А чё ты плохого сделала-то? Вроде, ничего...

а за что убивать-то?

Сформированные бабушкой взгляды на положение приправ в изготовлении блюд. Тмин у нас вообще был персоной нон грато :)))) А гвоздику бабушка использовала только для маринования тыквы... И я, честно говоря, действовала наобум... т.е. просто проснулась в субботу и поняла, что если я сегодня не съем мясо с тмином и гвоздикой, то скончаюсь... И скрипя сердцем, я совершила противоправные, по мнению моей бабушки, действия... А результат получился таким... что я действительно чуть не лопнула...

Только вот вопрос, чем бы это блюдо дополнить?

сначала расскажи подробнее, что за блюдо, как делалось

Нашинкованный получетвертью (как сказала - разрезала луковицу пополам, а потом еще раз пополам, а эти куски нарезала) лук подрумянила на сковородке на жире, срезанном со свинины.
К нему добавила свинину, небольшие кусочки. Минуты три на сильном огне постоянно помешивая. Затем залила стакан бульона (я на первое варила томатный суп со свининой), поставила на небольшой огонь под крышку, добавила немного моркови, тмин. Потом гвоздику, которую после окончания готовки вынула. Посолила, поперчила. Сняла с огня, съела...

убить? Я ее убил... и съел?

ах, если б мой "наобум" работал так безотказно, что угадывал идеальные сочетания специй:) Свинина оч. любит гвоздику и тмин. И все они любят, когда их дополняют темным пивом. Вот такой вот свинг, простите:)

Я понял - она не добавила корицы, чёрного перца и муската!
Или ела её полив майонезом, пополам с кетучпом, но коварно это от нас утаила!!!

нет... нет... и еще раз нет :((((( а надо было? :)))) майонезиком и сыриком... и сверху биточки из манной крупы? :))))

Конечно надо было, если искала лютой смерти от кухонных приборов:)

Зато я теперь знаю медленный и болезненный способ почти самоубийства :))))

пару дней рассказывать вам о том, как готовит еду моя мама... потом опубликовать мой реальный адрес... и ждать гостей :))))

>Зато я теперь знаю медленный и болезненный способ почти самоубийства :))))

- Так это ж надо чтоб я на Вас сначала женился!:)))

А что, стесняюсь спросить, Вы занимаетесь убийством исключительно только своих супружниц? :)))))))))

и еще чую что не хватает бадьяна корицы и сычуаньсского перца - решила сэкономить поди

А почему должны убить? Уважаемое сообщество и тмин в разряд Неназываемого причисляет? ;)))

*с сильным литовским акцентом*
чтоооо такоооескас?

Ээээ.. Ну, чеЖски акцент еще могу изобразить, а немецкий вспомнить не могу ;) Где еще свинина без кюммеля немыслима?
Вот, помнится, в прошлом году кормили меня на Градчанах рулетом из свиньи с тмином и гвоздикой, проложенным лепестками паприки. Божественно! Еслиб не этот дурацкий сыр сверху...

сырикас:)

Всемирный заговор производителей мяса по-французски ;))

да:)

я постоянно добавляю в мясо тмин. Гвоздику, правда, только в глинтвейн, но душистый перец вполне способен мне ее заменить в мясе...

а еще с гвоздикой хорошо тушить ребрышки свиные или телячьи... и с мускатным орехом. и кардамоном. вот.

А я с гвоздикой вообще баклажаны тушу. И неплохо получается, между прочим. Хотя это небось точно против правил.

почему? вовсе не против правил.

как они с подружкой в детстве чуть не умерли от смеха, прочитав в бабушкиной поваренной книге "Мясо утыканное гвОздиками" :)

кабачковая
С ГВОЗДИКОЙ