На пару под крышкой? Пуркуа бы и не па, если я правильно понял, к чему относится вопрос. Я картошку для винегрета варю именно таким образом. Правда, воды несколько больше,.

Скуза_ те_ ми, ио о мякоти пальмовой и Лайзе Минелли.

у кинозвезд того времени было частью промоушена грузить народ заумными кулинарными рецептами. Если мне память не изменяет, то Мэрилин Монро фрикадельки готовила, жуткую экзотику по тем временам. ИЛи это была та блондинка, под которую косит Рената Литвинова? Короче, не раз мне попадались якобы любимые рецепты звезд 50-х-60-х, и все на уровне "возьмите сердцевину пальмы". Имидж такой, что ж тут поделаешь. Опять же, может, они это и готовили, но ведь вряд ли жрали, как вы думаете? :)))

Так еще ведь и переводчики с ботаникой-то не шибко... Пальмы жеж разные бывают. Ну, к примеру, шла туда сердцевина саговой пальмы, и что? Вполне себе папуасская версия... А суть-то у всех этих сердцевин - крахмал (коллега, Вам не кажется, что мы с Вами часто по поводу крахмала пересекаемся?) :-)

дык - у крахмала назначение такое: склеивать. Например, межличностные связи ;)

...Остается непонятным при чем тут Прованс, в чем провинилась Л. Минелли и какой вообще смысл в этой смеси...

О, именно такая термоядерная смесь предлагалась в качестве салата в столовой университета Париж 6 еще год назад, только для смеху все было залито изрядным количеством уксуса. Теперь я знаю, кого винить за это безобразие! Все Лайза Минели виновата...