Alena Kocheshkova ([info]a_runa) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-03-05 01:46:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Мясо, Мясо/Говядина/Телятина, Обсуждения, Терминология

Бифштекс
Спорила я как-то, доказывая, что рубленого бифштекса в природе не существует. То есть, если изделие из рубленого мяса, то это - не бифштекс, а что-нибудь другое.
А вообще, кто прав?



(22 комментария) - ()


[info]mr_fatcat
2004-03-04 05:30 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Как это! А что же мы ели *дцать лет тому уже, в советских столовых "Бифшт._рубл./с яйцом".
:)
Вопрос дефиниций - сложная весчь... Для определённости можно настоящий бифштекс называть стейком.
Кстати - рубленный бифштекс, так называют и то, что засовывают в булочку с кунжутом в этих заведениях, с буквом "М", сам милостью божией там не был, но вот, пишут (нерным - не читать):
Биг МакTM
Два рубленых бифштекса из натуральной 100% говядины на булочке Биг МакTM, посыпанной кунжутным семенем, заправленной луком, двумя кусочками маринованного огурца, ломтиком сыра "Чеддер", свежим салатом и соусом Биг МакTM.

Роял ЧизбургерTM
Большой рубленый бифштекс из натуральной 100% говядины с двумя кусочками сыра "Чеддер" на булочке, посыпанной кунжутным семенем, заправленной горчицей, кетчупом, луком и двумя кусочками маринованного огурца
/ну и т.д./


(22 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]