С моей колокольни как-то все по-другому получается.
1. Вы не травите, причем уже довольно-таки давно, однако эту травлю вам почему-то постоянно припоминают. Гораздо чаще, чем, к примеру, куда более активную любовь к EVOO.
2. Почему травили в прошлом - непонятно. С маянезными салатами бороться бесполезно, а поливание сосисок и окрошек маянезиком - это уже, по-моему, художественный вымысел.

по второму пункту могу ответить. "травили в прошлом", устав от засилья майонезных рецептов, причем по большей части это были даже не салаты (если бы!), а что то (мясо, кура, рыба), запеченное под майонезной "шубой". впрочем, когда салат, в котором все слои обильно залиты майонезом, не смущаясь называют "очень легким, практически диетическим"... а супы, заправленные майонезом - к сожалению, совсем не вымысел. так же, как и смесь из майонеза и кетчупа в качестве соуса для-чего-угодно и маринада для шашлыка.

Хм. Так, по пунктам.
Салаты - ладно, трогать не будем. В советской кулинарной традиции салат считается блюдом, которое можно сделать на раз-два-три, а если вместо майонеза делать правильный соус, время приготовления блюда возрастает в разы. К тому же, извиняюсь, сельдь под шубой - это святое.
Знаю также и МПФ - ничего не попишешь, наследие режима. Откуда-то (кажется, из меню какой-то пельменной) знаю, что есть люди, способные пожирать пельмени с ним, родимым.
Но супы? Но шашлык? Но все-что-угодно? Это как? Мы живем в разных реальностях???

наслаждайтесь:

http://blogs.yandex.ru/search.xml?text= %EC%E0%E9%EE%ED%E5%E7&server=&author=ru_kitchen&from_day=&from_month=&from_year=&to_day=&to_month=&to_year=&duration=1&how=tm&rd=2&date=&no_group=1

воистину...

Заливем майонезом (на глаз), мешаем и топчем
перемешать всё вместе с майонезом. есть
добавить побольше майонеза, посыпать тёртым
майонез (маринад) не выливать, а залить им мясо и
без майонеза ни чего не получится!
главное тут - майонез
не забудьте добавить майонез

Блин!
Пицца с майонезом!
Хлебный торт с майонезом!
Свинина, маринованная в пиве и (да!) майонезе!!!
Тесто, чтоб а-ля сметанник, но вместо сметаны - майонез!
Сырки "Дружба" с майонезом!!! О да!
Этого не может быть, потому что этого не может быть. Вы ведь это подстроили, правда? Но как?

(а я по сцылке пролистала до 12-той страницы, выкурила в процессе вчитывания 3 сигареты и сейчас нервно пью кофе) а вот так. собственно, китчен_нах создавался, когда в ру_китчен была именно волна "очень вкусных рецептов, смешайте майонез с кетчупом" (а также множество просьб посоветовать, как "утилизовать" выдохшееся шампанское, скисшее вино, позавчерашнюю жареную картошку и сомнительное мясо) - и, само собой, в нахе и выплескивали наконец свое недоумение по поводу предлагаемых в ру_китчене рецептов - тем более что в ру_китчене сказать что либо против стало невозможным - банили на раз-два.

Кажется, впервые за время чтения этого коммьюнити я понял, что же _действительно_ означает "ру_китчен_нах". :)
Насчет же утилизации - так ведь и Молоховец дает советы, как приготовить вкусные блюда из останков других вкусных блюд, так что это смотря как преподать.
Но вот пиццу с майонезом я им не прощу.

тут у вас ошибочка вкралась
нету , зато есть kitchen_nax_pox - это в пику нам девушки создали междусобойчик, чтоб мы им не мешали

Упс, сорри. Поверьте, я не со зла!

верю
но в кичен_нах_пох стоит зайти почитать - очень в тему разговора

Зайти-то зайду...
Но я и так сегодня слишком много нового узнал. Боюсь, если пойду еще и туда, мой бедный моск не выдержит.

полноте вам, настоящему мужчине не пристало боятццо узнать, что такое картошка по-еврейски

(испуганно выглядывая из-под стола) Это с маянезом?
А без этого мужчиной никак не стать?

там причящяют маянезом

Не далее как месяц назад мне ПОВАР в нашей офисной столовой, обычно весьма вменяемая тетка, - "внезапно, без объявления войны" бухнула в удачно сваренный овощной суп - маянезику. Не сумев толком ответить "а зачем". Типа, все ж так делают...

Вы съели?

пришлось. У нас как раз были перебои с деньгами. Аккуратно постарался выбрать из тарелки брызги маянеза... Несмотря на весь аутотренинг "ешь, сволочь, все равно больше денег нет", влезло не больше полтарелки.

А заменить?..
Ведь найдется кто-нибудь, кто польстится на майонез.

У нас специфика: здание советского института ТВ, а внутри одни частники-арендаторы, которые не все помнят, что надо сходить пожрать. В 15.30 столовая закрывается, и с 15.15 подтягиваются последние недоевшие. Для них обычно до упора что-то держат. Вот мне и был выбор - сидеть нежрамши, или потратить последнюю десятку на полпорции овощного супа. Но впредь я их убедил децибелами высказанного скромного упрека, что мне майонез больше не предлагать. :-)

Иван Арнольдович, покорнейше вас прошу: пива Шарикову не предлагать. ;)

вы когда-нибудь делали салаты и соусы? на то, чтобы построгать оливье, уходит минут так 10-15, если не использовать бернеровскую терку. на то, чтобы смешать соус, уходит минуты 3-4, если соус голландский, на майонез минута-две, уксус-масло вообще времени не требует. где тут разы?

Я, собсна, про те случаи, когда соус требует длительных предварительных манипуляций. Например, термической обработки.

ну да, прибегает с работы в 9 вечера, ну и понятно, не успевает сварить деми-гляс, а какой же соус без деми-гляса? вот и приходиться майонезом...

(упрямо мотает головой) В любом случае, готовить соус - это за-мо-ра-чи-вать-ся: искать рецепт, врубаться, обеспечивать наличие ингридиентов. А ведь happiness is just a tear drop away - на полочке холодильника. Или - как там в рекламе - "а у нас салат-бар!".

по поводу пункта номер два - вспоминается анекдот о двух преподах-экзаменаторов по Истории КПСС, помните: "Эх, бросить бы все к чертовой матери и уехать в ваш этот Бурокопытск!..."
Вы живете в каком-то сказочном Питербурге, сударь, если считаете, что "поливание сосисок и окрошек маянезиком - художественный вымысел". Меня вот на прошлой неделе новая "повариха", наливая мне супчику, типа рассольника, дежурно спрашивает - "майонезу положить?"
уж какой тут вымысел...

ЗЫ. Да, а EVOO мы любим, это точно.

Я как-то привык к тому, что люди, делая что-либо, руководствуются внутренней логикой. Ну то есть альтернативы взвешивают.
А что хорошего даст поливание сосиски майонезом - я имею в виду, во вкусовом смысле?
А вот в супы, "заправленные" майонезом, я верить решительно отказываюсь. Это вы, видимо, меня смущаете, чтобы потом надо мной какой-нибудь свой наховский обряд провести. Как можно класть майонез в суп?????

Легко и непринуждённо
У нас в столовке майонез стоит в горшочке на стойке, рядом со сметаной, кетчупом и укрушкой-петропом (хоть что-то полезное)
так я Вам скажу, что каждый первый :) ну ладно, каждый полуторный этот маянезик плюхает себе во все причитающиеся тарелки одинаковыми плевками... а Ви говорите...

Если халявный майонез - так тут ничего удивительного, мало ли пригодится. :)
Но чтобы дома для своих или для гостей, да маянезику в супик - это невероятно.

не вижу разницы :)
не говоря уже о том, что рядом стоит халявная сметана
а еще имеется соевый соус и растительное (пусть и не оливковое) масло

Так ведь халявную сметану, как я понял, кидают в той же пропорции?

нет
по моим наблюдениям, кидают преимущественно майонез
в горячие блюда, супы и салаты

А вы сами пробовали? Может, это не майонез на самом деле?
А может, в тот майонез добавляют нано-роботов, которые идут в тот отдел мозга, который надо, и прописывают там пожизненную страсть к майонезу?

потому и не пробую
боюсь!
кроме того, у меня к майонезу с детства необъяснимое отторжение :) но это он! и запах, и цвет... :)

Правильное кулинарное воспитание с самого детства - по-видимому, залог правильного вкуса во взрослом возрасте.
Берегитесь, мои будущие малютки.

Это правда.
Более того, в МОЁМ собственном доме есть люди, которые полагают, что борщ можно майонезом заправить отнюдь не хуже чем сметаною.

А пельмени я с издетства ел с майонезом - только. Сметаны у нас к ним не подавали.Сейчас, если случится есть пельмени (да! со мной случается так, чтор на завтрак я ем довольно дорогие, но покупные пельмени), я их ем с юшкой от них же, приправленной. А в пельменных всё моё детство к пельменям подавались: уксус столовый, горчица, редко - растопленное масло(?), и, в качестве аристократического изыска, - майонез.
И я считал, что так и должно быть.

хе-хе, некоторых не так давно отучил винегрет с майонезом есть. Теперь вот думаю, напрасно

Хм. А винегрет с майонезом - он все равно остается винегретом?

Кстати. А вот чего такого противоестественного в пельменях с маянезом? Не, ну понятно - в нормальных условиях можно их съесть куда как более вкусно. Но все же. В пельменях майонез не расслаивается, равномерно покрывает каждую пельменину. И вообще, тесто, мясо, оливковое масло и яйцо, - это у нас что? Правильно, паста карбонара. Ах, да, я сырик забыл ;-)

Ётить.
Интересно, это только у меня при мысли о супе, заправленным майонезом, возникает внутре какое-то противоестественное движение?..

(стыдливо) у меня двоюродный брат кладет в борщ (!!!) майонез

Да что ж такое-то! В борщ - майонез! Ага, так я и поверил.
Это флешмоб, да?

Бывает такое, бывает.
Как мне объясняли: "со сметаной - не так остро получается".

Вот что интересно. Я химию процесса себе слабо представляю, но мне почему-то кажется, что под воздействием высокой температуры майонез должен разложиться на составляющие. И как мне после этого вам верить?

Я тоже слабо представляю, зачем это надо и что из этого получается. Пробовать это дело я не стала.
...Ну не могу ж я вам доставить этого человека, в комплекте с тарелкой борща и банкой майонеза, чтоб вы увидели все своими глазами! Но я не вру, так оно и было.
Да, вот салаты с майонезом я и сама ем. И курицу запекаю.

Положим, салаты с майонезом я тоже ем когда приедтся, и с большим удовольствием. И оливье а ля рюс, и мимозу, и даже - о Боже! - крабовый салат из палочек, сделанных при помощи останков рыбы и такой-то матери. И полагаю, что каждый день ваять блюда, достойные пера мастера - неуместное в наши дни пижонство, что высокая кухня, пожираемая на завтрак, обед и ужин, перестает быть высокой.
Но борщ? Но майонез как соус?..

это почему же перестаёт?

как насчет ответить на вопрос не вопросом?

Не могу не вопросом. Я и сам до конца не уверен.

бедная птичка...

Это не самое страшное преступление из тех, которые я иногда совершаю.

всё равно птичку жалко...

А еще каждый третий кладущий майонез в суп на самом деле верит, что туда входит сметана - "он же тоже белый!". Иные просто офигевали, когда я зачитывал по памяти состав советского майонеза.

Я тоже верил, что туда входит сметана. Когда мне было лет шесть.
Но стремления добавлять майонез во все, что попало, мне это не добавляло.

Гугель велик и могуч.

Я ваши ссылки открывать больше - ни-ни. А то у меня что-то в области пищеваренья от них не очень-то приятственное делается.

неа
это суровая правда жизни. на позапрошлых выходных ездили в брянск, тетя сделала борщ (отличный борщ, скажу), а брат туда - ух! - и треть пачки майонеза. мне аж поплохело

а матушка моя постоянно норовит добавить майонез в салат из запеченых перцев по рецепту naty_naty :(
хорошо, хоть шашлык майонезом не поливает

Кошмар. о_О
А сметанку нельзя, ибо не остро?..

Клянусь, положа руку на Молоховец и Похлёбкина: так делают многие!..

Поверил бы я вам, да боязно. Вдруг вы меня, неофита, разыгрываете хитроумно?

http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%E 1%EE%F0%F9+%EC%E0%E9%EE%ED%E5%E7&stype=www

http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%E 1%EE%F0%F9+%EC%E0%E9%EE%ED%E5%E7&stype=www

"летний борщ от Viki
Рецепт прислала Семибратская Виктория (на форуме - Viki)
Рецепт подбирался годами, учитывался каждый нюанс. И в результате море витаминов и вкусовых ощущений. Никакой фасоли (очень мною любимой зимой), с ней у нас будет совсем другой борщ. [...]
И так настрадались, изошлись слюной, пока всё готовилось!
Где тарелка? Насыпаем! Капаем немного лёгкого майонеза.
Пожалуй, побалуем себя ещё и крутонами к борщу:) "
* * *
у моего мужа друг, когда попадает к нам на борщик на хлеб мажет майонез, варенье и кетчуп и в борщ майонеза кучу льёт
* * *
Поскольку к пельменям нужно во многом то же, что и к борщу - майонез, перец, кетчуп(паста), то, может быть, наберемся наглости попросить
* * *
С майонезом вкусно все: борщ, салат, грибы, харчо
Одним из этих чудес тогда был майонез, который с легкой руки Сталина вошел в продуктовые наборы.
* * *
это животное еще и майонез потребляет только в салатах, а нас называет бескультурными, когда мы борщ майонезом заправляем.
* * *
Перекусим.ru
Борщ из свежей капусты с картофелем, мясом и майонезом
Борщ сибирский с майонезом
www.perekusim.ru/menu/lunch/fst/
* * *
http://www.ekran.izmail.com.ua/dika nka.htm
Ресторан "Диканька" ул. Кирова, 24
тел. +(380 04841) 2-17-22
МЕНЮ
Сельдь Дунайская с икрой
(сельдь Дунайская, маслины, икра черная, майонез , лимон)
Закуска "Бессарабская"
(брынза,огурцы,помидоры,зелень,масло сливочное)
Закуска "украинская"
(ветчина,помидоры,сыр, майонез ,огурец)
Закуска "Дог"
(помидоры,язык отварной,овощи корейские, майонез )
Салат "солоха"
(бекон,грибы,картофель,огурцы,помидоры,с ало почеревок, майонез )
Салат "солохина вечеря"
(тарталетки,икра красная,икра черная,печень трески,яйцо, майонез )
Салат "ночь перед рождеством"
(грибы,картофель,окорок куриный,огурцы,яйцо,маслины, майонез )
Салат "нежинский"
(печень трески,яйцо,маслины б/к,лук репчатый,лимон, майонез ,сыр)
Салат-коктейль "дерибасс"
(икра красная,краб. мясо,кальмары,креветки,яйцо, маслины б/к, майонез )
Салат-коктейль "полесье"
(окорок куриный,киви,яйцо, майонез ,сыр,грибы)
Салат "Венок"
(скумбрия, помидоры, яйцо, бананы, хрен, майонез , маслины)
Суп куриный с сыром
(окорок куриный,сыр,морковь, майонез ,лук репчатый)
Бульон с пельменями
(бульон курин.,пельмени, майонез )
Осетрина запеченая с сыром
(осетрина,сыр, майонез ,лимон,маслины б/к)
Шашлык из сома
(сом, майонез ,помидоры,лимон,маслины б/к)
Судак по - польски
(судак,сметана, майонез .лук репчатый,лимон,маслины б/к)
Судак в кляре
(судак,яйцо, майонез ,лимон,маслины б/к)
Судак "о гратен"
(судак,сыр,грибы,креветки,огурцы маринован., майонез ,лимон,маслины)
Креветки жареные во фритюре
(креветки,лук репчатый, майонез ,лимон,маслины б/к)
Крученик по-миргородски
(свинина,грибы,чернослив,сыр,яйцо, майонез ,огурцы,помидоры)
Крученик по-львовски
(свинина,ананас,сыр,яйцо, майонез ,огурцы,помидоры)
Мясо по-славянски
(свинина,сыр,грибы,лук репчатый, майонез ,огурцы,помидоры)
Курица "Верховина"
(окорок куриный,яйцо,сыр,грибы, майонез )
Окорок куриный жареный
(окорок куриный, майонез )
* * *
KUHARKA.RU ~ - Щи и борщи
2. "Борщ"
Перед подачей капаем в борщ немного легкого майонеза или сметаны, добавляем зелень.
* * *

Фффатит! Фффатит!..

там такого ОЧЕНЬ много...

Но пельмени с майонезом И бульоном - это чего-то особенного, вне всякого сомнения.

а ведь это РЕСТОРАН, а не кухня шизофеника

А бутерброд "Шпротик" вы видали?
Бутерброд "Шпротик"
(хлеб, майонез, огурец соленый, шпроты, яйцо варённое,маслины)
Зная коварство шпротов из банки, сомневаюсь, что после такого гастрономического изыска лично я бы остался в живых...

шо такое?

Как-то покушал шпротиков. Безо всяких оливок и маянеза.
Предпочитаю не вспоминать.

Бутерброд "ИзысканНость"
(хлеб, масло сливочное,кетчуп, салями, огурец)
А вот еще. Как говорится, не про майонез, зато изысканНо.

Борщ с фасолью и грибами Кулинарный блокнот Хозяюшки "ФОРУМ ДЛЯ ЖЕНЩИН" Рецепты
Очень люблю готовить борщ.
Перед подачей капаем в борщ немного легкого майонеза или сметаны, добавляем зелень.
* * *
ДРУГ ДЛЯ ДРУГА ONLINE - (#491) - К ПОСТНОМУ СТОЛУ - "ПОСТНЫЙ" МАЙОНЕЗ
Да и было бы неплохо сдобрить суп или борщ ложечкой майонеза!
* * *
В 120 км от Екатеринбурга по тагильскому трату, недалеко от города Кировграда Вас ожидает редкий по красоте природный комплекс
Постоялый двор "Гостевой" - меню.
Борщ с майонезом 250 гр.
Борщ с майонезом 250/20 гр.
http://www.voyage-2000.ru/about-gostevo y_menu.html
* * *
БОРЩ УКРАИНСКИЙ КРАСНЫЙ
Борщ одинаково вкусен и питателен как на мясном бульоне, так и на обычной воде.
Заправлять борщ сметаной или майонезом по вкусу.
www.kuking.net/2_260.htm
* * *
"Борщ без майонеза, что ремонт без самореза"
www.lorien.ru/portfolio/video/alexeevsky/
* * *
Мечта хозяйки
Аппетитные бутерброды и тосты с мягким маслом "Мечта Хозяйки" на завтрак, борщи с майонезом "Мечта Хозяйки" на обед, жареная рыба ...
petrosouz.testing.spb.ru/marketing/dream
* * *
ыыыыы

У меня муж обожает майонез. Пихает и в суп, и в пельмени. Спрашиваю: зачем? Чтоб было вкусно. А без майонеза не вкусно? Вкусно. Просто на Урале всегда так ели, и я привык (пельмени на Урале ели с майонезом %/). Спрашиваю свекровь: неужто, правда? Нет, говорит.
Отчего это - недостаток вкуса? консерватизм (откуда?) - не знаю.

вот-вот, мне в Сибири (конкретнее в ХМАО) тоже говорили - это у вас там может едят борщ со сметаной, а у нас с майонезом испокон веку ели и мы будем есть.

Мне повезло,я про майонез в борще впервые на китчен_нахе услышала.

поливают везде маянезом. В столовых и недорогих кабаках, которые иногда приходится посещать до крика дело доходит - три раза повторю, что мне не надо класть майонез в щи, борщ, окрошку и т.п., а у наливальщицы все равно рука тянется. И все,все едят с майонезом.

И вы туда же?
Знаете, в недорогих кабаках бываю достаточно часто, и притом в разных. Салаты с майонезом - да. МПФ - да. Но еще нигде, ни разу мне не попытались положить майонез куда бы то ни было, кроме вышеуказанных блюд.
Что я делаю не так?

мне кажется, вы гоните :) Хотя я в Питере давно не был - может, у вас там последняя безмайонезная резервация сохранилась. Во всех других российских городах майонез кладут во все, кроме компота.

Не гоню. Я, может быть, неправильно понял ваше определение недорогих кабаков. Давайте с определениями разберемся для начала. В недорогом кабаке салатик с маянезом стоит ... руб., супик ... руб., среднее горячее ... руб.

салатики не ем. Супик в пределах полтинника, горячее в пределах сотни.

Ну, положим, бываю в таких изредка. И что же? Добавляют, говорите?
Охуеть.

вот только двух дава не надо :)

Тут, знаете ли, не до шуток.

не знаю, я уже смирился.

Может, надо как-то бороться?

Ага, организовать антимайонезную партию и поливать майонезом владельцев кабаков и поваров, которые суют его куда попало, устраивать диверсии на майонезных заводах, проводить митинги под лозунгами "Прочь майонез из моего супа" и "МПФ - продажная девка олигархии".
Нет. Только личным примером.

Ну, можно велопробег организовать, к примеру.
Хотя все равно чего-то не понимаю. Это что же получается? Приходя в кафе, нужно первым делом говорить "Токо, пожалуйста, без маянезу"?

не надо туда ходить, всех делов-то

Так я-то как раз и удивляюсь, что еще ни разу меня не занесло в такие места.
Начинает зарождаться мысль, что мой нынешний обеденный рацион - взятый из дома бутерброд с чаем, далеко не так плох, как мне казалось.

да. У меня брат не ест маянез и кетчуп, так он всегда при заказе уточняет - чтоб ни того, ни другого не было.

Все.
Я больше не знаю, что сказать. И честно в этом признаюсь.

меня тут тоже слегка огорошили:
http://www.livejournal.com/users/ann_ta 6y/113955.html
И ведь не из безнадежных девушка, а туда же...

Плов с майонезом. Вот уж неудивительно.
Нет, не буду я удивляться. Хватит.
Не буду, и не просите.

ну, на все другие российские города скопом то не клевещи. :-) в ближайшем к нашему дому кафе, совсем, в целом то, простеньком - подают прекрасную рыбу (судак) с картофелем, запеченную со сметаной. и к мясу с картошкой в горшочках приносят сметану. в "тет-а-тете" прекрасная солянка, вполне хорошие стейки, и тоже безо всякого намёка на майонез, в "чародейке" рыба в кунжутной корочке и жульены выше всяких похвал... впрочем, в "шашлычной" мне как то раз принесли изумительный "жульен" - маринованные грибы, залитые майонезом и засыпанные тертым вареным яйцом, да...

в новгородских кабаках плохо разбираюсь, грешен. Надо будет в очередной приезд попросить вас с Арсением Юрьевичем показать мне наконец приличные места. А то у меня стандартный маршрут - Детинец - шашлычка возле моста пешеходного. Раньше ходил в "Державный" и "Блинок", но перестал.

детинец сильно испортился, на мой взгляд - уже года три как. державный и блинок туда же, то есть нах, шашлычка у пешеходного моста... (задумалась) а, пивная гавань! ничего не могу сказать - мы там только пиво иногда и берем.

вообще новгородский общепит испортился сильно, к сожалению. на уровне, пожалуй, только вот уже помянутые "чародейка" (минус - цены там московские) и "тет-а-тет" (миинус - невыносимо долго несут заказ), ещё "диалог" (китайская кухня, но чтобы вот именно поесть - надо идти туда днем, ночью там кровавый пиздец, песни, пляски и бляди), ещё уличные кафе в юрьево и у антониева монастыря (актуально летом из за вкусных копченых судаков), ещё кулинария "ильменя" и "колобок" - из за прекрасной выпечки...

вот-вот, портится всё :(

но кое что еще осталась - так что приезжай. :-) идеально, конечно, будет, если до нас ты доберешься чуть раньше состояния "а вот сейчас туан сладкая заинька выпьет еще стопочку и совсем чуточку поспит здесь на краешке матраца"... ;-)

ну вот застыдила :(
Я в Новгороде не в этом состоянии бываю первые минут 15 после пробуждения :)

Да, в том же ХМАО меня журналисты местные позвали на щуку - говорят, щас зальем майнезом и потушим. Еле уговорил взять сметану. Как они удивлялись при поедании - надо же, без майонеза, а все равно вкусно...

А я как в вашем славном граде бываю - так непременно в Хольмгард. Это я прав или нет?

а хольмград это что и где? я далеко не обо всех новгородских заведениях знаю...

А это то, что находится в уже упомянутом вами Ильмене, токмо на втором этаже.
А еще в последний свой визит были в заведении... Эх, названия не помню, но находится почти через дорогу от Ильменя, разве чуть ближе к воротам Кремля (я путано объясняю, да?), там еще в подвале пара залов прилично обставленных, и пиво, которое вроде как эль и собственного производства.

а, поняла. мне его, хольмград, как то раз (практически сразу после его открытия) сильно раскритиковали, и мы как то ни разу до него не добрались, чтобы лично проверить.

подвальчик - это "державный", знаю. эль неплохой, во втором зале, который "побогаче" оставлен - жуткий интерьер (эти полированные топорики, мама!) и нельзя курить, поэтому я туда не ходок. :-)

Насчет Хольмгарда - действительно, там есть что критиковать, но каждый раз перед поездкой в Новгород искал и по ЖЖ, и по интернету вообще, где там можно славно откушать, и толкового ничего не находил, вот и приходилось идти по старому маршруту. А там, хотя и дороговато (если я правильно понимаю уровень новгородских цен), но неплохо.
Державный ничего такой, хотя в гастрономическом плане порадовать себя не удалось. А вот спаленную свечку, которую включили в счет, мои родственники из Латвии, с которыми мы там были, будут помнить, думаю, до конца жизни. :)

о, да, свеча, включенная в счет - это и мы им запомнили. :-)

собственно, отзывы о новгородских кабаках - http://www.debilarius.ru/gid/10.htm

Запомнили-то - это ладно.
Я вот тоже запомнил.
Но вы можете себе представить себе реакцию на это людей, которые при виде "прейскуранта цен на разбитую посуду" на последней странице (дело, для культурной столицы тоже вполне обычное) стали судорожно хвататься одной рукой за воротничок, другой за фотооаппарат, и взгляд у них был, как у индейцев, которым предложили стеклянные бусы и настоящий железный топор.
А за сцылку - большое спасибо, как раз то, что нужно, жаль лишь, что так поздно нашлась. :)

в северодвинске нам положили по ложке майонеза в жаркое в горшочке
нечего тут удивляться

В жаркое? В горшочке? В готовое?

в готовое

И что вы сделали?.. Меня очень интересует конечная реакция.

выковыряла. с частью остального

И с кислой миной на лице? И с едкими комментами?

Я когда в школе учился, неподалёку было кафе "Иволга", теперь это Дом Стула (в смысле, действительно специализированный магазин стульев, а не то, что вы подумали). Там коронными холодными закусками были:
яйцо под майонезом
зелёный горошек с майонезом
рыба жар. с майонезом
...

Когда вы в школе учились, на дворе все-таки (поверьте, обидеть не хочу) какой год был? А сейчас какой?

год? не помню... помню, опять готовились к войне с турками... или со злыми татаровьями? не помню... но к какой-то готовились, у нас был курс НВП и мы готовились. А я погорел на тетрадке по НВП, исписанной всяким поцефизмомъ

Мне опоять поцитировать Йандекс?..
народ...
народ, бля...

Ну, за народ!

Как известно, в Анжу пьют анжуйское,
в Бургундии - бургундское,
в Шампани - шапмпанское,
в Коньяке, естественно, коньяк,
а жители Прованса перебиваются майонезом

А в Армении, понятное дело - арманьяк.

Почти так. Арменьяк. Есть такое бренди, серьёзно.

Да уж. Воистину, какой идиотизм не придумай, всегда найдутся идиоты, которые воплотят его в жизнь.
Токмо половина сайтов, если не больше, утверждает, что это не бренди, а все-таки коньяк. Французы роют под самое себя? Вот и верь после этого людЯм.

кто бренди? - арманьяк? С чего вы взяли?

"Арменьяк", а не армАньяк.

Ну да, в Универе, в столовке первого ГУМа - яйцо под маонезом, горошек с майонезом, сосиска с ним же... салатик - рис в майонезе...

"Не по сезону шелестишь, шлепок маянезный!"

Взято тут: http://www.livejournal.com/community/76 _82/1296936.html

зря ты, Дмитрий, таблетки пить перестал, вот что.
ведь как уравновешеный человек выглядел было со стороны

Я не знаю, как поступить с тимьяном, расстущем у меня на даче
склоняюсь к мысле выкопать нах
чтоб не смущал

поруби его на корню

сказано ж русским языком - нельзя

(ласково) а тебе очень хочется?

не начинай ЭТОГО, я тебя умоляю!!!!!!

(жестокосердно) кишки зажал? вооот
*насвистывая, ушла рубить листья укропа*

* грызет ворот смирительной рубашки *

А я люблю майонез. Домашний. Люблю очистить креветку, макнуть ее в майноез и в рот. И так много раз. И запить глотком прохладного белого, или розового... И еще bulot (не знаю русского названия) тоже люблю с домашним майонезом... А вот запекать под майонезом не пробовала. И что-то мне говорит, что и не стОит пробовать :))

да при чем тут майонез, тем более домашний???

Видимо я просто не поняла ничего, особенно смутило название темы - ... или "Тотал Рикол 2". Так о чем это Вы?

Знаете, "травля", а точнее постоянное использование майонезной темы привело к результату обратному. Теперь чтобы прослыть эстетом от кулинарии - достаточно только оттопырить мизинчик, и эдак аристократически растягивая слова сказать "маянезик" или "сырик". А уж пройтись по поводу МПФ - это как голубой оттенок у крови и генеалогическое дерево с баобаб размером.
Вот только когда мизинец так оттопыриваешь - хорошо-бы из под ногтя траурную полоску убрать...

Уважаемые кулинары, вы этого добивались?

Доктор, не перегибайте. Я готов это принять как ваше видение проблемы, но совершенно не согласен это воспринять как общую тенденцию.
Надумано, если честно.

у любой революции есть знамя. Надо глядеть вглыбь