минуты две поразвлекаться с продавцом так же

У вас хоть есть продавцы-убийцы. Меня с/м Морозке обхамили, когда я попросила карпа лишить жизни. Ну не могу я сама, так и ушла без рыпки:(

в московском Перекрестке с карпами поступают вполне гуманно. А ребенку я бы такого вообще показывать не стал бы

ребенок тоже не вчера родился и видел путь рыбы от водоема к сковородке. Вообще-то, я хотела поглядеть, как ее грамотно оглушать молотком по голове (а не избить до потери сознания), но , увы:(

по голове бить не надо, рыба и так дура. Бить надо по жабрам. Я делаю это рукояткой ножа. Обычно затихает с одного удара, но можно повторить пару раз, если не уверены.

по почкам с двух строн

поддых. ногой.

Что бы оглушить рыбу, требуется некий навык. Кроме того, рыба разная бывает. Попробуйте оглушить ножичком щуку-с-руку. Проще и гуманне проткнуть рыбе голову шилом или тем же острым ножом. Так на рыбалке я и убиваю рыбу перед засолкой для копчения.

ну, смотря каким ножичком :)
А куда конкретно тыкаете?

Между глаз протыкаю.

надо в мозг целить, хотя рыба и дура:)

фигассе!
мне вот живого завернули. так и несла.
потом усыпляла в морозилке, ибо убить не смогла

садистически усыпляла причем :)

зато гуманистически к себе

а то! чё с рыбой-то церимониться?! себя жалеть надо.

Вот и у меня к осени рыночек с хорошим рыбным павильончиком закроют... Пешком пока еще можно за 10 минут дойти... Как жить, как жить... В антиглобалисты, что ль, подацца

я этой зимой почти всерьез искала отделение антилобалистской партии в Москве. Правда, по другому поводу..:)

Нашли?

остыла:)

какие-то мы мягкие слишком... отходчивые

одно слово - рыбы!:)

:)

В местном "Магните" живой рыбой (не свежей, а именно живой из аквариума) у нас торгуют так: девочко ловит её подсачеком и тут же переправляет в расположенную тут же раковину, где улов двумя руками помещает в тесный полиэтиленовый пакет головой вперёд, так что прижимаются жаберные крышки, а потом - в бОльший пакет, завязывая его так, что сам карп (или какой ни то толстолобик) принимает весьма принужденную позу в виде буквы "С". Так что он особо и не дёргается... В такой позиции всё это и взвешивается и наклеивается баркод.
Дома, помещенный на час в морозильник в той же упаковке или в холодильник на 4-6 часов он уже может чиститься и разделываться как обычная снулая рыба.
(Когда же при разделке она, зараза, бывает хоть и редко, дёргается при декапитации... думаешь, что всё-таки лучше брать в "Евроспаре", она там почти столь же свежая, да порой ещё и превентивно потрошёная...)

у меня рыночный карп, поплавав уже дома в тазу, достаточно быстро засыпает в раковине на льду. Правда, если речь идет о разделке, меня всякие подергивания не сильно смущают, профессиональный цинизм

о, мне принесли однажды рыбу (карпа) сонную, пока я ее начала чистить - она проснулась и давай по столу кухонному прыгать, ух как маньяк ей в голову пыталась нож всадить - как вспомню так вздрогну ) но мне помогла толкушка - я по голове рыбку стукнула )

Какие страсти однако. А почему просто не оглушить рыбку сильным ударом рукоятки ножа по голове, взявшись за кончик лезвия? Тем более какого то карпика. Зачем заставлять ее мерзнуть и плавать.
Вот скажем палтуса тихоокеанского, действительно фиг убъешь, его и филируют живым.

Правда в моем супермаркете корецы продавцы, бесплатно разделают и почистят рыбку как скажешь.

А это не для слабых дамских нервов- рыбу рукояткой ножа глушить. Или чистить невзирая на то, что дёргается.

читал несколько лет назад на Эпикуре о лобстере, которого омериканская домохозяйка (она же и писала) сочла негуманным варить с резинками на клешнях, и срезала ножом одну
лобстер выцепил у нее клешней нож и начал махать, в результате чего полосанул ее по руке, хлынула кровища
тетка бросила лобстера и помчалась в ER, где в приемном покое была вынуждена пересказывать этот бред
по возвращении из больницы выяснила, что свекровь ее встретила чудище на кухне и закопала его в огороде

(осторожно) и что по весне выросло?

карапа гвианская, или крабовое дерево. Из него делают крабовые палочки.

крабовые палочки для развития навыков устного счета? понимаю, да

пока молодое.

потом начинает кидаццА в глазюки? мрак какой

палтуса не то что живьем, его еще прям в море, до вылова филируют!

Нет, он филе при линьке сбрасывает

Нерестится он ими.

и в банки консервные кладут! Точно знаю. И рыбу горбушу тоже сразу в банках и ловят.

У нас карпов на рынке за скромную плату в 10-15 рублей убивают, чистят и потрошат, и это радует. Только может сделаться нехорошо, когда рыбка с содранной шкурой и вырезанными внутренностями со всей дури бьет из пакета хвостом по ноге... на вытянутых руках донесла до дома и в холодильник спать!

можно под каждую жаберную крышку по полгорсти соли поваренной засыпать
через минут 5 рыпка и будет мертвая

история трагическая, но почему ж не покупать-то?
у нас в Перекрёстке карпов бесплатно потрошат, и меня это более чем устраивает, ибо я их не запекаю целиком, а жарю звеньями -)

если не целиком, то больше шансов проскочить, конечно

it's okay to eat fish 'cause they don't have any feeeeelings
(c) Курт Кобэйн

Собственно говоря, это и есть основная причина, что у некоторых лопается желчный пузырь при запечении на соли. Если рыбу перед смертью не пытать в магазинных застенках, вполне, всё получается.

совершенно верно. Но не все это могут понять, к сожалению.

Тонким ножём проколоть позвоночник за бошкой всё спи спокойно дорогой товарищь

+1

+2

Вливаю ему в пасть 100 грамм разведенной водки. Она стекает по жабрам, спирт в крови зашкаливает и карп быстренько затихает.