Ты опять про какую солянку? Про первое или про второе блюдо? В принципе положить можно в оба, но солянка как второе мне больше нравится без картофеля.
Солянка как второе блюдо на второй день будет вкуснее, эт точно:-)

я так понимаю, что про первое.

Я бы еще и телятину на другое мясо заменил, на свинину например:-)

Картошку не кладу. Да и телятину, строго говоря тоже не кладу.

тю, а бульончик из вырезочки, первую водичку слить?

а это все, что он туда положил? 8)

ну почему то он выделил эти два конкретных компонента :)

До второго дня солянка у меня не доживает:) Сколько ни свари:)

не кладу.

Телятину нет, не пробовала.

До второго дня, кажется, один раз дожила (солянка). Разница в том, что мало на второй день:))

Ну вообще солянка одно из святых блюдей для меня (как Оливье, пельмени). За нее неправильную положено скалкой.

я кладу, так как варю солянку так, как её варят в латвийской провинции, а страна у нас бедная, без картошки- никуда. зато без капусты.

не, ну если в солянке картошка, то на второй день вкуснее адназначна.
именно как первое блюдо, а насчет второго не уверен, так как не делал.
а почему кладут? я когда маленький был, тоже клал картошку - и в селянку, и в окрошку... то ли от бедности, то ли по традиции, восходящей к бедности к бабушкам-дедушкам. и еще говорили: "ешь с хлебом!" (даже если макароны)

а мне кажется картошка как раз на второй день не вкусная становится если подогреть. (а на третий даже в микроволновке)

в качестве второго - согласен.
в супе - наоборот, у них с бульоном за ночь происходит нечто взаимное, отчего все вкуснеет!..
а микроволновку я вообще не понимаю, так что не буду спорить.

Микроволновка мне нравится тем что сохраняет вкус только что приготовленного, это с трудом получается если греть на огне особенно второе, но и первое тоже.
А про картошку - ну и ну ёё :)) Может и правда я че-то напутала. %)
(Надо бы приготовить попробовать, вспомнить)

На второй день ядреней и насыщенней становится...

телятина и картошка - и все, что ли? :-)

не, не кладу картошки. я ее и в гороховый суп не кладу, к примеру - как то в ряде супов вопринимаю картошку - как рис в салатах - что их кладут для объема и нажористости.

ну вот я воспринимаю картошку позитивно в бозбаше, ухе и супе с фрикадельками, терплю в борще и щах. Во всех остальных, включая солянку не понимаю. Самый пиздец - куриная лапша с картошкой.

бозбаш это как?

ну это грузинский суп такой, там крупно нарезанные мясо и овоши, в том числе картошка.

Антон, может тогда чанахи?

ну, я сам подобные супы не варю, но чанахи всегда подавали в горшочке, а бозбаш в тарелке :)
более точную разницу между ними не назову, по грузинским супам я не большой спец :)

Слюшай, а я всю дорогу в чугунке делаю, штоб на всё семейство, а едим из тарелок...

ну, там Яндекс еще некоторые различия выдает :)

Да, Яндекс тоже говорит, что чанахи именно в горшочке :)

в уху имхо не стоит класть картошку. если мы говорим про уху, а не рыбный суп

уха без водки - рыбный суп.
С картошкой - есть куча вполне аутентичных рецептов.

Буквально вчера лазила в одну поварскую книжку, так там было две солянки - классическая, так сказать, без картошки, а также "московская" - с оной. Только тем и отличались.

без картошки
разницы не замечала

нет.

Kartoshka- da.
Ya toje nastaivau, i kajetsya, chto ona na sled. den' luchshe.

Если речь про мясную сборную, не кладу.
И в борщ не кладу.
С недавнего времени и в щи из свежей капусты класть перестала.

А зачем в солянке капуста? Занесла тут нас нелегкая в "Старину Мюллера", у них под видом солянки подавалось нечто невразумительно-отравное, как раз с капустой.
Чанахи - второе блюдо,причем грузинское, в оригинальном рецепте картошка присутствует , а вот бозбаш(в зависимости от наличия продуктов делала 6 разновидностей,в некоторые кладут картоплю, в некоторые нет, мой самый любимый - эчмиадзинский)- это армянский суп.
На мой взгляд, любой суп, сваренный на мясном бульоне, вкусней на следующий день(ежели доживет). Я супчик всегда варю в горшке(с тех пор, как обзавелась), но это именно горшок(литра 4-5), а не порционный горшочек(использую для второго).

не, ну в солянке, которая второе блюдо капуста - основное составляющее.
В первом - нах не нужна.
По поводу того суп ли чанахи есть много точек зрения :)
Бозбаш ел в грузинском кабаке, но верю вам.
В конце концов Саакашвили, говорят, тоже армянин тайный :)

Мои дрова(инфа), стессно, из Похлебкина. А что до супа, гуляш в зависимости от места происхождения,тоже могет быть и супом и вторым.

Папан мой служил в грузии и говорил что картошку в национальную солянку кладут не всегда, но если кладут то чуть ли не целыми картофелинами, не режут, но чистят ;)
А мы с ним приспособились готовить абалденные солянки у каждого своя, но обе с картошкой - немного, я делаю кубиками так же как и остальные мясные продукты, а папан вобще на крупной терке мельчит, поэтому в глаза не бросатся а массу и определенный вкус дает :)

вот же! сразу на терке - это почти что эффект выстаивания за ночь в холодильнике (без терки)!

-:)

Вы уникум для меня кулинария-это искуство,для меня увы не досигаемое:)

Да здесь таких уникумов - каждый первый :)

не кладу. имхо, с картошкой совсем не солянка получается. я и в рассольник не кладу.
а на второй день действительно вкуснее.