Настроение:	thankful
Метки данной записи:	Мясо/Говядина/Телятина, На скорую руку, Тушение, Фото

Голяшки.....
И совсем не снова или опять.....а.....телячьи :-))))
Помните тред о свиных рульках?Так вот,там я говорил,что моя жена,за ними не очень.....
А вот телячьи!Это ее любимое мясо :-))))
Телятина,кстати,у нас дороже чем свинина и говядина :-)))
Так как дебют моей жены в наxе,прошел без ексцессов http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/874310.html#cutid1(тапками не закидали и гречку в глаза не бросали :-))))),уговорил и сейчас.Правда,имеет опасение,что блюдо слишком простое :-))))

Возвращаемся к нашим баранам,ой,то есть к телятине.
Сегодня купленные телячьи голяшки,мной конечно(телячьи и говяжьи,продаются без кожи) :-)))))


Обжарила на оливковом масле,на сильно разогретой сковороде,до румяной корочки.
Измельчила лук(1 средняя луковица) слегка обжарила.2 моркови нарезала кружками.
В кастрюлю с толстым дном налила 2 стакана куриного бульона,вложила голяшки,добавила лук,морковь,соль,перец,лавровый лист.И...все,я даже удивился.Но оказалось,что это все.
Телятина тушится,примерно около часа.За это время сварилась картошка.Минут за 10 до окончания тушения,столовую ложку муки размешала в 1/3 стакана холодной воды и в соус.
Получилось вот так.Блюдо простое,как устройство лома,да и малосольные огурцы оказались кстати :-))))