lalawa ([info]lalawa) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-07-22 12:51:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Овощи, Огурцы, Рецепты участников сообщества, Тушение, Фото

Тушенные огурцы
Просто потому что лето.В огороде бузина переросшие лапти-огурцы, а в Киеве дядька.


Хотя, кому переростки, а кому и деликатес. В Германии их специально выращивают и продают по очень высоким для летних овощей ценам. И носит сей овощ гордое имя Schmorgurken. Вдруг пригодится, если передумаете бросать огурец в мерзкого соседа справа.

Тушенные огурцы

Вначале вытопить в казанке достаточное количество копченной грудинки и обжарить мелко порезанный лук и зубок чеснока до золотистого цвета. Пока жарится лук, почистить огурцы, удалить серединку с семечками и порезать не слишком мелкими кусками. Добавить огурцы в казанок, хорошенько посолить и поперчить, кинуть щепотку сахара. Влить совсем немного воды и тушить, закрыв крышкой. Огурцы должны стать мягкими, но оставаться упругими.В последние пять минут добавить кубики помидора и зелень(опционально)



(17 комментариев) - ()


(17 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]