в одном только живом журнале более 20 кулинарных конференций. Ну, почему вы выбрали именно эту для своего вопроса?

Потому что я не знаю, как готовить мидий. а очень хочется их есть. Спасибо.

А как пользоваться поиском, вы знаете?
http://www.yandex.ru/yandsearch?stype=w ww&nl=0&text=%EC%E8%E4%E8%E8+%F0%E5%F6%E5%EF%F2

не благодарите,это моя работа. Просто это не та конференция где объясняют как спасть мороженых очищенных мидий. Для этого есть другие конференции. ru_kitchen, например. А здесь снобы в основном

пожарить с луком и алчно стискать, запивая "беленьким"

Ага. А их надо размораживать? Или просто так кидать на сковороду?

Вы когда-нибудь замороженные продукты жарили?

господи, как страшно жить

? Не поняла, Вам чего бояться?

(представляет жарку мороженых мидий, пугается, начинает плакать)

(утирая слезы) Не плачьте. Жаркой мороженых мидий не испортишь.

Я больше не буду задавать такие глупые вопросы. Честно. Никогда. Я просто не буду покупать мидий. Извините.

Да ладно, чё там, задавайте. Просто я не гарантирую, что здесь, в ответ услышите то, что ожидаете услышать. Говорю же - снобы. А мороженые мидии - ну их в самом деле к бую.

О, вас-то мне и надо! А где и почем в москве продаются съедобные мидии?

рублей 60-150 примерно.Но я в Москве их покупаю тока с большого горя, да

Ну, это ясно, но в Бретань я выезжаю нерегулярно :(

Мидии в Москве продаются по разным ценам. От 80 за 200 гр до 200 за пакетик побольше. И вчерашний кулинарный опыт показал, что самые вкусные мидии - у Сальмон. Они такие крепенькие и довольно крупные. И есть их - снова спасибо gotta-- одно удовольствие.

Спасибо, при случае проверим

не скажи. или не, лучше скажи, где брать живых? у нас в горади.

Мидии тут не при чем. Просто свой вопрос Вы задали не в той конференции. О чем Вам вежливо сказали.

Нет, я не занудствую, но все же... Почему про мороженые креветки - можно, а про мидии - нельзя? А?

а сами-то как думаете?

У меня, как вы уже, наверное, поняли, очень мало соображения. А все почему? Все потому, что я до сих пор не ела мидий. А в них - йод. А от него - говорят - думается хорошо. Ну вот.

но_не_в_мороженых_же!!!

кхм... справедливости ради. а разве Йод куда-то от заморозки денется? о вкусовых качествах я не говорю, но ЙОД? :)

(затрудняецо с ответом) можить он тово... зомерзаит и оннигилирует?

не. для этого егу нужно с антиЙодом смешать в антимидиях :)

в обчем замороженные мидии можно растолочь и пить с водой, как йодосодержащее средство.

и в мороженых -ТОЖЕ! Если они правильно заморожены. Так говорят... Врут, может..?

Правильная заморозка гарантирована лишь в том случае, когда вы замораживаете продукт сами

отнюдь. и даже наоборот. в домашних условиях, без специальной аппаратуры для соблюдения правильного режима

например.
http://www.livejournal.com/users/go tta/84118.html
сверху ещё сыру тоже неплохо, тогда мидии прогреются, но не перегреются, гарантировано. ну если не будете 10 минут так их держать конечно

А разве можно самому сделать "шоковую" - глубокую -- заморозку?

спуститесь в подвал. и нацедите из дьюара жидкого воздуху... (почти(с))

Нет, нельзя. Но вы, по крайней мере, будете уверены, что ваши мидии не размораживали-замораживали по десять раз. Отнюдь не шоковым причем методом.

Ага. Но - опять же - по слухам - вроде. Сальмон свои мидии правильно замораживает и правильно хранит.

А почему здесь все такие злые, объясните, почему??? Или из-за того что весь день говорите о еде к вечеру вам грустно? Никакого коммуникативного комфорта не испытывает человек здесь... Удивительно!

испытывает-испытывает :) если сразу не лезть в бутылку, а то подвергнут шоковой заморозке :)))

Да вроде эта несчастная и не лезла в бутылку, только в пакет с мидиями... А ее вон как сразу, едва ли не на х** посылают...

вот как раз туда ее не посылают. Вредитель удивительно вежлив, как и всегда :) есть гугль, есть яндекс, есть поиск по сообществу, есть рубрикатор.. до черта всего есть. и еще много разных сообществ, где на такие вопросы отвечают. а тут, как уже обьясняли, отвечают или тем, кого сильно жалко, или на вопросы, которые порождают интересное обсуждение.

Целью этого сообщества не является создание коммуникативного комфорта. Тут люди непримиримые. Что, имхо, совсем неплохо, но неподготовленного человека может шокировать

А если человек очарован разговорам именно в этом сообществе, но действительно волнуется о мидиях, тогда что делать. Мне честно говоря на мидий наплевать - я их не люблю, просто за девушку эту с домброй (кажется) очень-очень обидно, она и смущалась и глазами вроде хлопала, а ее все дразнят... Бедняжка!

если человек очарован разговорами в ЭТОМ сообществе, то не должен бы быть ими шокирован.

любителей острых ощущений на этом замечательном остроумном живом сообществе Вы завлекаете каким-то сомнительным комфортом? ))) нее, тут даже пенсионеры забывают на палочки опираться.

тююю, это вы еще злых не видели... вот помню был такой случай

Чуть без мидий не осталась. Спасибо -- gotta.

не за что. я их сама люблю и мне мало тех, что могу получить живьём, слишком мало.

Да. Точно. Уж очень хороши. В Ирландии их прямо в скорлупках варят в чесночном соусе. Или в луковом. Только мне в чесночном больше понравилось. Но тока я не в Ирландии щас. И тока мороженые. Хоть в скорлупках, хоть не в скорлупках. А все равно - хоцца

йо-мое, вот справа каталог - он, думаете, для кого делался? вы его ваще открывали?
там про мидий - вполне достаточно написано.

Открыли уже. Спасибочки.