в борще вполне неплохо сочетается... хотя чаще варят или-или.

смотря как мешать. ежли через мясорубку, то ерунда может выйти. или вот в окрошке еще смешно получится. а в гороховом супе, положим, и того хлеще.
вы чего готовите-то? какой супчик?

бульён на мясе с кусочками (кило рёбер на кости на 4-ре литра)

ну эт понятно. а дальше что?

ну варим парим, чистим мясо от рёбыршек, моркошка, лучёк там, а дальше?
я сделал с шампиньонами (кинул до кучи) - ну пахнет только ими не более =(
вкусика нет

интересно, куда это вкусик делся...
солили?
морковь с луком поджаривали или просто так в бульон херакнули?
вы все ж определитесь, какой супчик-то хочется. может, щи? со свежей или с кислой капустой? или борщ?
а то такое впечатление, что вы варите из того, что есть.

Верно! варил из того что есть! яж щи грибами испортил - вот и спрашиваю - сочетается ли мясо и грибы?

ну это вы сильно. я не знаю, как можно щи испортить грибами. если то, что вы вверху описали (с моркошкой и лучком) - это щи, то я - испанский летчик.
не знаю даже, что вам посоветовать. варите, пробуйте, убавляйте-прибавляйте. авось что-нибудь когда-нибудь получится. на крайняк - делайте отдельно бульон и жареные грибы. так оно съедобнее получится.
и поищите где-нибудь готовые рецепты. тут азам все же не учат.

тАВИ, СОЛНЦЕ, ну сорри за ЩИ - чёт я заговорился

я сделал следующее: сварил мясо(гов), затем кинул картошку, затем обжареные грибы с луком и морковкой+специи в конце

я ж таки о том: сочетается ли мясо и грибы в первых блюдах?

(не более того)

сочетается.

ни то нисё получается же =(((

е-мое...
вы спросили:
я ж таки о том: сочетается ли мясо и грибы в первых блюдах? (не более того)

я ответила:
сочетается.

еще выше я описала возможные варианты поведения.
если получается ни то, ни се, никто вам не поможет. пробуйте сделать что-нибудь сами.
спасибо за внимание.

жалею уж - надо было грибы отдельно пожарить =(
(поя стряпня уже съедена, видать "голод" но на будующее совета прошу)

Зависит от того, какие грибы, какое мясо, какой планируется густота хлебова... И от полета фантазии.

полёт "тока в путь" о сочетании вопрос %)

Попробуем осторожно подобраться? Если это шампиньоны - то вряд ли получится что-то интересное (съедобное - получится, но для просто сытости можно и перловку пложить, вот в российских армии и больницах так и делают). А если это белые + нежирная (но не сухая) свинина - т.е. шейка, лопатка, ребрышки (можно темное куриное или индюшачье), много мелко порезанного лука, минимум картошки (никакой лапши!), создаем густое, отчетливо не диетическое - богатство оттенков вкуса гарантировано.

об этом и вопрос - стоит ли мешать... спасибо

ответил?

так сочно, научно расписал, что... Спасибо ещё раз!
а вот о комби-вкуса: грибы мясо...

ну отлично же! что, вы их никогда вместе не тушили? Или в ресторанах не пробовали? А кроме тушения, есть принцип зраз: на кусок мяса кладут грибы, мясо склыдавают вдвое или сворачивают рулетом, жарят. Грибы внктри полужарятся-полутушатся. Получается замечательно. А в Вашем варианте Вы получите еще и вкуснейший густой бульон, типа подливки или соуса.

ващета шампиньон означает просто гриб:) Но если вы имеете ввиду champignon de Paris (Agaricus bisporus), то этот грибок вполне уместен в телячьем супчике

Да кто бы возражал против соединения шампиньона (но почему A. bisporus, а не A. campestris?) с vaccoвским теленком. Но я пиарю счастливый союз Белого съедобного Boletus edulis с мясом представителей р. Sus.

сорри, но champignon de Paris все же Agaricus bisporus:)
http://w3.inra.fr/presse/la_biodiversit e_des_agarics

а мы тут простым навознокучным балуемся

а просто гриб мы фунгом зовем

Сколько-же задающему вопрос лет? Не против увидеть и IQ.

Лет, судя по инфо - 28, "совершенное число".
Подозреваю, IQ столь же совершенен...

сам х**ю
был пьян если честно %)