zhyzhaz ([info]zhyzhaz) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-11-08 22:43:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Алкогольные напитки, Английская кухня

Ямайский грог
Вспомнила о ямайском гроге.Кто-нибудь знает рецепт?



(6 комментариев) - ()


[info]wollsen
2005-11-09 07:32 am (local) (ссылка) Отслеживать
Гы.
Зверя под наименованием "Ямайский Грог" не существует.
Есть Ямайский ром, из которого делают Грог.
А Грог придумали во времена марсофлотов - каждому матросу Британского Королевского Флота полагалась ежедневно добрая чарка рома. И добрая порция чая - ка же британец может существовать без чая? И в те же времена существовал на Британском Королевском Флоте некий адмирал, чье имя не сохранилось, зато сохранилось прозвище - Грогги, пьяница. Именно он, который сам чрезвычайно любил приложиться к рому, что б урвать себе толику матросского пойла, придумал издать по своей эскадре приказ - пить ежевечернюю порцию рома вкупе с ежевечерней порцией чая... а сахар моряки и так любят. Матросам это сперва не понравилось - они ж не идиоты, прекрасно понимали, для чего это сделано - а потом втянулись. Грог стал "фирменным" напитком моряков.
Действительно - сочетание горячего крепкого чая с ромом и сахаром способно согреть даже после штормовой вахты. Потом уже придумали добавлять пряности.
Грог - чай, ром, сахар. Пряности по вкусу, как правило, перец и гвоздика. Соотношение рома и чая - строго индивидуально, но помятую о истории - пинта (400 г.) чая на три унции (75 - 100 г, не забудте о "доле Грогги"8)).
Вот.
Я люблю делать, когда простужаюсь, суррогатный грог - чай, малиновое варенье, водка. Прошибает.

(6 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]