Popovers
Уставшим от холодных хлопьев и яичницы на завтрак: popovers. Разогреть духовку до 230C. Форму для muffins смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Соль (пол столовой ложки) смешать с мукой (пол стакана). Взбить: два яйца, полтора стакана молока, столовую ложку растопленного масла. Смешать с мукой/солью, разлить в формы, в духовку на 15 минут. Уменьшить температуру до 175C, еще 15 мин. Есть горячими, с маслом и кофе. Popovers можно делать сладкими, но я люблю именно такие: savory.