mad_crab ([info]mad_crab) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-08-04 20:23:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Морепродукты/Ракообразные/Беспозвоночные, Обсуждения, Рецепты участников сообщества, Технология

Мягкотелый краб
Крабы ,как известно , линяют иногда. Вот когда он только-только из панциря вылез, отбросив карапакс и пластрон ,тут -то его и берут мягенького. Отрезают глазки ,выдирают внутренности и кладут мариноваться в йогурт с солью на полчасика. Потом обваливают в смеси поленты и муки и кидают в горячее арахисовое масло. Достают шумовкой ,когда крабик сготовится, подают. Деликатес, однако.



(33 комментария) - ()


(33 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]