приправ побольше!!
вспоминается опыт московских шашлычников... если мясо запахло - побольше честнока и лука, если рыба - лимон.. ну и т.д.
Хотя, я не посоветовал бы использовать испорченый продукт, если сгорело - признаюсь себе что прое....л и делаю заново. Или не делаю и выбрасываю.

Спасибо за внимание, конечно. Я всёгда выкидываю такие продукты. Но, дело в том, что у меня продукты то ограничены от и до прихода друзей, поэтому выкидывать немогу - элементарно хочется кушать.

Вот например - сегодня пригорел суп с фрикадельками (фрикадельки, картошка, лук, моркошка, специи + горсточка риса).
Сейчас достаточно густ (после снятия нормального слоя), на вкус - вкусный (как ни странно), но вот отдаёт пригорелым немного...

если бы только от пригорелого запаха избавиться, А как избавиться от пригоревшей писчи в тефлоновской кастрюльке, вот как? Я ее уже и терла и всеми средствами залила и засыпала, не сдаеться враг, все равно эта пригорелость жива и невредима!

это как? пригорает?
даже я, принимая всю эту наркоту, и скатившись на жареную пищу, никогда не видел чтобы что то на тефлоне пристававало сильнее двух движений губкой по поверхности.

о пригорает еще как:) попытка приготовить рис басмати во время уборки дома, пока то да се забыла про рис, вспомнила когда уже пошел горелый запах, рис выкинула и глянув в кастрюльку обомлела. Вроде все удалось смыть а вот пригорелость осталась:(

Ототри так, что-бы блестело как у кота семейные драгоценности.

каждую рисинку?:))

Twice... :)

если я с такой щеткой так оттирать буду, то после кастрюлька будет годна только чтоб кота ею накрыть, чтобы не ослепил своими сияющими драгоценностями)
хотя я так подозреваю что кастрюльке светит все равно один конец(

как звать кота? какой породы?

порода местная, зовут Васисуалий, сегодня был помыт и на это обижен, обижался часа 2, пока не проголодался)

если есть время и духовка - готовьте в ней :) лучше в горшке, залепленным тестом. в принципе, неважно, в чем, важно заизолировать. чтоб вода никуда не сбегала. и будет Вам щастье :)))

ну вообщем пригорелостьв духовке лучше чем обычная, согласен

в духовке не пригорит :) вода через тесто не денется никуда. тем более если духовка у Вас держит температуру - даже если неплотно закроете, ничего не случится. если обычная, можно оставить дверцу приоткрытой - вставить спичечный коробок, к примеру. в общем, подобрать предмет и нагрев так, чтобы за 2-3 часа температура постепенно падала от 200С до комнатной. оставляли же люди еду в печке на всю ночь. вот и Вы приспособитесь :) если, конечно, цена вопроса больше, чем еще пара дней на пригорелой еде :)

Я не совсем поняла, где ты хочешь избавиться от запаха "пригорелости": в посуде или в пригоревших блюдах... Первое, что приходит на ум к вопросу о блюдах - побольше ароматной зелени (суп или мясо с зеленью отличн сочетаются, запах пригорелого сильно ослабевает, если не вовсе нейтрализуется). Если в посуде, то, адназначна (с), ополаскивать холодной водой.

Кипячение льняной тряпки в кастрюли очищает оную от грязи и ароматов.

тряпку?

Кастрюлю.

если это о моей кастрюле:)то она уже на пахнет, просто не знаю как ее отчистить (если скаблить чем то страшным, то она же вся в царапинах будет), на дне кастрюли осталась такая черная пригорелость, от которой я не могу избавится. Я так думаю кастрюльке с таким диагнозом, конец?

в россии есть такое средство - АДРИЭЛЬ.
Единственный чистящий препарат, который работает как в рекламном ролике: налить и стереть тряпочкой

Это поможет как только пригорело, начало пригорать: снять с огня и опустить дном в ёмкость с холодной водой.
А так... аккуратно снять верхний слой, выкинуть нижний и продолжить.

ясно:) посажу в кастрюлю пальму.

Готовить в ведёрной кастрюле раз в неделю. Есть больше салатов.Салаты тереть на тёрке с защитой для рук.