Jamon пусть везут!! И chorizo.

О да! Хамон!)))
Цельной ногой!

А чего-нибудь более возибельно-хранибельного? А то хамон - оно здорово, но тяжело, и портится...

хамон это вовсе не тяжело - он разрушает жировые отложения на стенках кровеносных сосудов и, кстати, не портится - везите смело Jabugo

Тяжело - это всмысле килограммов, а не диеты :-) Родителям с ним ехать...

Хамон портится?!?!? Да он год у вас без холодильника пролежит!

Настоящий шафран. Местный крестьянский сыр.

Марципанов (mazapàn) из Толедо! Не чтобы что-нибудь из них готовить, конечно, но вкусные они просто до неприличия.

Можно бакаляу. Это сушеная рыба, обильно посоленная. Перед готовкой ночь нужно вымачивать в воде. Если заинтересует рецепт и уже будет в наличии рыба, с удовольствием выложу.

А на что это похоже?

на треску. бакалао - по крайней мере, в португалии - самая натуральная треска. и соленая она для сохранения, для бедных крестьян.

В Барселоне, на самой ценрально-прогулочной улице La Rambla есть офигительно-кулинарное место, рынок la Boqueria. Над только подальше вглубь него забрести, куда оновная масса туристов недоходит. Встать тихонечко всторонке и посмотеть, что покупают местные. А потом подойти, напутить важности во взгляд и пробовать все, что передложат.....а если понравится, обязательно поторговаться..

Я бы себе заказала сковородку для паэльи... большую такую тяжелую сковороду. А хамон и чорисо и у нас можно купить.

Хотя вот чего еще хорошо - чорисо, но не "столовая колбаса" (то, что у нас продается в вакууме нарезкой), а "кормовое" чорисо - добавлять в готовку. Там такие непрожевывающиеся куски мяса, ароматное.... мммм. Толщиной 2 см в диаметре, круглая такая колбаска.