Курицу, имхо, сырой есть вообще не стоит...

pochemu?

Насколько я знаю курица а) быстро портится (ОЧЕНЬ быстро), и б) всякий там сальмонеллез и прочие радости могут быть...

и птичий грипп где-то бродит!

Я в птичий грипп и в Санта-Клауса не верю, но знаю, что в сырой куре могут болячки оказаться всякие, а за время хранения тоже бактерий набежать))))))

ну вот, еще скажете, что и деда Мороза нет! *ушла грустить под елку*

курицу в сыром виде я бы есть не стала.
сырыми я ем только коров.

а сальмонеллеза не боитесь?

пошли "падать в обморок". дык - я не говорю о том что б трескать киллограмами курицу сырой! я это как закуску!

Ну.. в маленьком кусочке сырой курицы если окажется сальмонеллез - вам не легче будет от количества, имхо

далась вам эта курица.
возьмите говжью вырезку, сделайте карпаччо. или тартар сделайте.
оставьте птицу в покое.

Или даже жиго де мутон

А Вы думаете, что сальмонеллы только в кг, а в маленьком кусочке их нет?

вообще-то, курица приобретает свой нежный вкус и аромат именно в процессе температурной обработки.
Сырая курятина может и быть съедобной если она взята от лично знакомой здоровой курицы, забитой очень недавно по всем санитарным правилам.

да, кстати, подтвержу.
сырая курица - она никакая.

угу!
а вот если её подмариновать!
мы как-то на шашлык заготавливали и сожрали полкастрюли, не могли остановиться.

слушай, а ты карпаччо в домашних условиях делаешь?
а то у меня внутренний барьер, я понимаю, что в кабаках оно "с того же рынка", если не хуже, а вот поди ж ты, дома опасаюсь.

делаю, ага.
более того - в кабаках оно вообще хуй знает откуда :)) а тут я хоть
вижу из чего делаю.

а что это?
я в терминах и названиях не сильна [я вобще - чайник] :)

а мне нравится сырая курятина
пока отбиваю ее, сжираю очень много

отбиваете курицу? не жалко Вам ее???))

она уже мертвая, освежеванная и порезанная на куски, когда я за нее принимаюсь 5)

сделайте хе из курицы

что такое "хе" и как его готовить ?

Хе-корейская холодная закуска.
Нарежте вашу курицу тонкими полосками и замаринуйте в соевом соусе+ уксусе(яблочном уксусе). Ещё нужно добавить красного молотого перцу,сахарного песку,толчёного чесночку и кунжутных семечек. Мариновать минут 30-40.
Будет как бы сырое и в тоже время вроде не сырое.

хммм. не представляю где найти некоторые ингридиенты, но обязательно попробую.
спасибо!
и еще раз спасибо что не бросились "просвящать" как это не вкусно :)

все ингридиенты есть либо на рынке, либо любом супермаркете.
проверено

по идее - да. проблема в том что я не в россии и говорим мы тут не по русски, так что прийдется потрудиться в поисках "сахар, только пудра" и "кунжутные семечки".
но я верю, что где то они есть :)

пудра из сахара делается с помощью кофемолки
кунжутнык семочки - ну я думаю на вид уж определите, или там на крайняк словарь заюзаете

Кунжут ещё может называться сезамом. Семечки поджарьте на сухой сковородке и сыпте в хе перед самой подачей на стол.

ооо! спасли.
а то пришлось бы сознаваться что словосочетание "кунжутные семечки" мне ничего не говорит. зато сезам или сум-сум - и проблема решена.

точно: "кунжут, откройся!" :)

рекомендую пожаренные кунжутные семечки потолочь, перед тем, как добавлять в хе - аромату и вкуса бодет больше.

אבקת סוקר וגרגרי סומסום

tnks!!

Сырая телятина - гламурно, а сырая курица - готично, а то и некротично.
Гастрономическая невыразительность сырой курицы не стоит возможного риска.

в сыром мясе птицы чаще встречаются яйца паразитов. Домашних животных кормить сырой птицей не рекомендуют. Это не аналогия, просто все заводчики кошек-собак об этом знают. Для людей правило тоже действует, я думаю:-)

Домашних животных кормить сырой птицей не рекомендуют. Это не аналогия, просто все заводчики кошек-собак об этом знают.

Вы ерунду не пишите, ага :)

в чем ерунда, уточните, ага?:-)

В том, что все заводчики кошек-собак знают, что животных кормить сырой птицей не рекомендуют. Типа, отучаемся говорить за всех, ага :-)
По секрету скажу, что кормить котов (про собак не знаю) суточными цыплятами, куриными шеями и головами очень даже рекомендуют.

кокое зверское расточительство:-)
нехай на минтае живуть:-)

Шшшш.... Сами жрите свой минтай :-)

шо???
а хотите я вам фоты покажу кошек вскормленых на минтае да скумбрии, а вы мне на этих, шейках и головах в обратку?:-))))

Ванечка, нас щас отсюда попрут :))))

ну вы мне тока про клубных кошек и минтай не рассказывайте и всё буит хорошо:-)

Не нравится клубная мордень, смотрите на неклубную :)

+1

честно говоря первый раз слышу:-) Выращивала двух породистых собак, заводчики, да и в клубах, категорически говорили о неполезности сырой птицы. Кошек породистых не заводила, но своего котат сырой курицей кормить не стану:-)

люди еще те животные, особенно некоторые:-)))

ой, вот только не надо оскорблять животных!:-)

я смотрю вам всех жалко:-))

Караул! Бандиты любимого лакомства лишают!!

В деревне была, да? Знаешь, какой у квочки с цыплятами наиглавнейший враг?
Правильно!
Оттого их и держат со всех сторон и сверху огороженными сеткой.

Собаки же не едят курицу, а только убивать ее стремятся разве нет?

Кто Вам сказал таких глупостев? Собаки едят все, только вкусы у них разные:-)) Мой, например, очень полюбляет виноград Изабелла(и сырую курятину, ежели я зазеваюсь) и равнодушен к бананам.

Это только люди убивают ради убийства, а собаки, чтобы пожрать :-)

мой добрейшей души спаниель совершенно не переносит сырую курицу, но загрызает куриц и цыпляит в момент. Перегрызает с одного укуса шею и несет. Никогда не ест. Никто его не учил, наоборот, пытались отучить. Бесполезно. Загрызает крыс, птиц.