Если пакетика нет - попробуйте "Вегету".

А зря - пакетик - хорошая вещь.
В нее хорошо кости для собачек складывать.

ох, зря вы это написали...

да я тоже уже об этом подумала.. :)
просто я столько вариантов глинтвейна видела - думала тут спецы - подскажут разного.. а оказывается остались одни кхммм.... ну когда делать нечего, кроме как придираться...

а вы почитайте, почитайте, сколько раз тут тема глинтвейна обсуждалась, а потом обзывайтесь...

не открывается... :(

да нормальные тут люди. ненавидящие всякие суррогаты, и наборы в пакетиках - в первую очередь.

А мы отвечаем там, где придираться запрещено. А где разрешено - там глумимся по полной.

1. У меня ни разу не было под боком пакетика с набором для глинтвейна.
Убиться об стену или воспользоваться поиском?

2. Оригинально будет подать жаренных тараканов, красиво - суши на обнаженной девушке.
Просто вкусно - ваша мысль идет в правильном направлении.

да у меня тоже. а тут у этих испанцев вообще ни хрена не найдёшь....
а про тараканов.. я думала об улитках и каштанах тараканов тут боюсь не водится.

Протестую! Тараканы есть везде!
Каштаны - идея хорошая, улитки - не очень.

Протестую! улитки - это всегда хорошая идея. даже глинтвейну можно не делать, одних улиток только!

в общем, глинтвейн отдельно, улитки отдельно.

Или (как вариант!)-обнажённых тараканов и суши на поджаренной девушке)))

Эй-эй-эй, стоп, народ! А кто мне объяснит, что такое "пакетик с набором"? Я знаю "пакетик с суповым набором" - помню, были такие в спермаркетах, когда те ещё универсамами назывались. Но, наверное, это не тот пакетик - из того и бульона-то не сваришь, не то что глинтвейн.
Ещё знаю "клал с прибором" - это, видимо, тоже в пакетик делали. Может, речь именно о том пакетике, в который кто-то клал?

может и клал. я про пакетик с приправами написала, чтобы советчикам облегчить участь... знала бы что поднимется - сразу бы без затей просто мишень повесила... :)

Ну, посудите сами: поиск есть, тема поднимается каждую зиму, рецептур озвучено - роте прапорщиков вусмерть упиться хватит. И всё натуральное - никаких сурргатов. И тут Вы, с пакетиком.

Пойду утоплюсь в собственном глинтвейне с горя...

Это еще что.
Но чтой-то я не верю в Вашу наивность.
Просто вот такая мысль. Без пакетика.

ну вобщем да, лоханулась.. :)

Если правда, то не переживайте. Мы это все любя.

"пакетик с набором для последнего"
жуть какая

граматически правильно составленная фраза.

*очень смеялась* :))

пакетик с набором для глинтвейна?! (слышен стук падающего в обморок тела)

Руна, очень хороший пакетик, правда-правда - пара-тройка палочек корицы, корки, гвоздика, несколько кусочков имбиря, изюм, кардамоновые зернышки. Чего захотел - того и набросал.

ну, да, может, и ничего ужасного. бывают и готовые смеси специй вполне приличные, вот у нас появились наборы травок, чистые травки, никакого там глутамата и прочего барахла. и составы неплохие. даже без соли.
но не всегда именно тот их состав уместен.

ну и с глинтвейном так же. под настроение кладешь то, что тебе в данный момент хочется. мне, например, нравится добавлять бадьян и душистый перец (не только, конечно). а в смеси этого ж нету?

Бадьяна звёздочка есть, по моему - не проверить - извела всё, а перца - фигушки (я тоже кладу). Мне эти пакетики случайно достались - гость-холостяк забыл - ну и подсела - литра на два хватает.

если там цельное и свежее, то нормально. состав - фрешман правильно говорит - дело вкуса.
с одной стороны. а с другой - привычка использовать только пакетик приведет к тому, что ничего другого в глинтвейн и не придет в голову положить. или наоборот - не класть то, что есть в этом пакетике. имбирь, например. ну, не самый обязательный компонент все-таки... т.е. мне кажется, что привычка к пакетику дает некую зашореность. от.

А имбирь я оттуда на всяки другие дела пускаю - много его там и здоровыми кусками. На самом деле - просто удобная вещь, если: точно хочешь глинтвейн, не помнишь, что из специй кончилось, а денег на "обновить всё" мало.

А почему нет собственно ? Есть всякие "набор для плова" или "набор для жарки рыбы", чем глинтвейн хуже? Качество будет такое же как и у упомянутых наборов :)
А собственно вот - как-то с ходу нагуглилось
В продуктовых супермаркетах появился "Набор для глинтвейна" - все необходимые пряности для двух-трех глинтвейн-сессий. Стоит около 20 грн.

Корица, кардамон, гвоздика, сахар. Это я в каталоге нахе нашла некоторое время назад, так и делаю.

Лично я глинтвейн варю так - на глаз наливаю в кастрюльку примерно стакан воды и 2 ст. л сахарного песка (ну, если кто любит постаще - не возбраняется). Ставлю на огонь. Туда же мелко режу яблочко, лимончик (количество, натурально, по вкусу), кидаю гвоздичку (3-4 штучки), 1 ч.л. корицы (без горки), по щепотке имбиря и мускатного орешка. Закипело - выливаю 2/3 бутылки красного сухого вина. Можно добавить немного коньяка или рома. Нагреть до 70 градусов - и вперед. Никаких пакетиков не юзаю - от лукавого это все.
В качестве закуски подаю канапе - маленькие бутербродики из чего Бог послал на шпажках. Бог может послать наборчик в стиле - хлеб, сыр-колбаска-свежий огурчик, хлеб, сыр-колбаска-маринованный огурчик-оливочка (маслиночка), хлеб, помидорчик (сырой)-шпротинка-свежий огурчик и т.д. на что фантазии хватит. Экспериментировать не страшно. :)

Да, в глинтвейн еще кардамончик забыла. :)

Это же просто какой то глинтвейчик у вас получается. Детишек небось поите двухлетних? Надо исправить и остальные существительненькие. имбирчик. винчико. коньячок. ромчик. градусиков. канапешечки. боженька. хлебушек. сырик. фантазийка. И получится замечательный сахарочек. у всех слипается попочка.

У меня нету двухлетних детишек. Есть 11 годиков, 10 годиков и 7 месяцев.
А за остальное - извините. Как-то не ставила я себе целечки, чтобы у вас попочка слиплась. :(

5+! Абсолютно моя реакция, если бы Вы меня не опередили.

с водой - это уже не глинтвейн.

Без воды трудно добиться эффективной экстракции пахучих веществ из пряностей - вино ведь греть до кипения нельзя. Так что в большинстве рецептов фигурирует вода.

возможно. Просто этот напиток будет называться уже не "глинтвейн"

С чего бы? Всюду именно как глинтвейн проходит. Причем, повторюсь - вода фигурирует в большинстве рецептов. Ее, правда, мало надо. У меня тот самый стакан литра на три вина идет.

Вы еще заявите, что если пряности не из пакетика - то этот напиток будет называться уже не "глинтвейн" ;-)

в первый раз слышу, чтобы в глинтвейн добавляли воду.
Видимо, ваши рецепты с водой из того же источника, что черный перец там же.
Пакетиков, еще раз повторю, ни разу не видал.

простите, что вмешиваюсь. Но тот факт, что вы в первый раз слышите о том, что в глинтвейн добавляют воду, еще не говорит о том, что "этот напиток будет называться уже не "глинтвейн" ;-)"
это все равно что сказать - я никогда не видел белую кошку. если кошка белая, то это уже не кошка.

ААААААААААА, вы видели белую кошку!!!!
теперь придется вас убить...

(вздыхая) прочитав все комменты, я уж лучше сама убьюсь АП стену..

тоже дело

я беру сухое красное вино и сладкую грушу, + часть грейпа (можно апельсин), гвоздику - не жалею и корицы - другие специи в глинтвейне мне не нравятся.
всё накидываю в ёмкость и довожу до кипения
а с пакетом попробывала один раз - там много всего было намешано - мне не понравилось

АФФТАР! УБЕЙ СИБЯ И БОЛЬШЕ НЕ ПИШИ!!!!!!!!!!!!!

да ладно, ну чо ты. щас я открою свою китайскую книжечку про соду с глютаматом и посоветую отличный глинтвейн! )))

Эээ... там опечаточки сначала проверить бы не мешало бы ;)

не надо! нехай соду из пакетика в глинтвейн сыпят!

ну как, в пакетике для глинтвейна глютамат уж наверняка нашелся бы, так что и сода не повредит :))

Позвольте побыть галантной и воспитанной до последнего: только после Вас

не дождетесь.

закрыта тема?

Глюки какие-то выше извините. Я не понимаю, чего все к пакетику-то привязались? Сами то этот пакетик видели? Там состав - палочки корицы, штучки гвоздики, душистый перец, кардамон, померанцевая корка. Конечно у всех нас этот набор есть по-отдельности. Но все равно именно для глинтвейна удобно держать все вместе чтобы не рыться в 125 банках и не забывать какую нибудь штуку, вроде корки. Разорались тут все как будто девушка порошок глютоматный предложила использовать.

*первый раз пишу, мама дорогая*
а вот ни фига. в супермаркетах продается БелыйПорошок (tm), а на его оболочке красуется надпись "Смесь для глинтвейна".
И там, да-да, есть глютомат! Так что...
А я видела, люди покупают...

Ну надо фильтровать конечто что покупать. (ужас какой, в виде порошка что ли? и он что на поверхности плавает как ряска?)

Я говорила про Санта Марию. Правда, я так ее разрекламировала, а у самой пакет не распечатанный. Сама я отдельно все специи собираю почему-то, а со списком на пакетике иногда сверяюсь :-)

да, в виде порошка:)
я знаю, потому что я сама купила (бьет себя апстену), я думала, это как Санта Мария. А там...
Ну, впрочем, я тоже достаю специи из банок, хотя пакет Санта Марии у меня есть.

Помнится, как-то вечером в лесу варили глинтвейн, и как на беду среди пакетиков с пряностями оказался пакетик чеснока в порошке. Ох и ядреная штука вышла...

У меня с зимы еще прошлой в холодильнике стояло 2 литра самодельного глинтвейна. Жаба душила выливать, а пить никому его конечно не хотелось. Я его аж в сентябре отвезла на сбор виндсерферов на плещеево - как же там хорошо пошло в походных-то условиях! Стыдно конечно признаваться, что стояло так долго, но после пятой бутылки вина (а начинали мы с хорошего), всем уже пофиг было. Особенно когда я забацала ризотто со свежесобранными подосиновиками... мммм... прям на газовой плитке там, а бульон на костре грели.

Надо же, никогда бы не пришло в голову, что глинтвейн можно поставить в холодильник...

глинтвейн пятилетней выдержки

и что, ему (глинтвейну) ничего не было? :) Может, Вы все-таки клали туда БелыйПорошок? :)

Неа... Ну то есть ночью по пьяни на холоде никто и не распознал. Я его подогрела, коньячку туда плеснула, чтобы восполнить выветрившийся алкоголь, наверное бутылку вина влила сухого, может сахару... Как новенький был. Это мы еще по-интеллигентному сидели. Остальные кайтеры-серферы водяру пили, я уверена. Я рассказывала в своем журнале, как к нашим палаткам подошел Марк Эймс, это такой экспатский дядька, редактор маргинальной газеты для иностранцев Эксайл. Нажаловался, что весь день на этом мероприятии приходится жрать один маянез, и сожрал все гуакамоле и томатилья-сальсу. Я его за слова про маянез еще больше полюбила.

жесть!:)

:)

а что, корку непременно надо сувать в глинтвейн? и что, вы каждый раз делаете его одинаковым?
набор предполагает одинаковость и стандартность. тогда как составляя сам, ты делаешь именно то, что тебе хочется здесь и сейчас. а не то, что тебе кто-то впаривает.

Я-нет. Но девушке-автору явно надо с чего-то начинать учиться. Например - со следования какому-нибудь рецепту. Она же понятия не имела что там конкретно в этом пакетике и как это по отдельности называется, иначе бы не спросила, наверное. Что она там будет составлять из головы? На основании чего?

ну так и посмотрела бы рецепты. что тут их было много, что вообще в и-нете - масса...

как на основании чего? на основании того, что глинтвейн - это горячее вино со специями. фсе. специи - дело вкуса. сахар\мед, кстати, тоже.

Ну тогда надо было весь этот флейм разводить не на основании "пакетика", а потому что она такой вопрос задала вообще, как глинтвейн готовить, вместо того чтобы посмотреть рецепты. Слишком простой вопрос.

Я умею. Собсна. Просто извините меня конечно, может опять чего не того скажу, но если борщ можно готовить по-разному, то неужели (подумала я) у людей нет своих особенностей приготовления глинтвейна? И спросила.
Первый раз попала перед перекрёстный огонь наховцев.
Ибо обычно не спрашивала, а повествовала. Да и спрашивала тоже. Но никогда вот так вот не чморили, прошу пардона.

Да ладно грех вам жаловаться. Вы удостолись целого отдельного защитительного топика от сада! Вообще гордитесь :-)

Да я не жалуюсь... :)

lol
а вы в следующий раз почитайте коммьюнитит прежде, чем в него постить.
Авось и на рецепт глинтвейна наткнетесь - вообще пропадет надобность.

говорю ж, не открывается у меня поиск!!! Ошибка. Ну полезла бы я под нож добровольно?

да есть, конечно, у каждого свои особенности -)
но ведь по большому счету, это дело вкуса. какие специи класть (мне вот ОЧЕНЬ понравился глинтсвейн с крымскими травами, там точно был чабрец и, кажется, крымский лимонник, может, еще кто, это помимо стандартных гвоздики-корицы), добавлять ли сахар или мед. иил и вовсе настаивать специи в сиропе, а потом добавлять это в вино.
какое вино брать, класть ли туда цедру\фрукты, добавлять ли крепкие напитки или, наоборот, чай, кофе или сок...

Вообще-то классический рецепт глинтвейна - красное вино, бренди, сахар и гвоздика. Остальное - по вкусу и фантазии (извращенному вкусу и больной фантации, я имею в виду :)

Ну вот допустим, почитайте на досуге. Не идеал конечно, но для старта вполне :)

пасиб

У всех подходы разные... Я вот недавно с удивлением узнал, что мой метод варки глинтвейна (когда обязательно добавляется много-много (горошин 20 на бутылку) черного перца) - вовсе не канонический :-).

ой, а черный перец-то туда зачем вообще???

Дык вкусно же. И согревает.
Причем фокус в том, что перца надо именно дофига (ну или поменьше, но горошины раздавить)

гм, я вообще люблю острое, но добавлять черный перец в вино...
Ладно еще душистый.
А мне так остроты от имбиря хватает вполне.

Я имбирь не люблю как-то... хотя надо попробовать - может, в глинтвейне и понравится.
Кстати, подозреваю, что в каноническом рецепте и его нет. Потом посмотрю.
Хотя это все неважно - глинтвейны все равно варю по наитию (каждый раз по разному), и все в восторге. Только однажды прокол был - лимона много вбухал (а он, зараза, зверский оказался).

А с лимоном вот как поступаю - кожуру кладу в самом начале, а мякоть мелко рублю-давлю и заливаю коньяком. Эту кашицу кладу уже после снятия с огня.

" Мистер О'Тул в бешенстве запрыгал на месте.
- А жучки?! - неистовствовал он.- А что будет с жучками? Вы не
допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные
правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него
должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не
будет!
- Мы набросаем в него жучков,-пообещал Оп.- Наберем целое ведро и
высыпем в чан.
О'Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело,
- Невежество! - визжал он. - Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами
падают в него с дивной избирательностью и..." (с)

В данном вопросе полностью согласна с мистером О" Тулом..)