Руки пооборвать, чесслово (офисное).
Построил я тот самый салатик с небланшированным авокадо, а замариновать лосося-то в бальзамическом уксусе с шалотом и забыл. Скрудапнул, как говорят на нашей стройплощадке (от screwed up). И моцареллу явно нужно было держать в EVOO не жалких полчаса, а где-нибудь сутки. Но сутки я бы не выдержал, кушать очень хотелось. Ну и ладно, тем более что грейпфрутов в сельпо всё равно не было, так что пришлось выпустить на замену манго ;) В следующий раз сделаю как полагается, и не на работе, а дома, без спешки.

Но и в таком виде получилось вполне достойно. Во всяком случае, коллеги, которым досталось попробовать, съели урча не жаловались ;)

Х в zhuzh