ну, определенно для нужен гриль и курица=))))))

На домашний гриль обычно берут более-менее свежую курицу. не вымоченную в хлорке.

Расскажите непосвященным о курице, вымоченной в хлорке.

Собственно, рассказывать тут нечего.
Полощут (а иногда и вымачивают) в растворе хлорки, чтобы отбить несвежий запах и уничтожить бактерии.
Куры на уличный гриль чаще всего идут слегка перележавшие, как минимум, с запашком.
Хозяевам гриль-лавок (речь о Москве) надо делать свой бизнес.
Но это, по-моему, не тайна. :)

Moжет, и не тайна, но для меня - жуткое откровение.((((((((((

Держитесь! Будьте храбрее! :)))

Берете немороженную потрошеную курицу без внутренностей в пакетике:)

Если мороженая - разморозьте в холодильнике (долго, но того стоит).

Моете, обсушиваете салфеткой.

Разогреваете гриль до 200 градусов.

В чашке смешиваете сухие травы (орегано, базилик, розмарин - например). Подсыпаете соль и свежесмолотый черный перец.

Осторожно оттянув кожу на груди, чтобы не порвать, засыпаете туда треть смеси.

Изнутри натираете второй третью смеси.

третью треть смеси смешиваете с небольшим количеством оливкового масла, чтобы получилась паста. Натираете курицу снаружи.

Возьмите 1 большой лимон, помойте, обсушите полотенцем. Утыкайте его гвоздИчками в количестве 5-6 штук и засуньте куре в попку.

Все, можно под гриль на решетку в центр духовки. Подставьте противень, чтобы соки стекали.

Поджарится - перевернуть.

На остатках (если ножом отрезать, а не обсасывать:)))) можно сварить чудесный бульон.

Enjoy:)

Извини, п-та, но поясни: что значит - засуньте лимон куре в попку? :)

Фигура речи. В живот через заднюю часть:)

Уф-ф-ф. Понятно. А то я уж примерять стала: взяла курицу, взяла лимон.. Стою в раздумьях :)

В отверстие, сестра, в отверстие:))))

Уже :))

Скажите пожалуйста, а технология вымачивания несвежих кур в хлорке в супермаркетах типа Патерсон, Перекресток, Крестовский, Рамстор-тоже применяется???
Я на самом деле в шоке от услышанного(((

Не знаю.
Но вы наверняка видели упаковку (всяких куриных частей), где написано: без хлора.
А вот что с остальными...? Надо будет поузнавать.