выкиньте и купите примус.
кстати, комфорка - это что?

А "низзя" по той причине, что нагревание будет неравномерным и плита очень быстро придет в негодность!
Еще на ней «низзя» пользовать посуду из алюминия и прочих цвет. мет. - прыгать начинает (сама не пробовала, но мастер при установке предупреждал!)
Эмалированную посуду так же в помойку - пригорает (опять же со слов мастера!)
Молотками не быть, сахар не рассыпать, а тем паче варенье не варить и не расплескивать!
Ну-у, вы еще ее не выбросили?!:))

жесть! у меня тут металлокерамика, и пока что ничего, не прыгает, эмаль на дне кострюли потемнела, но как-то нормально...

хотя газ, конечно, рулит.

Рада, что Вам повезло, но лично я экспериментировать на своей плите отказываюсь - поверила дяденьке-мастеру на слово!:)))

у меня квартира съемная )

но не подумайте, что я подонок. я читал инструкцию. там есть только РЕКОМЕНДАЦИЯ насчет размера донца

всех остальных ужасов не приводится. сковорода у меня алюминиевая. не прыгает.

Значит она у Вас дрессированная!:)))

эмалированную обычно нельзя потому, что у них как правило, неровное дно - и как следствие неравномерный нагрев - стекло может лопнуть

про не разливать точно чушь. проверено на собс опыте. просто надо плиту нормальную покупать. русские да, стекло трескается

и вы во все это поверили ??? -))

Не может ли быть, что вы путаете стеклокерамическую плиту с индукционной?
Как раз собираюсь плиту менять (у меня электрическая), присматриваюсь.
Продавец-консультант сказал, что на стеклокерамику вполне можно ставить обычную посуду... И размер конфорки не так остро связан с размером донышка...
И что обычных электроплит уже почти не делают (вот это правда, нет? вопрос ко всем) -- так что хошь -- не хошь, придется привыкать к стеклокерамике...
А вот к металлу кастрюль и сковородок -- якобы, особые требования именно у индукционных плит... Которых в магазинах поблизости мне пока увидеть не довелось... :-(

Не-е, чисто стеклокерамика... :)))

глупости это все. я на стеклокерамику и казан с весьма неровным дном ставлю, и кофе варю и чего только не делаю. и ничего - второй год, полет нормальный, и никто не прыгает (а вы с индукционной плитой не путаете? хотя и там с чего бы ей прыгать..) в общем, фигня это все. и вообще, плита - она чтобы еду готовить, а не чтобы не дышать не нее согласно инструкции.

думаю что никаких последствий не будет

какое счастье, что я инструкций не читала и мастер молчаливый попался.
вот, почитала каменты - пойду выкидывать ;(

на собственном опыте могу сказать, что если диаметр кастрюли сильно меньше - ручки даже пластмассовые нагреваются так, что можно обжечься! :)

а насчет кофе - сама думала - как? :))))
но не варю - потому как не фанат по кофе.

а слабо набрать песочка речного в кастрюлю которая подходит по диаметру и варить себе кофе в песке - по-восточному, или как там он правильно называется этот способ?

и ваще!
надо было брать продвинутую модель - у которой лишние круги, которые превышают размер дна просто гаснут и все - никаких проблем! :))) (шучу)

"а слабо набрать песочка речного в кастрюлю которая подходит по диаметру и варить себе кофе в песке - по-восточному, или как там он правильно называется этот способ?"

+1 согласен

ага. и варить кофе не за 10 минут, а пол дня ждать пока песочек прогреется.

уже больше 10 лет на стеклокерамике варим кофе в джезве. пока тьфу-тьфу. Прада, у нас не Горенье, а ДжиЕ.

есть такие спецальные металлические "рассекатели" - обязательное приложение к казану для плова в городской квартире, дает равномерный нагрев, если готовишь на камфорке. Сама, правда, не видела,( мне привезли в подарок из ташкента), но говорят что вроде продаеца в хозмагах. может попробовать использовать его?

на стеклокерамике?

Газовые плиты тоже бывают стеклокерамическими.

А как это конструктивно делается?
Как я понимаю, основная идея стеклокерамики - это гладкая варочная поверхность, обеспечивающая лёгкий уход. Как конструктивно реализовать это в случае с газовой плитой - не представляю.

Или те же конфорки, просто вместо стального эмалированного листа в качестве основы - стеклокерамика?

Совершенно верно. Например:http://market.yandex.ru/model.x ml?hid=237418&modelid=254546

А смысл какой тогда?
Типа модно?

Всё равно же ухаживать неудобно.

Ну, это не ко мне вопрос, а к производителям :)) Наверно, чтобы не ущемить права на обладание стеклокерамикой, владельцев газовых плит :))Им тоже хочется быть модными :)

А как они выглядят?

трудно объяснить.... это какбы сплющенная до высоты 1,5 см летающая тарелка, сделанная из металла , предназначенного для чайного ситечка, в дырочку такую, и в диаметре как раз под среднюю камфорку.
ну подругому я просто незнаю как объяснить... Кин Дза Дза какаято...

я тоже боялся поначалу.

Варю в джезве уже лет 11 на разных керамических плитах, все пока что выжили. Правда джезва с плоским дном - и это сушественно!

Там же конфорки разного размера, просто включаете маленькую, вот и все, варила свой кофе спокойно на самой маленькой конфорке..

если под стеклокерамической имеется в виду индукционная плита, то последствия следующие - будет нештатное распределение электромагнитного излучения в окружающем пространстве, что теоретически может оказаться вредным для здоровья.

У меня когда подруга купила такую плиту, то меняла все кастрюли и сковородки, на более качественные и легкие. А про кофе может и правда попробывать кастрюльку с песком или ставить нагреваться сковородку равную по диаметру конфорки а на нее уже ставить турку.

Дешевая российская плита. Кофе варим на маленькой комфорке - без проблем. Алюминиевая непригорающая кастрюля при кипячении молока на какой-то температуре начинает раскачивацца, потом проходит. Любые другие блюда в ней такого эффекта не вызывают. Эмалированные кастрюли - все прекрасно, главное, чтобы дно было более или менее плоским, иначе просто долго нагреваюцо. Размер дна кастрюли не всегда совпадает с размером комфорки - до сих пор ничего страшного не произошло. Вывод: не парьте себе моск.

я очень много готовлю в неправильной для стеклокерамической плиты посуде, муж варит кофе 2 раза в день в эспресснице, которая много меньше конфорки, нашей плите скоро 10 лет.

Пользую стеклокерамику 10 лет.
И часто использую маленькие кастрюльки и джезвы. Все нормально. Если Вас это пугает, то заведите себе маленькую спиртовочку, специально для джезвы.
У меня сын так очень любит вместо спиртовки использовать походную газовую плиточку - говорит удобнее контролировать процесс.

А по поводу посуды. Аллюминий не рекомендуют использовать по причине его повышеной абразивности. Окись аллюминия - коррунд, материал по твердости как алмаз. Поэтому, если у Вас старая аллюминиевая советская посуда, и, не дай бог, с неровным дном, то есть реальный шанс поцарапать плиту.
У меня так и произошло из-за старой советской скороварки и одной силуминовой сковородки. И то и другое при использовании елозило по конфорке (на сковородке муж семечки жарил, а скороварку - пока закрутишь...) и теперь она немного потерта. А вот заусенец, оказавшийся на дне новой скороварки, оставил реальную царапину.

Зато сталь абсолютно не вредит - чищу лезвием от бритвы.

я счастливая хозяйка стеклокерамической плиты. падала в обмороки только первый месяц. теперь я ее приручила. делюсь опытом:
- вы видели в продаже доски из толстого стекла? только тупые хозяйки режут на них хлеб и колбасу, потому что ножи об эти доски тупятся быстро и весело. а предназначены эти доски для того, чтобы закрывать стеклокерамическую плиту от повреждений и !!! при нагревании комфорки расширять нагреваемую поверхность (если у вас кастрюля или гусятница больше размеров комфорки). это ваш случай - кладете на плиту такую доску, ждете пока нагреется, сверху ставите джезву. заодно, если кофе скипит - вам легче будет отмыть доску, чем плиту.
- вы конечно можете поставить на эту плиту простую эмалированную кастрюлю.и до конца жизни ждать, что она нагреется. вода в ней не закипает. и все потому ,что у эмали недостаточно ровная поверхность. как говорится, проверено на себе.
- чтобы отмыть и отчистить такую плиту вам понадобятся: средство для мытья (теперь внимательно читайте, что написано на бутылках с моющими средствами) и специальный скребок. скребки продаются во множестве там же, где и такие плиты.
- на такой плите абсолютно противопоказано скипать варенью, сладкому компоту, варящимся бурякам. так же нельзя, чтобы рассыпавшийся сахар попадал на горячую комфорку. результатом вашей неосторожности будут дырочки на поверхности - как дробью стрельнули.
- также нельзя, чтобы на стеклокерамику что-то падало. обычных ударов она не боится, а вот если удар будет точечным...представьте разбитое лобовое стекло в автомобиле - так вот, получается такая же паутинка.
- нельзя ставить мокрую кастрюлю на нагретую комфорку - кастрюля начнет прыгать. это тоже не есть гуд.
- ну и конечно желательно, чтобы размер дна кастрюли совпадал с размером комфорки.
при соблюдении всего вышеизложенного плита прослужит вам дольше и не будет преподносить неприятных сюрпризов.

ах да, желательно плиту вытирать/мыть после каждого приготовления на ней пищи.

удачи вам.

большое спасибо за таклй полный и впазумительнуй ответ)
вчера вела задушевные беседы с мужем на предмет его выбора плиты - он согласился на то что он лузер и если плита прослужит год все будут счастливы а там и новою можно бут купить
офф: у вас безумно стильный аватар

плита хорошая. можно не менять. в отличие от обыкновенных электроплит у нее масса преимуществ. например, она нагревается и остывает быстрее. мне так стеклокерамика больше нравится. тем более, что в городе, в котором я живу, газа нет, только электричество. и из-за этого выбор плит очень сужается.
PS: глубокое вам мерси за комплимант.