Рецепт. Не блюда. А счастья на 1 вечер :)
берешь... бараньи ребрышки и баранье же мясо, в соотношении 2 ребра к 1 куску мяса, бросаешь на дно толстодонной раскаленной кастрюли, ребрышки сначала, жирком книзу, даешь прижариться, перемешиваешь, пусть уже потушится в соку своем, потом водички,.... тушится в водичке тушится, картохи туда немножко, парочку картофелин, но крупными кусками, еще немножко ждешь и бросаешь помидоры, зимой как щас - из банки, без кожуры. Солишь перчишь, даешь еще немножко потушиться, добавляешь чесноку, зелени. И кушаешь. И будет тебе хорошо, как мне сейчас