В России пост, они там ничего не едят.
Потому что у них ничего еще не растет, кроме лука на подоконнике.
У нас уже растет и мы все едим.
Наступила на горло весна в виде лета. Температуры плавят градусник и птички орут зачем то с самого утра.
Короче.
Положить огурцы в морозилку на пять минут, не забыть!
Вынут, мелко напластовать, посыпать свежей мятой и крупной солью, прилить ложку йогурта.(врагу не отдавать, съесть с краюхой ржаного хлеба).
Заварить чай, сходить в сад, нарвать еще мяты, положить в чай и много сахара, выпить, повторить.
Теперь уже можно подумать и о еде.
Один стакан зеленой чечевицы перебрать. Поджарить в оливковом масле лук и лук-порей, чуток петрушки, засыпать чечевицу, залить на два пальца кипятком, прикрыть крышкой, за десять минут до готовности добавить кумин, посолить, красный острый перец(ну это уже сами), черный.
Дать выкипеть, аккуратно, чтобы не подгорело!
Вот это можно есть всем, даже тем, кто себя истезает.
А я люблю еще ма-аленькие котлетки из нежирного мяса.
Килограмм мяса - 400 гр зелени -петрушка, укроп, базилик, немного сельдерея, яйцо, на раскаленной сковороде эти котлетки обжарить в ложке оливкового масла.
Потом можно еще чаю попить и думать о том, что рюмка арака с ключевой водой неизбежна.