И про приправу интересно (кстати, а до нас ее довозят ?)
И очень-очень интересно про вина из Самарканда.
К своему стыду ничего про узбекское виноделие не знаю.

Сталик, а не расскажете ? Или (и) ссылочку подбросьте, а ?
Подозреваю, это будет интересно не мне одному...

Ссылочку не могу подбросить,
а виноделие в Узбекистане весьма нестабильное дело.
Иногда можно в самой простой бутылке, запечатанной каким ни-будь умельцем в колхозном сарае обнаружить шедевр. Через месяц в этих же бутылках и с этими же этикетками будет отвратительное пойло.
Нет школы - вот в чём проблема, а условия-то просто шикарные - сами понимаете.

Жаль... то есть, наследие тех, кто получал призы на европейских конкурсах (а для вина это действительно много значит !) кануло в лету ?
Очень жаль...

Может, богдаст, ещё и восстановится когда ни-будь...
Я вот пока-что закупаю бутыли и прочие ёмкости - через неделю будет самая пора давить виноград!

Да, виноделие - это здорово...
Жаль, что того винограда, который у меня вызревает (в этом году хорошее лето было, сахаристый получился !) не хватит даже на литр вина, выращиваю на лист...

Но яблочное и сливовое ставим, да.