ставьте бражку.

кефирное вино? оригинально

А Вы его ТАК утилизируйте. Очищение организма гарантировано.

не успеваю! киснет!

тем лучше! Выходные проведете дома!

прекратите покупать кефир!!! покупайте кексы!

гы:)) тады попа разовьется! што за юморное настроение у всех!

да ты потому что нашла, где спросить!

вот и скажи спасибо, что тебя нах не отправили, а обошлись предложением вылить на голову!
мораль: не все, что нах, хуйня!

(про утилизацию кефира могу рассказать в аське 11879189)

шепотом: ТАК НАДО! в аську приду

ну это ж нах..:)...зато какой аншлаг

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/c ollection/drecip16738/
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/c ollection/drecip4200/

о! знакомые все лица, сенькью!

дык, а то! ;-)

Лучше (и проще) всего - творог делать. Ну и там... в тесто для оладьев, что ли...

Последний раз делала - с тертой тыквой, с чутком мускатного ореха, на соде. Ну, и муки где-то треть - ячменная
На перекисшем кефире, по-моему, даже лучше - больше кислоты и сода с ней активнее контактирует

принято!

а можно подробнее про оладьи с тыквой? Спасибо!

Да собственно, на глазок... Тыкву - на крупной терке (большую салатницу), яйцо размешать с кефиром (грам 700), добавить мускат (а обычно я с корицей делаю), все это - в тыкву, перемешать, всыпать через сито муку - сколько надо для нормальной оладьевой густоты теста, размешать до однородности, потом всыпать соду на кончике ножа, быстро размешать и жарить оладьи. В оладьях хорошо где-то треть муки положить - ячменной. Соль-сахар - на ваше усмотрение.

спасиб :)

оладья.

принято!:)

вылейте себе на голову - может, поможет?

Между прочим, говорят, что кефир очень хорошо укрепляет волосы.

Ну, мозгов там нету, пусть хоть волосы будут красивые.

старушенция, мне кажется, ты завидуешь)))))))

когда кажется - креститься надо

+ 1. Еще косметические маски.

Расскажите, пожалуйста, об этом.

Советую юноше глянуть тут:
http://www.livejournal.com/interests.bml?i nt=%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D 0%B8%D0%BA%D0%B0
P.S. Человеку нужно утилизовать кефир. Может, встретив теплый прием, он останется и со временем освоит плов?

А где у нас тут юноши?*
Мне кажется, из такого количества кефира плов получится куда как хуже, чем косметические маски.
Рассказывайте про маски, не ломайтесь.

че то я тоже про плов не поняла

такова она - логика!

Ой, так вы девушка!
Ну как вам сказать... Люди, действительно сведующие в кулинарии как искусстве, никогда не встанут перед проблемой утилизации прокисающего кефира. А это сообщество рассчитано именно на них. Поэтому, к слову, я в него и не вступаю - потому что не волшебник и, в лучшем случае, выучусь паре-тройке простеньких фокусов.
ЗЫ а рецепты кексов на кефире есть в большинстве советских кулинарных книг, советских - по настрою, а не по году издания.

аа, понятно...

уходим огородами

Есть еще изикукс, давайте начнем с него... может, там поиском по сообществу что найдете...

ага, уже зашла, спасибо!

Если они не встанут перед проблемой утилизации кефира, со временем могут встать перед проблемой лишнего веса. Тогда ведь снова придут сюда. Лучше помочь сразу :-))))

Это была я

такие кексы жрите сами!

Я на кефире делаю блины и из ржаной муки бездрожжевлй хлеб.

поделитесь рецептом блинов? я пробовала, но на кефире у меня рвутся

Да обычные такие блины - 1 яйцо , соль, сахар (я кладу коричневый - 1 ч.л., сладкого у нас не любят). Слегка взбиваю. Дальше нагреваю кефир - около 0,5 л. и постеенно вливаю - кефир, муку. Муку часто смешиваю - немного ржанной + основная часть белой, просеиваю.
Добавляю - когда что - иногда ложку сметаны, или йогурт, или молоко - все это немного. Ложки 2 масла растительного. Ну и все.

ну я так примерно и делала, только кефир не нагревала, спасибо!

На кефире хорошо тесто делать, для выпечки всякой и для блинов. Помнятся мне до сих пор эти на редкость вкусные вареники с вишнями, как раз на кефирном тесте.

Циклопчик, Вы мне очень нравитесь, но здесь за такие вопросы старожилы избить могут :) Считается дурным тоном про утилизацию. Да.

да я уж понял, только: что сделано- то сделано. никто не поймет, что утилизация кефира - это тоже искусство.