acid_bunny ([info]acid_bunny) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-04-15 01:43:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Еда в школе

Вообщем о СССР
Вот туточки есть пост о том чем нас кормили в школьных столовых..
Знаете может конешно не потеме камунити но я вот почитав это добро истёк слюной
Действительно охота чего то вкусненького:)
Типа запеканка - но именно та ...
Котлетка ....
тефтелька....
кампот и что то из сдобы.....
Народ а мож есть у кого госты СССР?
правда сосисок тех вкусных уже нет которые с кетчупом можно было наворачивать:)
Если что то не то написал то сорри:)
Да и АМЛЕТ ......
з.ы. умер от захлёба слюной



(96 комментариев) - ()

Опомнитесь.
[info]stalic
2006-04-15 12:41 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Ничего (в кулинарном смысле) отвратительнее советских школьных столовых быть не может по определению.

Свиноподобные самки, не вышедшие ни рожей ни мозгами, которые работали поварихами в тех школьных да детсадовских столовых - что они вообще путного могли приготовить? Дефицит всего и круговая порука, помноженные на собственную бесстыжую наглость (проститутки были много честнее и человечнее тех поварих), да уверенность в беспомощности гарантированного потребителя-ребёнка - что могло произрасти из той почвы? Ещё больших мразей и худшую еду я видел только в столовой десткого дома, которому пытался помогать когда-то. С содроганием вспоминаю смрад, исходивший из дверей подобных "учреждений питания". Помнит ли кто те сумки-кошёлки, вокруг их раскоряченных копытц на малиновых каблучках, когда они торопились после работы домой: кормить своих выблядков и альфонсов украденным?

Надо ли удивляться бытующим ныне кулинарным вкусам, если они формировались в тех, с позволения сказать, столовых?

[info]machatte
2006-04-15 03:57 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я советского времени застала чуть-чуть да и не ела как правило в столовой, но одного вида этих чудесных блюд хватило. Брр.

1) Котлеты и тефтели выглядили так, что я вообще их боялась в рот взять. Особенно те, котоые в таком мерзком склизком соусе. И еще долгое время нигде и ни в каком общепите, даже самом достойном, не могла есть ничего, что напоминает котлету.
2) Сосиску честно один раз попробовала. Нет, я вообще не любитель сосисок, не приучили как-то, но совсем с голодухи могу еъесть что-нить приличное. Та советская была водянистая, безвкусная и вообще мерзкая. Жуть.
3) Омлет - это вообще караул. Толстый, холодный, трясется, от одного запаха меня всегда начинало подташнивать. Омлеты очень долго есть потом не могла, как и котлеты. Нигде и ни за что
4) Насчет сдобы - не слишком свежая, посыпанная сахаром, коорый хрустит на зубах. Нах. Школа у меня была французская, поэтому я люблю круассаны, хоть нам их ине авали там.

Вот разве что компот - вещь съедобная, но сухофрукты испортить сложно.
Откуда такая настольгия? Убиться веником.

[info]machatte
2006-04-15 09:36 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Ой, не помню. Какие-то булочки в столовой школьной были точно. По сравнению с горячим они были хоть как-то съедобны, и в приницпе, если дома забыт был завтрак, то можно было перехватить. А вообще нам с сестрой мамочка с первого по последнеий класс собиралас школьные завтраки - вкусненькие бутерброды, фрукты тпа яблока или апельсина, сок и иногда какое-нить печеньице, так что да, нормально.

А дома, ну дома, все всегда было и есть так, что большинство рестораций вообще отдыхает. Мамочка готовит - супер. У нее еще чувство еды развито и гармония блюд. Так что я после нее вообще мало у кого и что могу есть. Еще плюс она к здоровому питанию не арвнодуша, гарниров и овощей всегда уйма и правильных.
Так после подростковой агрессии и любв к чипсам и коле, наступила гармония в еде абсолютная. Я - быквально мечта диетолога, только очень привередливая.

[info]doctor_mengele
2006-04-16 07:11 am (local) (ссылка) Отслеживать
масло для фритюра - использовалось не по интрукци ,а до тех пор, пока гари в нём не становилось столько, что угля в картошке получалось больше ччем самой картошки.

уронить на пол еду - поднять и отдать заказчику - легко.
подпорченные полуфабрикаты отправить в работу - легко.
не смыть инвертать от используемой быт. химии (такая ,что работать реально ндо было в перчатках. Я разок пролил хрень для мытья полов на руку - хим. ожог)

Отношение персонала а'ля "Бойцовский клуб" - частенько.

И кстати... тухлый блин мяса для гамбургера - практически не меняет вкуса, хотя при этом уже попахивает и склизский..

ЗЫ: сам я работал в ночной бригаде по уборке помещений, посему непосредственому приготовлению еды касательство имел только при переноске со склада. Но в раб. помещениях находился долго (там тоже убираются :) ) - и видел своими глазами. Впрочем оснавная шняга- в человеческом факторе. от персонала сильно зависит.
Зато если общепитовские тётки себе воровали, то тут это может стать политикой руководства. всякие лозунги в стиле "этот месяц-месяц экономии масла для фритюра. самая экономная бригада- получит грамоту и право похода на корпоративноую пьянку"
"Кой чёрт понёс царя Петра на север, в финские болота?!"
[info]phd_paul_lector
2006-04-17 11:26 am (local) (ссылка) Отслеживать
Угу... 1985 год, я в Питере на студенческой конференции в ЛГУ, - вечером жду трамвай на Стрелке, или троллейбус, или хоть что-то. -15 всего, но с Залива свистит мокрый и совершенно вездесущий ветер, а у меня красивые ботиночки, как у Ипполита (на тооненькой подошве) и костюм, од который я из гордыни не поддел (пардон) кальсоны или треники. Наконец, приходит какой-то транспорт, я уже не смотрю какой, лишь бы куда-то уехать, и высаживаюсь на Невском. Трафаретная надпись в подворотне обещает кафе-столовую, открытую допоздна, обещаны пельмени, пирожки... Обитая жестью дверь в полуподвал в углу страшного питерского двора-колодца - тёмные окна, разнообразные надписи на стенах, груда мусора под качающейся, полуоторванной пожарной лестницей, - а внутри неожиданно вкуснопахнет. Солянка сборная в жестяной мисочке с ушками, огромная алюминиевая ложка, в оранжево-красной с золотым ободком амброзии плавают кружочки сосиски, ломтики грудинки, пара маслин и полкружка лимона, возвышается горка сметаны. Пельмени политы горячим маслом, я посыпаю их крупно смолотым перцем... Это был один из лучших ужинов в моей жизни - после сорока минут на продуваемой бесчеловечным ветром Стрелке В.О. ...

(96 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]