Как и китайская солянка, проходят по департаменту НЛО.

Ну так и борщ-велюте от туда же :))

мм.. а можно перевод основных ингридиентов? для малограмотных

Индегридиенты:
450 гр свеклы очещенной и порезанной
1 луковица порезанная
2 ветки сельдерея порезаного
1/2 красного перца порезаного
125 грам порезаных шампиньонов
1 варенная (?) и порезанная картофелина
25 грам сливочного масла
2 столовые ложки подсолнечного масла
2 литра овощного бульона или воды
1 щепотка сухого тимьяна
1 большой лавровый лист
сок одного лимона
соль и свежемолотый чёрный перец

Для сервировки
сметана
укроп

Судя по уточнению "a cuire" - "для готовки" речь идет о яблоке, а не о картошке, которая "pomme de terre".

Вероятно Вы правы.

125 грам порезаных шампиньонов
мама...

Вас более всего удивило наличие грибов в борще? А отсутствие капусты? А присутствие яблока? А то, что сам "борщ" подается в виде супа-пюре? :))

Меня все удивило. А грибы - добили просто.

Мм, понятно, то есть если б не грибы, то вроде и ничего так себе "борщ", только странный чуток? :))

Я ж говорю - удивило _все_ :-) Поразило. В пятку. До самого сердца. :-)

интересно, чем? грибы в борще - это ОЧЕНЬ распространенный компонент. особенно это касается постных борщей
и яблоко, между прочим, тоже - совершенно нормально. то есть, вот абсолютно нормально - добавить в борщ кислое яблочко. капуста тоже далеко не во всех борщах присутствует. это тоже нормально. то вы просто плохо с борщами знакомы -)))

вот в виде пюре - таки да, непорядок. -)

Точно, с борщами, видимо, я плохо знакома, я его только в одном виде признаю, а все эти вольности - грибы, яблочко - я допускаю для щей. Услышав "постный борщ" (или борщ без капусты) я скорее подумаю о холодном летнем свекольнике, ну а уж про пюре я вообще молчу :))

очень, конечно, понятно... -\
вы для кого это запостили?

А чтоб картинки смотреть ...
Опять таки внимание к месту жительства ...

Для общего пользования запостила :))
Суть-то там и без перевода, по одним картинкам, понятна - "русский" суп-велюте из свеклы, называется - борщ.

по перечисленным компонентам - ничего ужасного. все в пределах допустимого.

Да?!
А меня удивило полное отсутствие капусты, наличие яблока, и сам вид - пюре. У меня слово "борщ" вызывает несколько другие ассоциации :))

Однажды смотрели по телевизору передачку про Тибет. А на Тибете, оказывается,есть рестранчик, в котором рецепты русской кухни записаны каким-то русским эмигрантом первой волны. Простите за склероз, не помню его фамилии, какой-то известный дядька. Так вот, по его рецептам до сих пор готовят борщ. Ага, русский. Картошку, морковь и свеклу рубят КРУПНЫМИ кусками и варят.В одной кастрюле. Дальше ведущий передачки охнул и сказал, что в России тибетцев бы не поняли...

Айвазовский

http://www.agniart.ru/rus/item-14314~Fi ne-art-postcards~Roerich-Nicholas~Pearl-o f-Searching-Fine-art-postcard-A6

Звиняйте, хлопцы, но Айвазовского с Рерихом я бы опознала. А фамилие его было что-то вроде Голицына...:)

Есть на свете места где Борщом называется свекольный квас.
И что?

Наверное ничего. Просто забавно. Нет? :))