Ирина (rino1) пишет в kitchen_nax @ 2005-11-16 17:42:00 |
Метки данной записи: | Дрожжи/Закваска, Масло/Жиры, Молоко, Пироги, Тесто, Тесто дрожжевое, Яйца |
Дрожжевое тесто
Всем, кто любит пирожки, но кого иногда останавливает длительность приготовления теста. Я научу вас делать "очень быстрое дрожжевое тесто":) Единственное условие - фарш (начинка) к этому моменту уже должен быть готов.
Итак: в кастрюлю поочередно кладем 0,5 л теплого молока, 100 г сырых дрожжей (сухие сюда не идут), 2 яйца, 250 г маргарина или масла, 2 ст.ложки растит. масла, 4 ст.ложки сахара, 1 ч. ложка соли, чуть больше 1 кг муки. Перемешиваем ложкой. Выкладываем на стол, вымешиваем, добавляя еще муки, примерно 0,5 кг, может, чуть меньше. Все. Можно лепить. С любой любимой вами начинкой. Пироги получаются удивительные, а главное - быстро:)))
Думаю, не стоит напоминать, что в это время на кухне не должно быть сквозняков.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]