На фотографии изображен овощ под названием "горький кабачок" (Bitter melon, Momordica charantia). Этот овощ употребляется в пищу в Китае, Таиланде, Вьетнаме, Индии, на Филлипинах и в Южной Америке. Он очень, очень "на любителя", поскольку это самый горький из всех овощей. Особенно горьки незрелые плоды. Употребляется он, как обычный кабачок, в том числе в овощных карри и в фаршированном виде.

Огромное спасибо.

Самое вкусное блюдо из горького кабачка, какое мне довелось попробовать, - это ломтики свежего кабачка, помидоров и полукольца красного лука, замаринованные в заправке, рецепт которой мне еще предстоит выведать. Блюдо это готовится на каждый большой стол в знакомом филиппинском доме и каждый раз бывает оценено по достоинству не азиатами.
Вобщем-то это полностью изменило и моё к нему отношение. Прежде я пыталась его жарить-тушить, и результат никогда не вызавал надежд на любовь.
Кстати, сегодня купила пакет "чая" из сушеного горького кабачка для друга-диабетика.
На овощных полках он часто соседствует с другим псевдо-огурцом - люффой, sponge guord, из которого потом мочалку делают. Но у люффы совсем другая - ребристая-лопастная - форма.

Огромное спасибо ))