а где пан брал унитаз?

Я пользуюсь довольно часто. Проблем вроде не возникало. Расскажите, что и как Вы делаете, и какой фирмы Ваша "долговарка".

Proctor-Silex. До этого была Rival, та же проблема. Я делаю, как в инструкции сказано: закладываю продукты, ставлю на low, оставляю на положенное количество часов. Через n часов подходишь - кипит, собака. Ну, не то, чтобы прямо убегает и бурлит, но кипит так основательно, с большим кол-вом пузырьков. Совсем не то, что называется simmer.

Я бы предположил, что тупая железяка не умеет подстраиваться под температуру комнаты.

для того, чтобы сварить в долговарке вкусную еду, еда должна опускаться внутрь горячей (желательно, кипящей). варить нужно действительно долго. Я обычно варю ночью. Очень экономит время, нервы и продукт, который некоторые наглые типы предпочитают жрать недоваренным и прямо из кастрюли.

кипит?

еще чего, ни хрена не кипит и не булькает. Я вообще не понимаю, что это за "лоу" такой у долговарки, при котором "булькает".

зы. Полагаю, мастер просто не снял пену, и с этого дела у него конфуз вышел.

Не знай , у меня слоу кукер не американский , так и не кипит ничего, а именно томится.

Ну уж пену неснятую от кипящего бульона я как-нибудь отличу. Вы лучше скажите, какая у вас модель долговарки, и на сколько литров, раз она у вас такая хорошая.

Chromex, 8 литров

никогда не общался с такими приборами, но рискну предположить следующее. Возможно, в ваших моделях создается пониженное давление внутренностей. В этом случае вода закипает при значительно меньшей температууре, нежели 100 градусов C. В горах, например, проблематично сварить мясо, т.к. вода подлая кипит и при 70-ти и при 60-ти и больше фик ее без скороварки нагреешь. Это я конечно нафантазировал. :) ПОтому как давление ниже атмосферного в кастрюльке можно создать исключительно с помошью ддовольно мощного насоса, через который вода в виде пара усвистит за час. Требуется еще и конденсор, на котором пар будет конденсироваться и стекать обратно. :) Либо мембрана, но это уж совсем фантастика.
Такая штука должна довольно прилично стоить.
Проще конечно поставить банальный гистерезисный терморегулятор.
А вообще, щас пойду погляжу в интернете, что за долговарки такие.

почитал. У Вас просто неисправен термостат. Меняйте.

Breville Avance Programmable Meal Maker SLC80 - фирма австралийская , пока меня все бытовые приборчики из производства устраивали вполне.