я сам с коктейлями не очень дружу, предпочитаю в любом климате цельные напитки.
Но, говорят, по жаре хорошо идет портвейн с колой, по крайней мере в Крыму барышни его пьют обильно :)
Или это из разряда Куба либре? :)

Злой ты... И портвейн не ценишь...
*уходит ужинать пряным басмати с кебабом и зелёным салатом, раздумывая, открыть ли затем последнюю бутылку "Ливадии" 1996-го или всё же обойтись хересом всё той же Массандры 1999-го...*,/i>

гм, я вроде четко написал, что коктейли не пью.

Ну портвейн-то зачем в пример приводить? :-)

я написал, чего пьют люди

Ну да, из этого разряда :)
Хочется, чтоб был именно длительный процесс приготовления. Шоу, если хотите :)

почему-то мне кажется, что второй коктейль - это дайкири.
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
3/4 части сока лайма
1/2 ч л сахарного сиропа
1. Положить в шейкер кубики льда. Доавить ром, сок лайма и сахарный сироп. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в охлажденный бокал.

Спасибо. Может и он. Но у меня в голове отложилось (точнее как раз наоборот не отложилось)какое-то менее расспространенное название. Я попозже постараюсь еще, если удастся, в интернете уточнить.

Вы правы. Это он.
http://spirtnoe.nm.ru/Recept_Koktails/K oktails_Kuba.htm
Там еще много. Это как раз то, что хотелось )

а я вот еще чего интересного нашла:
Дайкири - город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века. По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток - ром, на качество которого в то время нельзя было положиться. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.
самое прекрасное в этом коктейле - что его можно готовить с разными фруктами. каждый раз - новый коктейль. я, например, очень люблю клубничный дайкири.

Конечно, дайкири. Только просто встряхиванием кубики льда в пену не преобразуешь. Должна получиться гомогенная густая масса. Почти снег, пропитанный ромом и лимонным соком (но все же точнее - мелкие зернышки льда, весной такой в водоемах бывает). Кстати, Хемингуэй обычно пил без сахара (sin azucar): так по жаре выпивается больше.
Только помните, что Хем от мохито и дайкири закончил белочкой.

Спасибо.
Один раз живем, как говорят.
Согласна и на белую горячку при такой вкуснотищщще )

У кубинцев есть такой дивайс - типа электрокофемолки, только герметичное, чтобы вода в моторчик не текла. Вот им лед в снежуру и преображают.
18-летний ром и сам хорош, его можно нюхать как коньяк или пить on rocks как виски. Кстати, что за ром в Африке? А коктейли (точнее, лонг-дринки) придумали еще и потому (кроме того, что вкусно и освежает), что все эти соки, мяты и даже простая кола или канада-драй легко отбивают легкую сивушность дешевого алкоголя.

PS действительно, что нам белочка! лишь бы лемуров не было...

Ну, у меня есть блендер, который еще и лед в крошку колит, так что с этой задачей справимся.
Ром был 15-летним. Честно говоря, не помню как назывался (вот она, белочка :), был привезен и подарен, а ранее пребывал в одном из многочисленных дьюти фри, скорее всего в парижском Шарле де Голе. Вы правы, он был достоин и способа поглощения on the rocks. Но мы же...мохито....эээ.....а потом он кончинлся.........
Но даже попробовав при прочих равных ингридиентах сделать параллельно два мохото, один - этим ромом, другой - с баккарди, баккарди не выдержал сравнения. Теперь вот остался только баккарди )
А насчет сивушного алкоголя, это понятно. Меня до сих пор поражает, зачем у нас многие здесь пьют виски Chivas, дьти-фришный Black Label и др. достойные напитки - с тоником?!

Про ром - хотя бы страна?
Виски с тоником - может, они малярии боятся.
А потом... Видел года три назад телеинтервью с нынешним хозяином Дома Hennesy. Среди прочего, его спросили (если точно - Д.Дибров спрашивал): "А вот дома, когда никто не подсматривает, Вы тоже соблюдаете весь ритуал: берете большой бокал, наливаете чуть-чуть на донышко, крутите, нюхаете, смакуете по капельке?" И тот ответил; "Ну, конечно. Обязательно. А еще могу плеснуть себе сразу треть стакана и разбавить ледяной содовой. В жару - отлично освежает. Все зависит от настроения. Ведь это коньяк сделан для человека, а не человек для коньяка. Коньяк дарит нам радость, а уж каким способом - это зависит от нас."

Не помню....даже страну.....а-а-а.....
На самом деле хинина в тонике мало. Да, он есть там. Да, хинин помогает от малярии. Но я советовалась с доктором, у которого большой опыт африки. Для того, чтобы организм получил нужную для профилактики малярии дозу хинина нужно в день выпивать коробку тоника, т.е. 24 баночки.
А про виски: Я же не против разбавлять его. Просто если разбавлять одним ингридиентом, то уж действительно, содовой, я предпочитаю Перрье. Она не заглушает вкус. В отличие от тоника (или еще страшнее, колы, которую тоже некоторые добавляют). Газировка со вкусом хороша для коктейлей, где как раз добиваются нового вкуса.

ну да, ну да. Кстати, а мохитки красивые получаются, когда одну веточку мяты рвут пальчиками, кидают на дно стакана, а в стакан ставят вертикально целую веточку. Стакан - высокий цилиндр на 300 г, диаметром 4-5 см.

Мы как раз в таких и делали )

а живую-то мятку-ветку кладете?

А як же! А давим, и для украшения бросаем )
Зато я нашла вот какою прелесть:

"Оргазм" - рецепт?

[Igor Artemov, 2:5020/1289.17]
Классический "Оргазм":
"Бейлиз" и "Куантро" в пропорции 1:1.
"Множественный оргазм":
"Бейлиз" + "Куантро" + "Galliano" (ликеp на основе анисовых тpав).
Еще есть "Кpичащий множественный оpгазм" ("Screaming Multiple
Orgasm"), pецепта, к сожалению, не знаю.

найдено тут: http://faqs.org.ru/health/mix_alco2.h tm

Классический "Оргазм":
"Бейлиз" и "Куантро" в пропорции 1:1.
"Множественный оргазм":
"Бейлиз" + "Куантро" в пропорции 10:10

:))

Радикально исцеляет толченый рог носорога. Компания "Риноцернус и Ко"

http://www.webtender.com/

+1
лучший коктейльный сайт из тех, что я знаю

... "На восемьдесят шестом году жизни Клавдия Васильевна открыла для себя радости анального секса". (с)

А анального-то почему? Она ж не клизму коктейлями делает?..

Просто анальный секс бывает разным. И мохито тоже.

Поверьте, когда используется ром 15-летней выдержки (а не Баккарди, как обычно, который по природе своей достаточно бесвкусен), лайм (который более ароматен, чем лимон, да и сорван он только что с ветки), мята (на самом деле не знаю какая мята, но здесь она более ароматная и не такая резкая, как у нас в России перечная мята), то можно и заново мир познать.
Вот и Клавдия Васильевна так же видимо осчастливилась.
"Поскольку лучше порно, чем никогда" (с)

А цитата ваша хороша )

Я с Вами абсолютно согласна :)) И многое бы отдала, чтобы очутиться на пару деньков рядом с бассейном, жарой, ромом 15-летней выдержки и сорванным с ветки лаймом :)).

Вот, прочитала недавно про коктейльчик. Джейми Оливер автор. Очистить зернышки из двух гранатов, загрузить их в высокий стакан, досыпать доверху молотым льдом и залить очень хорошим джином. Потреблять крупными глотками, разжевывая по пути зернышки.
Очень освежает взгляд на мир. Правда, ненадолго. Потом разум уходит, не прощаясь... В общем, в бассейн я бы после этого не посоветовала...

Видите ли... дорогие сорта рома (Куба, Венесуэла, Пуэрто-Рика) хороши и сами по себе. Убивать в них естественный вкус и букет - на мой взгляд, преступление. Максимум, что я могу в них добавить - это свежеотрезанный ломтик лайма - и ни в коем случае не давить! только тот сок и ароматные масла, что выделились при срезе!
Тростниковый сахар - ни в коем случае не в стакан. Можно окунуть кусочек в ром и пососать, а можно и вприкуску. Разумеется, я имею в виду черный ром - не спайси (золотой) и не белый. Их я, собственно, в чистом виде вообще не пью.
Что касается более дешевых сортов - вполне с вами согласен. Но лимон - однозначно не то. Забыть как явление природы. Он только портит вкус. Лайм, и только лайм. Если сахар насыпать в стакан - можно обойтись и рафинадом, но лайм замене не подлежит. И никакой колы, за это вообще убивать надо.
Насчет мяты - однозначно не скажу; все-таки у нас страна более холодная, и мне здесь мята ни к чему. У вас - вполне допускаю.
Есть старая поговорка: "кубинский ром - напиток гурманов и поэтов, ямайский - для солдат и авантюристов". Полностью согласен.

Со всем согласна. Чистота вкуса всегда лучше. И лимон - нафиг, нафиг.
Мята здесь, как оказалось - идет на ура.
Но нам хотелось ШОУ, интересного процесса приготовления, и "снять пыль" с шейкера )
Но у нас был черный ром. И вкус с ним мне показался более интересным, чем с белым.
Мед - это должно быть вкусно. Особенно сдешний - он горчит.

деликатно откашливается. Ваще-то в России разная мята произрастает. хе-хе.

Ну что вы, право батенька, такой дотошный нонче...Я знаю, что в государстве нашем мята произрастает разных сортов и качеств. (Оборачиваясь, переходя на шопот и шепчя на ухо) Сама у себя в усадьбе, было дело, выращивала. Перечную я упомянула лишь потому, что по виду и по вкусу заморская ее более других напоминает.Пустые разговоры разговариваем...

... в ЮАР некоторое время назад был в моде следующий крепкий коктейль: водка, лед и ложечка меда. В жару очень хорошо, ежели понемногу.

Литературное чутье остановило Атсона не где-нибудь, а возле кафе «Клозери де Лила».
– Плохой писатель Хемингуэй, – сказал гарсон. – Что это за творец, у которого все понятно? Он сказал, она сказала… Он попросил, она отказала… Примитив. Нобелевку взять не побрезговал. А вот Сартр со своим экзистенциализмом взял и железно облажал Нобелевский комитет…
В кафе мы вошли с важностью и степенностью артиллерийского снаряда на излете. Габриэль все объяснил своим коллегам, и нас «с великим бережением» усадили за любимый столик нелюбимого гарсоном Хемингуэя. Именно здесь, по его собственной легенде, был написан рассказ «У нас в Мичигане» и начало «Фиесты». По стенам висели автографы и наброски великих.
...Я помахал рукой официанту.– Принесите нам водки, смирновской, со льда. И пива, темного, густого, чешского.
Глаза официанта на мгновение увеличились, но он вышколенно кивнул и бросился выполнять заказ. Психов это кафе на своем веку повидало больше, чем Канатчикова дача.
Секунд через шесть он вернулся, неся три рюмки и три бутылочки.
– Вы меня плохо поняли, друг мой, – сказал я. – Когда говорят «смирновской со льда», разумеют целую бутылку, лучше литровую. Запотевшую, со слезой.
– О-ла-ла! – обрадовался официант и добавил по-русски: – Le zapoy!
– О нет, – сказал я. – Это еще не zapoy. Это пока еще называется guljaem!
– Guljaem! – с еще большим восторгом воскликнул официант и пропал.
Возвращался он, танцуя. Исполинская бутыль «столового вина № 21», действительно запотевшая, была оборудована хитроумным гидравлическим устройством, позволяющим наполнять рюмки, не тревожа всего вместилища. На нас начали оглядываться.
– Галлон, – с тихим благоговением сказал Атсон. – Как давно я не видел живого галлона!
На лице Габриэля отразился экзистенциальный ужас. Должно быть, он понял в эту секунду, что выбор им уже сделан, и выбор этот роковой.
– Бесподобно, друг мой! – воскликнул я. – А теперь – не найдется ли в вашем гостеприимном заведении хотя бы один стакан с семнадцатью гранями?
Официант выронил поднос, но успел его подхватить.
– Да, месье. Один должен быть. Но это не простой стакан. Когда месье Шаляпин демонстрировал мощь своего голоса, именно этот стакан из дюжины выдержал. Только не разбейте его.
Стакан принесли в серебрянном подстаканнике. Я осторожно извлек священный сосуд из оправы и водрузил его на середину стола.
– Друзья мои! – я встал. – Все знают, что беспричинное пьянство неизменно ведет к распаду семьи, частной собственности и государства. Но мало кто знает, какой знаменательный день сегодня не отмечает человечество. Двести лет назад в этот день великий русский ученый Михайла Васильевич Ломоносов продемонстрировал графу Шувалову первое изделие стеклолитейной мастерской – вот точно такой же русский граненый стакан. Граф Шувалов взял в руки теплый стакан, прижал его к груди и произнес исторические слова: «Сосудом сим слава Росии прирастать будет!» Прошу выпить за славу Росии!
Мы встали и выпили – еще из тех первопринесенных маленьких рюмочек.
– А теперь, Билл, я хочу продемонстрировать вам приготовление знаменитого коктейля «Йорз»… Позвольте вашу недокуренную сигарету.
С некоторой оторопью он протянул мне дымящийся окурок. Я двумя пальцами взял этот еще теплый трупик и бросил на дно стакана. Все неотрывно смотрели на меня.
Окурок я залил водкой. Коротко зашипело, взлетел парок.
– Смотрите, Билл. Ровно половина объема – водка.
– Да-да.
– Теперь берем пиво…
Я долил водку пивом – вровень с краем. Пенный ободок быстро истаял.
– Вот и все, Билл. Теперь вам остается выпить это.
– С окурком?
– Можете его потом выплюнуть, это не возбраняется.
– Понятно. Хм: – он оглядел публику. Публика притихла и смотрела внимательно: что же будет. – Если сегодня вы доберетесь до Сартра, заделайте ему такой же коктейль, только вместо окурка бросьте туда муху.
Он опрокинул в себя стакан, потом деликатно нагнул голову и выплюнул окурок в горсточку.
– Долго ждать? – спросил он.
Я посмотрел на часы.
– Минут десять. Потом наступает трупное окоченение.
Атсон закурил новую сигарету и стал вместе со всеми ждать окоченения.