Записки неофита.
Хочу выразить благодарность сообществу за массу ценной информации, которую не получишь за годы чтения всякой кулинарной литературы, а еще мэтру diabelekу, за терпение и советы в приготовлении Фаршированной шейки! Я ими правда несколько ..эээ....пренебрегла, т.к. фарш слепила из того что было....а были не сушеные грибы , а свежие шампиньоны (не бейте меня, Эрик!).Я их мелко порезала и пожарила на слив. масле, с последующем добавлением лучка, далее все происходило строго по рецептуре ;)))) Поскольку все происходило ночью,пробовать не было сил, а с утра раненько - по делам,так вот мне достался даже мааленький кусочек вечером и буря восторгов по телефону в течении дня.Хвастаюсь..Я знаю..:))))Но было вкусно!
Вот