как было верно замечено, глазки у меня фидошные.
интересно, а как, по вашему, я должна была реагировать на откровенное хамство? Подставить другую щеку?

не полезу - лень. Сорри, но птицины щеки мне как-то ближе:)

ради бога :)
Да я вообще не обижаюсь. Ну поругались - и то весело. Только меру-то надо знать.
Ладно, мы уже тут оффтопим :) Разобрались - ну и славно, назад к нашим баранам.

Американец???? жаждущий отведать???? настоящей???? русской кузины???? Гнать его пинками в макдональдс!!!! Им, гагарам, недоступно, наслаждение кузиной, звон стаканов их пугает.

пять :)

Два с минусом, за бесконечное ёрничание. По теме - ноль.

где тема-то? обсуждалась уже тыщу раз, е.

То стоит дать ссылку, а не выпендриваться летать не умеючи.

ты шо, всегда с утра такой? Здесь ссылок не дают, здесь посылают_на, забыл чтоль?. Давай еще пообсуждаем здесь животрепещущее: "Есть ли у мериканцев кухня или все сплошной макдональдс?"

дык нету ссылки. Думаешь, я не искала?
Говорят, давно это было.

а чо ваще, тут намедни припылил один, к нашим друзьям.
Накормили, напоили, спать положили.
А утром эта морда иностранная запросился в макдональдс, ибо "шаш суп слишком плох для мой организм"
суп был - настоящим украинским борщем. ему видите ли непонравилось " тухлое сало", как он изволил выразиться.

Ну и кто он после этого?

100%ный американец

урод редкой породы. Прикинь, сожрал этот гамбургер, потом, пардон, рыгал пол дня и просит чего-нить от желудка. так мало того еще и сказал, что гамбургер не усвоился правильно ибо все испортил суп-борщ. Ну ниакуел ли он после этого заявления?

.

Мудак он и в Африке мудак. Или ты думаешь, что в России нет подобных созданий, которым супов, салатов, жарких и пирогов не предлагать? И ни фига тут не поделаешь. Я, несколько раз, кормил своего приятеля бараниной, которую он "не любит". Только я говорил, что это баранина, после того как он сожрал её болезную с большим удовольствием. И выжил. А вот рыбу и других гадов, паразит, не жрет-с. Ну и замаскировать их очень трудно.

Андрюш, придется тебе осваивать секреты китайской и прочих юго-восточных кухонь.
Что бы рыба , как мясо, кузнечики, как паста ну и так далее :)

Есть, есть женщины и мущщины в мериканьских селеньях. В SCAшном славянофильском сообществе тема Russian Couisine треплется постоянно, причем готовить там умеют. Правда, не знают о руской кухне ни фига... Но им простительно, у них основная задача - чтоб все приготовленное было документально подтверждено как существовавшее до 1600 года. А у нас кроме "Домостроя" мало что есть, вон второй месяц радостно обсасывают ссылку на монастырские обиходники...

Водка, селедка, вареная картошка, квашенная капуста. Огурчики малосольные.

селедку исключить, обожрутся

вообще, кстати, к слову сказать, мериканец мерканцу рознь, я как раз недавно видел как деревнская чета с техащины наяривала правильный божч з салом - шо твои украинцы, другое дело оттопыренный менедежер с уолл стрит

Так и в Рассее кривляк навалом.

во-во, я уже Маями ответила, акурат про такого с уолл стрит

А к другой подруге приезжали голландцы - были щастлифа до соплеф от блинов с гречкой, кстати, да с Ги. Пищали, в восторге, как скунсы.

как скунсы могут пищать тока америкосы, потому что в голландии их нету, скунсов
голландец пищит как свежевыловленная силётка

всиравно им не понять тонкой душевной организации россейского народа

Вот только про водку не надо! Нашли, млин, непьющую нацию. После второй во вкус входят - тормозить приходится. Особливо, если других соотечественников за столом нет.

Вот это верно. Миф о "много пьющих русских" быстро рассыпался после алкогольного общения с австралийцами.

Тут важно не предлагать табуретовку типа Смирнофф, а только Абсолют (худший и крайний случай), Столи и Гусь. Как-то сразу проникаются:-)

Ну так алкоголь вовнутрь потреблять - дело-то нехитрое. Это все умеют, не только русские. Тут разве что традициями можно обменяться.

Правильно -- и гостям дать не жалко и на стол поставить не стыдно!
А и правда -- должно понравится...

А то.
Вот тока что пообедала- а и то, слюной уже иошла от перечисления.

Пироги пойдут хорошо, а также салат оливье, а вот винегрет и борщ - предложите, но не настаивайте, американцы очень опасаются блюд, в которых есть свекла.

идиосинкразия?

idiosincrazia кроме животных еще и свёклу не ест?
секта веганов-свеклоотказников, не иначе

секта веганов-свеклоотказников бурякопоклонников

пользуясь случаем хочу поблагодарить за рецепт оригинального цезаря с вашего сайта - сказка!
единственное неясно, рвать или не рвать салат, я решил нервать, во-первых красивее во-вторых, удобнее - на один листик несколько крутонов и в пасть

не меня, барин, не меня благодарить надо....

в некоторой степени

потому что красное?

я бы тогда обязательно поставил бы на стол: винегрет, селедку под шубой, борщ наш исконно русский и свекольную икру и свеклу маринованную, еще купусту гурийскую, чеснок соленый в свекольном соке и хрен, подкрашенный свеклой - пусть, как упыри от чесноку, шарахаются, да по углам жмуццо

и кисель клюквенный.

потому что свекла, как и сушеные сливы, употребляется в Североамериканских Штатах почти исключительно особями, страдающими от запоров и восточноевропейскими иммигрантами :)

Фигня! Делела на свой ДР в Америке здоровенную кастрюлю борща и 300 махоньких пирожочков - с грибами, с капустой и с рыбой. Слопали все за милую душу. А самый элементарный салат из свеклы с чесноком и орехами с меня требовали на каждый potluck, на который меня приглашали.

Еще полюбились моим друзьям-американцам блины с разнообразными начинками. А вот холодец и заливную рыбу не пробовала давать, сомневаюсь, что будут есть.

Пирожки в штатах так и называются "пирОжки" :)
сколько их на тресковом рынке в изумрудном городе продают - не счесть...
Есть исключтельно вкусные.

ПирОжками их называют, да и готовят, кстати, по польскому варианту, насколько я знаю. Там они, если мне не изменяет память, жареные, а не печеные.

То, что поляки и американцы, называют пирОжками, в русском языке проходит под именем вареники. Такая вот сермяжная правда.

неправда ваша... может где они и вареники пирОжками называют...
но я именно пирожкИ под этим именем встречал.

Нашла подтверждения и твоей теории, и своей. Видимо, разное они там понимают по пирОжками. Вот в соседней польской деревне в Нью-Джерси пирОгами были жареные пирожки из дрожжевого теста.

А "блинцез", которые меня просила приготовить знакомая американская дама, оказались простыми сырниками. ;)

Я кулинарно "рос" читая поварские книги на польском. Поэтому я точно знаю, что такое пирОжки. Причем, даже из произношения видно - слово польское, в данном языке ударение всегда идет на предпоследнюю гласную. А что там другие творители запузыривают под данным названием - одному богу известно.

Ты опять хочешь спорить, любимый? Спорь. Не со мной.

не, те что я в Сиэттле покупал - как раз печеные и весьма вкусные...
а называют - да, пирОжками...

Значит, много местных вариаций. :)

Тема пирОжков поднималась в рассылке Slavic Interest Group SCA только месяца два назад. Потомки польских эмигрантов имеют под ними в виду исключительно пельменеобразное нечто. Два участника выросли в семьях, где готовилось ЭТО, а еще один где-то набрел на упоминание Piroski в этом именно контексте. Мы, помнится, там мило побросались репликами, пока не догадались спросить друг друга, что кто под этим словом понимает...

наши друзья холодец очень уважают.
Так что рискните :)

Ну, я сейчас не в Америке, а в Москве живу. :)

холодец точно не будут :) к нам на НГ забежали знакомые, привезли сестрицу мою, которая у их дщери ночевала, так увидели холодец на кухне и очень расстроились :)

Когда к нам друзья из техасу прилетают - борщ заказывается заранее, еще по телефону :)
P.S. А вот шпроты, однажды ввели их в глубокий ступор :)

тикасцев борщами не кормила, больше кусочничали :)

А моя американская падчерица наоборот полюбила шпроты нежною любовью. Когда мы раз в полгода попадали в русский магазин, приходилось там их ей упаковками покупать. :)

Водка и соленые огурцы. Все равно утром с бодуна в макдональдс побежит, фигли стараться.

100%

огурцы убрать - чтоб бодун вернее было

кормил, не амеркосов, нет, голландцев рыбной солянкой - впечатлились

пирог из мухоморов с надписью "yankee go home!"

Добро пожаловать в ад!!!!!!!!!

"Welcome to the jungle, baby!!!" (C) B & B-H

убей этого как его... ну, вы поняли,кое-кого из североатлантического...

не а , не поняла.
Пальцем покажи

(шопотом) НАТОВЦА!

Свеклой? Жостко.

запить предложу напитком "Ягуар" из жестяной баночки
исконно русское изобретение, от вотки даже палёной такого бодунища никогда не будет

неееее
http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/1052648.html#cutid1

а вы в курсе, что галлюцинаторный эффект мухоморов проявляется именно в лубочности, какой-то нарисованности а-ля руссо=)
можно лишь добавить "Wellcome to russian vision"

Селедка под шубой!

там свекла, а им красного нельзя

ни вкоем разе. даже развесистая

А стейки - только зелеными.
Ну, и гвоздики подложить, конечно. ;)

Значить, так...
Что идет на ура у наших друзей:
- Борщ (я уже говорил выше - заказывают еще до прибытия :)
- Солянка
- Кислые щи (не те, которые в бутылки, а обычные)
- Окрошка
- Холодец
- Кулебяка (пару раз творили)
- грибы, буде сезон, во всех ипостасях
- Капуста квашеная, особенно антоновка из нее...
- пирожки всякие
- пиво "Балтика" (а вот тут я их ну совсем не понимаю...)

Что НЕ любят:
- шпроты :)
- икру
- винегрет
хм... а так больше негативов не припомню...

шпроты - это прибааааалтика :)

Вот уж экзотика так экзотика - сварить пшенную (хотел предложить перловую - но это постороннее финно-угорское вмешательство, тогда надо кормить супом из рябчика в крапиве), со шкварками и луком.

Пельмени или вареники.

они на пельмени говорят, что это равиоли, и нефиг их дурить %)

Вот именно! А вареники - это дамплингс.
Поверьте, только две вещи уходят со свистом: пресловутый "Оливье" и пирожки: с мясом, с яйцом и луком, с рыбой (они там сальмона сходу признают, ура!)

К остальному надо приручать.

Моя сестра как-то собралась выходить замуж за американца, и он приехал в Россию знакомиться с родственниками. Знакомство должно было состояться у меня дома, в съемной квартире с очень ограниченным набором кухонных принадлежностей. Самое ужасное - у меня не было столовых ножей.

После бурного совещания мы с мамой сварили борщ, а потом она почти всю ночь лепила пельмени такого размера, чтобы их не надо было разрезать...

А запивал все это наш гость кока-колой:)))

и после этого вы мне предлагаете

Этот гад ничего не пил, кроме кока-колы!!!
Мы не виноватые были.

ну, вот о чем с ними можно после этого разговаривать?

Суки они, мин херц.

дай пять!

Нате две.

Предлагаю, ага.

а где это делают пельмени такие штоб резать их можно было?

Чтобы даже мысли не возникло резать))

при определенной степени мазохизму и горошек можно начать резать. -)

Кстати, о мазохизме - он сестре подарил наручники с фокусом, самооткрывающиеся:)))

у меня манты-то такого размера, что в пасть легко размещаются
а пельменей на ложку несколько штук должно быть, вот

наша цель была - шоб даже в голову американскую не пришла дурацкая мысль про резать))

1,5 в размахе сделали.

Героизм!

Ну.
Жаль, так и не вышла сестренка замуж.

Такие жертвы и напрасно... (((

водка, икра, блины, пельмени

дык.
Бедно как-то получается.
Такая великая страна - а национальная кухня представлена пятью наименованиями :)

А, вот, я еще про мясо в горшочках подумала.

это то что на столе должно быть обязательно, по крайней мере водка, икра и блины
далее добавить на своё усмотрение, хоть мясо в горшочка, хоть щи, борщ
пирожки маленькие тоже сойдут за русскую кухню:-)
а вообще лучше пройти сюда http://www.melissa.ru/cookery/catalog.p hp?BID=50
и выбрать то что понравится

мы всегда американских партнёров потчуем разными кухнями бывшего СССР. Вот что любят:
Икра, взять плошку и всем по столовой ложке - под водку кончают,
Соления идут по-разному. Больше нравится кавказские (похожи на месиканские)
Пирожки, нравятся, кроме как однажды предложили с мозгами, так человек чють не блеванул,
Супы - американцы не любят. Шарахаются от борща.
Грузинские дела типа лобио идёт на ура - мексика, бля
Шашлыки всех видов, кроме внутренностей
Кашу не понимают.
Ну и водка конечно.

Мои амриканские приятели не едят: рыбные блюда, щи-окрошку, винегрет, сало и вообще чрезмерно жирные блюда. Вообще конфуз был один раз, жирность была замаскирована в начинке/соусе, компания была интернациональная, и американке стало плохо, натурально, к белому другу пошла, хотя и не пила. Французы, азиаты всех мастей и русские все переварили на ура.

"окрошка и с хлебушком квас" (с) Некрасов.
Квас причем настоящий, а не химический. И в окрошке тоже. :)

Это применительно к сейчас. А так - от времени года зависит.

Учиться у Макдональдса! В Праге в Маке видел рекламу - "Чешская спешиалити - Мак-Шпекачек!"

Это они точно поймут.

Впрочем, если американец продвинутый, интеллигентнгый и тем более из NY, то можно и расстараться...