Долма! Как много в этом слове для сердца русского...
Всех с прошедшими праздниками. Хочется надеяться, что все выжили.
Провёл все эти дни на даче встречая и провожая гостей и сам периодически выбираясь в гости.

Побывал в гостях у своих армян (приехали в наши края еще в 83`м).
На стол в числе прочего была выставлена долма в виноградных листьях - попробовал и свалился под стол. Несколькими секундами позже туда же загремела ненаглядная. Вкус - АбАлдеть! Прямо таки неземной!
Пытал с пристрастием. Когда перешел с сапожных клещей и подноготных гвоздиков к каленому железу - сознались.

Делюсь.

В фарш для долмы в большом количестве были добавлены свежие зерна граната(!!!) (мелкокосточный).

Через день, встречая очередную партию гостей, угощал их своим ленивым вариантом долмы (это когда из фарша лепятся большие - с теннисный мяч - шары, укладываются слоями в казан, смазанный оливковым маслом, слои пересыпаются крупнорезанными овощами - капуста/айва/морковь/сладкий перец/лук/помидоры и т.п. и всё это на огонь под крышку часа на полтора). В фарш, радостно потирая ручонки, сыпанул зерна двух больших гранатов (вру - половину граната смолотил сынуля).

Даже несмотря на крупные зерна, гости верещали на 12 децибел громче обычного.

Настоятельно рекомендую.

PS/ А вот зайца я позорно упустил. Выскочил косой поперек траектории и в повороте я на снежике завалился. Пока вставал, да переворачивал - ушел по насту, как по асфальту.