Чайот ,он же Choko для любителей чтоб быстро
Овощ , хорош , конечно , урожайностью и на вид декоративен, но тушить -запекать или в салаты класть его не особо вкусно , лучше в суп. Коли жалко времени, ставится кипятиться электрочайник , на огонь водружается кастрюля ,наливается в неё ложка растительного масла по выбору , обжариваются порезанные мелко лук и чеснок , после добавляются морковь звёздочками , сельдерей черешковый порезанный , перец болгарский соломкой , тайский перчик очищеный от семян и порезанный ,жёлтый батат кубиками , чайот почищенный и порезанный ломтиками ,по желанию мелко порезанные помидоры , всё
это солится и готовится до почти полной готовности под крыщкой ,после чего заливается кипятком в желаемой пропорции , доводится до кипения . Готовится этот супчик с завидной быстротой, подаётся с зеленью.