Только креветки - максимум 5 минут готовить, никаких 7ми минут! А лучше 2-3 минуты.

По вкусу :)

После 5ти минут они резиновые.
А так да;-)

Силиконовые:) Скрипят на зубах :)

ага, 5 минут это непозволительная роскошь

иной повар в дорогом ресторане вот покладет криветок и ну готовить их 3 менуты
а в это время мама звонит или там наобоорот жена или даже теща
так мол и так, надо тебе позвонить Павлюку он обещал ящик одать потому что в эту субботу надо взять у Сидорчука багажник потому что вся рассада на заднее сиденье не поместицца, а на переднем будет Ниночка сидеть, а у Ниночки вчера сломалась швейная машинка и теперь она не знает как подшить Толику брюки в которых ему надо в пятницу ехать на свадьбу к Лёне и поэтому надо ехать завтра в Перово и взять у Погребняков старый носос потому что новый лежит в гараже у Никитиных а они приедут только 14-ого потому что у Сергей Сергеича случился прострел и никто не может поменять им в деревне колесо и в общем пока он вернется к криветкам - а не 3, и даже уж не 5, а все 5 с половиной или даже с тремя четвертями менут прошло и повар, конечно идет и натурально топицо в котле на 300 литров с борщом, потому что позор, да заодно к к Погребняку не ехать

Прямо страсти по матфею! :)

Шампиньоны не жалко? У них очень нежный вкус и аромат, который Вы непонятно зачем убили.

А почему бы и нет? Довольно типичное сочетание, как соус к пасте например идёт отлично. Особенно если вместо уксуса - белое вино.

Да, это пожно все с макаронами смешать или к рису подать, но я это не ем :)
Белое вино можно, но мне алкоголь в основной еде не нравится, личше слить в отдельный соус и добавить!

И что, итальянцы морят шампиньоны таким образом? 20 минут на сковородке, да еще и с вустером, красным перцем и уксусом?
А киньте ссылочку пожалуйста.

нет. не морят. :)

и ссылочку кидать не буду :-) незачем :-)

А вдруг я чего-то не поняла?)))) И все не поняли? Может, это... как его... слово такое... передел классических рецептов на новый лад)))
Во, нащла, piatto rivisitato)))

не, это не ревизитато. это фьюжен_нах :)

Прямо какая-то безна иронии! :)
Говорят от пристрастия к жаренному :)
Или наоборот - жаренное от ироничности ;)

Времы готовки я уже прокомментировала, 20 мин - нет. Минут 10, макс 15 в таком варианте. Шампиньопны пускают сок уже минут чере 5.

Да я готовил на глаз, цыфры наверное завышенные, ну это все равно каждый по вкусу делает.

Вы рецепт постите или просто набор продуктов, из которых что-то по вкусу приготовить можно? Если последнее, то мы как бы в курсе, что такие сущестуют. Но сочетание убийственное %/

э, вам повезло, тут у нас был товарищ один, он за неточность с минутой или другой готов был тупым ножом для устриц кишки выпустить и намотать их на забор
ушел сейчас, все очень расстраивались ибо очень десцепленировал всех
хоть и аутист, а всеж пользу преносил

Хыхыхыхых:)))))))))))))))))))))))))))))) ))))))

Ну не до телячьих нежностей вот... Злой я. И жарко :)

Дак если жарко, на кой леший их так долго было готовить на ужасной горячей плите? Обжарили бы буквально пару минут, лимончиком сбрызнули, ну соль и чуточку ССЧП и ага. К пасте, поверх сливочного соуса, допустим. Ежели очень мясо нужно, вместе с грибами можно обжарить немного ветчины. А так - время потратили, грибы убили... Не понимаю.

Ну это варианты... Не куда мне было девать шампиньоны :)
И ветчины не было в холодильнике :) Ветчину личше так есть :)
У нее вкус нежный вкус и аромат, а вы... :)

Так шампиньоны тоже вкусно так есть, сырыми, ага?

ой, ну как вы все не поняли.
это ПАРОДИЯ на отвратительную ЖЕНСКУЮ кухню.
помните, автор рецепта недавно заклеймил всех баб как негодных кулинаров?
-))

))) Заклеймил, говорите... Пародия... Ну тады ой)))

Заклеймил. Ага. Теперь это так называеца :)

;)

не, ну почему... шампиньоны в приницпе можно долго тушить. они от этого, кстати, улчлшаются..

конечно без вустера с уксусом..

мне вот больше ни в чем не виноватых креветок жаль.

Ага, Фрешман, по-моему технологию описывал - порядка 40минут. И приговаривал, или меньше 5мин, или свыше 30, тогда аромат и вкус по-другому проявляются)))

разве это не про кальмаров?-)

И про кальмаров тоже. Счас.Вот здесь
писал и еще где-то... Не найду... Но много раз обсуждали, и часто именно с кальмарами сравнивали)))

Да... У меня была идея их ужарить...

ужарить или ужрать?

А разве тут есть какая-то разница? :)

Это вы скорей по китайским мотив. Хочется отварить стеклянную вермешель и всё что вы пришотовили выше с ней смешать.

Я не ем вермишели никакие, но если вам хочецца - пожалуйста :)

Хочется креветок и пива. Я вас зафрендю. Вы добрый и вежливый.

Спасибо. :) Еще я могу крестиком вышивать :)

Не врите. Не можете.

Мог в децтве! Сейчас могу и не вспомнить! :)

шут с ними, с шампиьнонами - с луком что за пять минут произошло? ничего интересного для такого соуса, вероятно. к грибам я его обжариваю до желтого цвета, и мне кажется, так интереснее.

Я просто люблю маринованный лук. Зажаренный до корочки мне уже надоел :)

я тоже иногда не дожариваю лук полностью, когда делаю летний соус с помидорами и перцами, например. быстрый вариант. но к шампиньонам, мне кажется, он не особо уместен. разве что к сырым тогда уж, и просто маринованый в уксусе.

Сырые шампиньоны я не рискую есть. Идея их была сильно ужарить, а лук пожауй можно доваить и свежий, замаринованный. Как вариант.

нерезанного репчатого лука,

Просто взять луковицу- и положить? А шелуху-то снять- можно? на вкусе не скажется?

нАрезанного! Обпечатался, сорри! :)))

это - как написали газеты про Шостаковича - "сумбур вместо музыки"
вот все буквально стоит делать по-другому

да, и вот еще - у шампиньонов нету состояния готовности, точнее - они готовы в пищу всегда, в любом виде

гениально. это потому что мущщино

гы.

поздравляю тебя, кстати, не даром терпела вопли болельщиков %))

спасибо :-)

вот не интересуюсь я футболом, но страна проживания накладывает определенные обязательства.. и, честно сказать, очень уж все это заразительно :-))))

так что я тоже под конец очень даже болела :-)

а мне больше всего нравится момент окончания игры и далее, такие страсти))

Нет ,это скорее аборигенская кухня...сколько-то лет назад один аборгиен рассказывал в телепередаче ,как готовить хвост кенгуру - там в качестве маринада для хвостятины фигурировали сладкий соус чилли,соус терияки и он , вустерский соус, как главное и секретное оружие. Ну и готовить предлагалось в аккурат минут двадцать.

Это конечно не по теме , но включенная вытяжка избавит вас от мучений при готовке , не говоря уж о кондиционере.

Какой же это ленивый рецепт? Найдите, как говорится, 10 отличий
1. Берется микроволновка. В нее ставится стеклянная кастрюля с нарезанными шампиньонами, в "соусе" из оливкового масла, давленого чеснока, базилика, соли и перца.
2. Микроволнока закрывается, и грибы тушатся 10 минут на 50% мощности.
3. Грибы подаются к столу.
Хочу заметить, что приготовленные таким образом шампиньоны имеют нежнейший вкус и аромат, а то что они безвкусные - так это вас кто-то жестоко обманул.

Да, а если неохота стоять у плиты, то почему бы не заменить креветки чем-нибудь приготовления не требующим, скажем, сашими?