не надо её запрещать. Потому что о вкусах не спорят. А аргументы в пользу м-зика, сводящиеся к этой фразе - это отсутствие вкуса, так хрена ли об отсутствии спорить?

Не согласен.
Кому то вкусен майонез.
Можно спорить полезно это или нет.
А вкус это субъективно очень.
И если честно мне не понятна Ваша мотивация.
Считаете что майонез это вредно, пожалуйста, не употребляйте его, зачем всё время кого то убеждать ?

Вы серьезно считаете, что можно еще спорить, полезен ли маянез? :-) По-моему, как раз это вопрос закрыт. А вот насчет вкуса еще можно поругаться :-)

Это бесперспективно

Чем Вам сам соус не угодил-то?

Я не считаю что это важно полезен он или вреден.
Есть много чего "вредного" жаренная пища, копчёности, алкоголь...
Я не понимаю Вашей обсессии с которой Вы пытаетесь убедит людей не употреблять майонез.

Кто нибудь пользу от хорошего настроения от вкусного обеда мерял ?
Нравится людям майонез , пусть будет на здоровье.

Если вы читали хоть одну приличную кулинарную книгу, то может быть вспомните, что заморозка продуктов абсолютно грамотный кулинарный прием, и не несите хуйню про вкус замороженных и незамороженных продуктов. Все повара замораживают. Если вы читали другое - ссылки, пожалуйста, на уважаемые источники. И если вы не можете понять разницу между замороженным куриным бульоном и суррогатным продуктом с нечистым составом, то... да что там говорить. не можете и не можете. Ну и ладно. Идите вон из моего топика. Вы даже не поняли о чем он, судя по всему.

Т. е. Вы в итоге планируете всех любителей "маянеза или еще чего нибудь" убедить, что они не правы и ни фига не понимают. или спорить до бесконечности?

в итоге хочется, что любителей маянеза остался минимум)

а чем плох майонез??

мой ответ был иронией))
но чем он хорош, помимо того, что кому-то нравится, сказать не смогу

регулярно пихаю во все салаты:))
хороший майонез-это очень вкусно..
жареная рыба а к ней вместо соуса просто майонез-прекрасно)

Всем нравится, никто не жалуется?

а кто должен жаловаться и на что?:)
не-а)

Я-бы порекомендовал ознакомится с руем и айоли. Шикарная весчь.

упс..я эти слова впервые слышу:))
а что это?

Стыдно, это-же классика. Айоли - майонез с чесноком. Руй - майонез с красным мягким и красным остым перцами. Ну и опять-же чесноком. Где-то там, по моему, бродил базилик, но, с просонья, не припомню.

Это неаргументированный геноцид

Тогда надо объединиться с ru_guns;)

давайте уж лучше маянез запретим %)

Нет, нельзя! Тогда комьюнити распадется.

не распадется, еще кетчуп есть и бульонные кубики

и плавленый сырок! Чур я буду главной за плавленый сырок, когда маянез запретят.

Вообще-то думаю,что употребление этой фразы следует засчитывать за слив. Если человек ее (эту фразу, а не банку с майонезом) употребил - следовательно ему уже нечего больше здесь сказать по теме нормальным русским языком и остались только эмоции и аппеляции к: мужу-словаку, мне так вкусно, моя мама так готовила, всем нравится и все едят урча, я всегда так делаю и все такое. При этом, разумеется часть вины ложиться на того, кто довел дискуссию до такого состояния. На самом деле оба проиграли.

Да, и еще своей властью запрещаю киса куковать. заебало.

ППКС. Да, именно это я хотела сказать.

а что такое "киса куковать"? :-)

Мы сами люди не местные (с) Что значит - "киса куковать"?:)

http://ljplus.ru/ysearch/?how=tm&text=%EA%E8%F1%E0+%EA%F3%EA%F3+%E8%F1%F2%E E%F0%E8%FF+

Ого, там столько всего!:)) Спасибо!

там седьмая сверху ссылка хорошая сразу ведет к первоисточникам

Да ушшш... "важно донести до оппонента мысль о том, что если он не отвечает на элементарные вопросы, значит в этом его слабое место", оно?:)
(Vreditelчик, Вы не сочтите меня полной дурисчей: просто мне это долго дается - вникать в местные законы. Потому и задаю подобные вопросы... )

базару нет

а мяучат :-) И матерных слов не употребляют, меж прочим.

А почему именно к мужу-словаку ;-)))) Сколько еще разных мужей есть на свете :-)

Вопрос снят, увидела откуда ноги растут :-)

Неужто непонятно - собрались истинные просветлённые гурмэ , а вы к ним лезете со своими фабричным майонезом, бульонными кубиками , готовым слоёным тестом и тестом фило . Настоящий гурме майонез делает сам и готов для него даже сам яйца нести. Блендеры тоже от лукавого. Мешать майонез надо или пальцем ,или вилкой.

"Пальцами и яйцами в соль не тыкать" (с)

простите, а покупное фило - тоже зло уже?

как страшно жить! (с)

Зло ,зло. И должно быть предано анафеме . Адепт должен раскатывать тесто сам и растягивать на столе до пола ,чтобы через тесто можно было читать газеты.

(заискивающе) простите, а газеты тоже... самой печатать?..

Писать от руки на бересте.

упс. это я промахнулась. звиняйте.

а неужели так трудно сделать? filo

(уныло) пробовала два раза. оба раза получалась исключительная хуйня.
не отказалась бы от мастер-класса, я большую часть вещей понимаю только "глазами".

тююю, тока два раза??? говорить не о чем

вы вселяете в меня надежду. я не безнадёжна? если я попробую ещё раз двадцать - у меня получится?

не знаю, поможит ли вам то, что более-менее приличный плов начал у меня получаться через три года довольно регулярных - не реже чем 2 раза в месяц упражнений

а до того? неужели выбрасывали?
разница между не-совсем-идеальным пловом и не-совсем-идеальным фило, как мне кажется, следующая - не совсем идеальный плов есть можно, а вот полопавшееся фило можно только выкинуть. :(

не всякий плов можно съесть

да и гречку тоже нетрудно вырастить

еще один

Я к стыду своему соевый соус не сбраживаю и вустерский тоже. И ныок мам ,и кальмаровый соус тоже. Далеко мне еще до гурмэ...

Мне кажется, что если спор шел о вкусно-не вкусно, то такая фраза вполне уместна. Но Вы правы: при чем тут вкусы, о котрых не спорят, и химический состав да физические свойства - не понятно.

http://www.livejournal.com/community/ea sycooks/160801.html?thread=1845537#t1845 537

А меня достало ,когда говорят ,что говорить ,а что-нет -и что якобы есть гуру ,которые знают ,что - фигня,а что-нет. Моя мать мне всю жизнь доказывала ,что бульон должен быть прозрачен , как слеза,что в манной каше не должно быть комочков и так далее-то есть брака в готовке быть не должно.Это я еще с оговорками могу принять, но только это. Всё остальное - все эти рассказы про майонез -пардон , но чем жировая эмульсия хуже просто жира и воды плюс некоторое количество уксуса-даже если там есть крахмал и если знать физическую и коллоидную химии? С точки зрения физиологии организму абсолютно пофиг. Калорийно -да, не более того. А сам принцип делания из какого-то продукта символа пошлости мне ,например , не нравится.
С точки зрения вкуса - не нравится, не ешь.
Советуйте себе на здоровье , обсуждайте химическую ,физическую и так далее стороны процесса- но агрессивное навязывание в таком вопросе ,как еда ,своего мнения напоминает о том,что кто-то крестил Русь огнём, а кто-то -мечом.

Да не, мне кажется главная причина этой антимайонезной истерии проста. Вы просто почитайте хотя бы ру_китчен. Что ни спросят- как рыбу приготовить, как курицу, как салат, как мясо мариновать или как овощи запечь- в каждом почти топике хотя бы пару советчиков даст совет типа - на противень ( или в сковородку) поперчить, залить майонезом, сыром и запечь.. Попробуйте поискать рецепты каких нибудь явно безмайонезных блюд- я вот последнее искала гаспаччо и сациви. И почти половина рецептов почему то с майонезом! Это ведь никакого отношения уже не имеет к хорошей кулинарии- это универсальная добавка, суют ее куда ни попадя, совершенно не к месту. Ну тут у кулинаров такой антогонизм и выработался. Но на самом деле - вот на таком традиционном праздничном столе с кучей салатов- ведь там практически все заправлено майонезом! а ведь на свете так много соусов. Гхм, что то яя отвлеклась. Но ведь понятно про сто я, да? Правла?

Да понятно. Я тоже постоянно в душе на дыбы встаю и от того ,что майонез повсюду,и оттого ,что в блюда предлагают лить готовый фабричный бульон и заменять рисовое вино хересом,и когда в каждом втором рецепте вижу имбирь ,соевый соус и сладкий соус чилли. Но - давлю порыв в зародыше. Потому что заткнуть человека просто , а он может знать что-то интересное ,но после окриков со стороны адептов и фанатов просто не решится это интересное выташить на суд публики.

не верю я в тайные знания чего-то интересного у людей, жрущих полуфабрикаты.

а при чём тут маянез?

Вы знаете - абсолютно те же слова пишут в дизайнерском форуме начинающие школьники-студенты, месяц назад поставившие себе Фотошоп: о вкусах не спорят, я так вижу, вы достали своими стариковскими наставлениями и пр. при этом люди не то что не знают элементарных законов композиции и колористики, но и вообще не подозревают об их существовании. Ну что с такими делать? Только на принудительное обучение.

Глубокоуважаемый , принцип подобия работает не всегда , а к школьникам я испытываю искреннюю симпатию ,ибо их устами глаголет истина. Как минимум в двух случаях любители майонеза могут буть полезны -вспоминая опыт мам- бабушек -иногда очень самобытный - и повествуя об иностранных кухнях - ибо именно любительниц майонеза чаще всего заносит в экзотические жаркие страны в качестве русских жён.

И несут эти жен нам, дикарям, всю сущность кулинарной культуры с их новой родины, ссылаясь... как выше уже было сказано... на мужа-словака, а чаще - свекровь-итальянку. "Для ризотто нам потребуется бульонный кубик..." Слышали, проходили :-) Они еще любят сказать - "Я русские кулинарные сайты не читаю, я готовлю, как меня муж/свекровь/соседка-филиппинка научили." Упорные такие девушки, пробивные, уверенные в себе.

Как ни странно , отовсюду можно извлечь мораль ,в том числе и из опыта русских жён . Главное - интересные факты ,которые они иногда выдают на- гора. Жёны часто информативнее ,чем досужие писатели из кулинарных журналов,которые об иностранных кухнях знают по инету.

Майонез - один из самых удачных соусов человечества. А потому - популярный.
Как-то раз приготовил его самостоятельно. Просто так. Ради интереса - то нам в магазинах продают или не то. :)
Получился лучше тех, что я пробовал раньше (на мой опять же вкус :-)).

>>>Получился лучше тех, что я пробовал раньше

Вах! Нивжистьниповерю!Неужто впрямь лучше кальвы?

Это очень странно - запретить спорить о вкусах в комьюнити, посвященном еде.... А о еде спорить не запретить ли сразу?

угу. причем запретить не только в этом коммьюнити. как я Вас понимаю.. :(