Ураааааааааааааа!

Спасибо:)

вашему столу от нашего стола!

и Вам спасибо:)

расскажете как прошло, что готовили, как подавали? :)

тыкс, да вобщем все просто.
салат из апельсинов с кумином, мятой и розовым луком
пападамы в ассортименте с манговым и соусом чили
салат "нажористый" из огурцов, капусты, рисовой лапши, гуахильо, кунжутом, с соевым и рубным соусом, медом, ворчестерширским соусом, херсом, имбирем и кунжутным маслом
рыба маринованая чиста по тайски (лимонное сорго, соль, сахар, чили, цедра лайма, имбирь) с соусом из йогурта чеснока и авокадо (привет Двонку)
Ну, и, как обычно, Бигос и
Кумпис.(причем кумпис с выносом и фламбированием:))
Соус брусничный.
Виски, Чилийское шабли гато негро, Хреновица
(хреновуха, Бароло 1999 (не подал, зажал, жалко стало)
Кофе с кардамоном и тростниковым сахаром сваренное специально...
Торт медовик нарезанный очень маленькими квадратиками, которые подавались к кофе с вишневым соусом.
И никто не ушел обиженными:)

оо, это и звучит уже вкусно :)
(пора и мне задумываться о своём ДР и явствах)

в ушедший тред, ну да ладно
вот думаю Кумпис приготовить.
но может быть.. хочется попробовать не так, как обычно делаю.
поделитесь, плз, как готовите его Вы?

найдите у Похлебкина в Литовской кухне кумпис вареный, и свистните, я дам существенные поправки:)

На 10 кг окорока: 6-7 бутонов гвоздики, 10 горошин душистого (ямайского) перца, 10 лавровых листьев, 2-3 ч. ложки майорана (сухого), 2 ч. ложки корицы молотой, 50 г сахара, 1 ст. ложка соли.

Свежий окорок молодого кабана или свиной окорок с толщиной сала 1,5 см положить на несколько дней в эмалированную или керамическую посуду, залив 3%-ным уксусом, прокипяченным с гвоздикой, душистым перцем, лавровым листом, майораном и солью, после чего отварить в воде в течение 2,5-3 ч, затем снять кожу, обильно посыпать сальную часть сахарной пудрой с корицей и подрумянить окорок в духовке на противне 10-15 мин.
-----------------
я замачиваю в сыворотке, настояной на чёрном, душистом перце, лавровом листе и пастернаке. в тесто из ржаной муки добавляю корицу и ореховое масло. заворачиваю в тесто и так пеку.

Подписываемся :)

спасибо:)

Хулигану, мудрецу и искусснику Вредителю - с Днем рожденья!

спасибо, хоть Вы и преувеличиваете *шаркает ножкой*

С этого места, пожалуйста, поподробнее. И в каком именно пункте я преувеличила? ;)

Француженка, немка, опять француженка. А вы его с ДР! Этого морального хулигана и, вобще, со всех сторон вредного гражданина!
Но, против коллектива не попрешь, так что, ув. тов. Вред - от чистого сердца: С Днем Рождения. Сходил к морозилке и опрокинул одну за твое здоровье.

Спасибо, старина, *опрокидывает*:)))

Вредитель-Предводитель:)
Многие лета!:)

Ну вот, а я так надеялся быть первым :)))
Ну что теперь поделать?
Придётся быть седьмым.
С днём рождения тебя, дорогой!
Ты уже большой мальчик теперь и тебе пора научиться слушаться старших во всём :)
Впрочем, мы и таким, какой ты есть, гордимся!

Спасибо, Сталик, очень приятно это слышать:)

Чтоб нам на радость,
Всем на удивление! :)))))))))

Спасибо, Алла!!!

Поздравляем Акеллу...
И шоб не промахнулся!!!
;о))
Всегда голодные...

Мухтар постарается:)

Будь здоров, дорогой!

Буду, Игорь, будду:))

Вах!
Дорогой Вредитель, позвольте виртуально пожать Ващу мужественную лапу и виртуально содвинуть гранчаки из звонкого стекла!

Надеюсь, впрочем, когда буду в Московии, сделать сие в реале.

Cheers! :-)

Спасибо, juzz!

Здрав будь, Боярин! (с)
Не забудет Родина, мать-сыра the мля, своих героев!
Ура, товарищи!

Второй день пью ваше здоровье тчк

спсб зпт люблю зпт помню вскл знк тоже пью тчк