Шарики жарились в масле? В каком?

практически без масла, немного виноградного масла присутствовало с поджареным мелкорубленым чесноком. можно было жарить и во фритюре, цвет и вид от этого только выиграли бы, но хотелось сделать очень лёгкое такое кушание на ужин.

то есть ты, скажем, обжаривала?

моццареллу внутрь ,я так полагаю...?

да, на сухой чугунной сковороде. моцарелла в составе фарша, не как начинка, а равномерно замешана. пропорции наверное надо было б привести.. но я прям не знаю, хооть покупай весы и измеряй по факту, сколько отмерялось. ну примерно курицы грамм 300 на моцареллы грамм 500 на отрубей грамм 150, где-то так.

а может моцареллы чуть меньше, а отрубей чуть больше. с курицей проце оценить сколько срезалось мяса с тушки

Выглядит очень вкусно - завтра буду пробовать сотворить:)

жидкость придётся добавлять по ходу пьессы (если вдруг не очевидно), бульон куриный или овощной подойдёт. и выбивать фарш хорошенько.

Сделала - семья смела на раз:) Спасибо, получилось очень вкусно:)

очень рада :)

(удивленно) неужели кто-то, кроме меня, держит в доме черную соль?

Нет, соль была обычная каменная:) Мало того, инжира тоже не нашлось в тот момент, смели с кукурузным пуре:)

nesavsem ponel kuda popal. Ja iz Litvi. No ochen krasivo =)

vi popali v Internet :)

spasibo :))