winnie_the_puh ([info]winnie_the_puh) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-11-15 15:31:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Диетические блюда, Меню, Молоко, Молочнокислые продукты, Овощи, Посоветоваться

В общем, нужен мозговой штурм.
Вынудила необходимость сесть на диету. Особенности - можно только сырые овощи (любые) и кисломолочное не выше 5% жирности + 1 вареное яйцо + несколько зеленых яблок.

Кроме раздельного употребления в голову приходят только политые кефиром овощи. Как-то скушновато, 2 недели такую "окрошку" есть.

Поэтому с радостью приму любые идеи блюд в заданном диапазоне продуктов.



(94 комментария) - ()


[info]shapira
2005-11-15 04:40 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я тут два почти месяца ела только сырые овощи и фрукты, да еще по 50-100 гр. в день, и ничего.:))
1.Из кефира, чеснока и зелени можно сделать соус к овощам.
2.Можно ли соль и уксус? орехи? специи? лимонный сок? это сильно уркашает жизнь.
3.Можно из авокадо сделать соус - с чесноком, или луком, или помидором, или с сочетанием их размолоть в блендере. Макать туда палочки из моркови и сельдерея, как из корня, так и из стеблей.
4. салат из тертой морковки и стеблей сельдерея - великая вещь.
5. салат из кружочков помидора и репчатого лука - лучше красного. Лучше, если с острым перчиком еще, и лимонным соком. Или с черным молотым перцем.
7. морковка тертая с чесноком. или морковка тертая с кинзой и острым мелко резаным перцем и лимонным соком и еще прянностями типа зиры.
8. очень вкусный салат - тонко резаная капуста, претертая с солью, тертая морковь, можно тертое крупно яблоко и заправка - размолоть в ступке зерна тмина и чеснок. Дать постоять не меньше 15 минут.

[info]zimazima
2005-11-16 12:36 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Ну, из того, что сразу пришло в голову (может буду повторяться, так как коменты мельком прочитала):
1. Окрошка на кефире. Вы правильно сказали. Один лишь момент - если ее просто залить кефиром, то будет невкусно. Нужно сварить несколько картофелин (правда вам нельзя )) , размельчить их в пюре и смешать с кефиром, и уже этой заливкой заправить окрошку. Вот тогда будет ВКУСНО! А еще повар у нас окрошку сывороткой заправляет - тоже вкусно.
2. "Холодник" Варите свеклу, потом натираете ее на терке и отправляете обратно в свекольный отвар. Режете туда огурец, редиску, лук зеленый, петрушки (ну, может что еще придумаете - как в окрошку), и добавляете кефира (кефир со свекольным отваром получается примерно 1/2, но можно варьировать по вкусу). В результате получается красивый ярко-красно-лиловый цвет. У нас еще повар к нему подавала каждому по целому яйцу - положить в суп целиком.
3. Низкожирный творог я люблю смешать с большим количеством мелко порубленной зелени (укроп, кинза, петрушка, лук зеленый и тд), добавить давленую дольку чеснока, я добавляю еще оливкового масла, но вам можно и без масла )) получается вкусно.
Пока все. Если что придет еще в голову, напишу.

(94 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]