В тесто для пирогов его, вместо постного, результат оч вкусный получается.

Оно придает тесту желтоватый оттенок? Вспомнился "горчичный батон" просто...

Придает и цвет и вкус. Ржаные и овсяные коржики-печенья на нем очень аппетитные получаются.

Жалко, что жарить на нем нельзя - пенится очень. Но цвет у него действительно красивый.
Кстати, а в Москве кто-нибудь где-нибудь его видел? или только в аптеках?

Не знаю, не знаю... Я помню свои эксперименты в начале-середине 80-х (чуть позже 82-го, чуть раньше 87-го). Подсолнечное куда-то пропало, осталось в магазине горчичное - и мне приперло использовать его для жарки картошки.
Впечатление: кисловатое, пенится, но получается просто другой вкус, и не сказать что плохой. Просто - другой. Потом и горчичное исчезло, и я лет пять ждал, когда появится, чтобы повторить опыт, да так и забил.

Дык на нем не жарят - его в вареную картошечку добавлять самый цимус...