Бифштекс имени товарища Аткинса
В награду за грехи мои тяжкие, тот кто видит все, послал мне килограмм телячьего филе.

Итак, бифштекс имени товарища Аткинса

Нарезаем кусок на ломти (поперек волокон естественно) сантиметра по два в толщину.
На раскаленную большую сковороду бросаем грамм 50 сливочного масла и обжариваем быстренько ломти до легкой коричневой корочки. Слегка солим с обоих сторон. Заливаем продукт виски или коньяком (граммов 60-100). Водкой не то - аромата не будет. И поджигаем. Через несколько секунд огонь тухнет. Вбрасываем грамм 250 свежих порезанных грибов или 50 сушенных. Заливаем телятину стаканом сливок (250) и стаканом говяжьего бульона (символизирует встречу двух поколений). Засыпаем столовую ложку с горкой сухой горчицы, и пяток острых перчиков мелкими колечками. Солим и дополнительно перчим по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим минут 10-15.

Процедура еды:
Берем глубокую тарелку, укладываем пару бифштексов, сверху поливая грибами с подливкой. Напротив стола принудительно усаживается девка с яблоком которое она должна грызть. Режем мясо ломтями и кушаем, отвлекаясь только чтобы спросить девку что-то типа:
- Так говоришь, у вас в деревне мясо совсем не едят по идейным соображениям?
При необходимости мясо докладывается со сковороды на тарелку.
Хороший едок съедает все без особых проблем.

По окончанию процесса приема пищи девка употребляется по назначению.