у меня точно такое же печенье бабушка делала. только добавляла туда грецкие орехи и изюм - так сказать, упрощенный вариант. вкусное - спору нет.

я вообще к печенью отношусь ОЧЕНЬ равнодушно...... но вот именно это мне так нравитс... сидела бы и грызла :))

а вариантов с "наполнителями" наверное может быть очень много..... из серии, что есть в хозяйстве, то и положим.. и курагу, и инжир....

а они хорошо режутся , те не крошатся ?
может их на стадии колбасок надсечь , неа ?

когда толлько вытащила из духовки? перед подсушиванием? да, очень хорошо. Без проблем.У меня только 1 разломалось на 2 части... (его видн должно быть на одной из фотографий)

именно, у меня похожий рецепт сухариков с корицей, уж больно они ломкие на стадии резки

уташилла в мемориз: обязательно сделаю, а то у меня вишня сушеная запылилась в шкапчике )

о, с сухой вишней должно получиться отлично!!!

на тадии колбасок не получится их порезать, как ни старайтесь :)

Нати, а резать обязательно уже после? Изначально нельзя сформировать размер каждой печеньки формочками? Я просто такие длинные не очень люблю. Мне больше нравятся круглые и прочей формы, которые формочки для вырезания обеспечивают.

ты знаешь, понятия не имею... но 1) можно же Уже сделать батончики....
2) наверное, можно попробовать в круглом виде их засандалиить изначально.....

Мне они нравятся такие, поэтому я не задавалась вопросом :-) но, если сделаешь по-другому, расскажи :-)

ормочками неудобно будет, кстати... оно очень липкое и не пластичное, тесто...

Липкое и непластичное - это засада ... Ладно, попробую колбасками ))

Извините за анонимность. Можно из теста раскатать колбаски диаметром 2-3 см (только их получится довольно много), заморозить, потом нарезать на такие шайбочки толщиной около 0,7 см и их уже выпечь. А при выпечке прикрыть листом пергамента, чтобы не румянились слишком быстро.
Но это более трудоёмкий способ, чем сухарики. Кстати, такое печенье у моей бабушки проходило именно под названием "сухарики".

:-) спасибо... я , поскольку у меня проблем с их формой нет, буду продолжать делать сухариками... но товарищам (не бьудем показывать пальцем) , которые хочут их круглми и семиугольными, такая технология может помочь :-)

я б тоже формочками предпочла
в смылсе, так и попробую, потому что рецепт утащила уже :-)
спасибо :-)