4 года прожила на кубе, ни разу не видела чтобы они сладкие бананы жарили. У них для жарки специальные кормовые бананы, на вкус крахмалистые, несладкие, как картошка .

дада, plátano типа

По-моему платано это просто кубинский перевод слова банан. Они не говорят banana, они все бананы называют platano. Как хитомате в мексике (помидоры). И еще fruta bomba - потому что слово papaya у них типа матерное.

кубинский перевод?

Ни чего матерного в папае нет. Просто они так любя женский половой орган называют, говорят, что у кубинок такая же сладкая, как папая.

Надо съездить попробовать.

четыре года прожили на Кубе и не знаете, что язык - испанский?

Не тупите девушка либо на нах не ходите.

где на Кубе?
Общий термин "банан" в этом случае был выбран в качестве обобщающего понятия, обьединяющего разные сортовые виды данного фрукта.

все же в рецепте лучше уточнить, что имеется в виду несладкий банан, или как заменитель - обычный недоспелый ;)

мудро, сейчас отредактирую....

ерунда. жарят как сладкие, так и пресные бананы. нам готовили оба вида.

Подтверждаю! Жарят сладкие во всю! Только что оттуда!

ну а я что говорю) пугают тут людей почем зря.

Ну вообще-то банан это трава..

ганжубас тоже травой называют

Разница в том что банан он дает плоды на втором году жизни, а ганжубас на первом..

разница в том, что банан не курят

у нас в садике пацаны и газету курили

бананы не пробовали читать?

... жду смещения темы на "подтирацца бананами"

Я не ботаник. Все что продается в отделе "фрукты" я считаю условно фруктами.

Вива Куба! Сие бананы кличут платан.

ага, совершенно верно. :-)Я я пробывала и так и так. Я же не уточняла какие бананы - сладкие или кормовые ;-) В данном конкретном случае я жарила platano canario. И прямо скажем это тоже не совсем банан в испанском понимании.

пробОвать. А не пробЫвать.
ну что за мода такая пошла....

Спасибо.

Попробуйте воспроизвести с 2-мя яйцами и 1-им не резанным платаном.
Так сказать, "завтрак от мачо"

Тоже идея. Хотя не оригинальна. А рис с томатным соусом? Тогда наверно будут уже лишними или у вас с чем-то определенным ассоциируется? (По аналогии с яйцами и платано). Продолжите ассоциативную цепочку. ;-)

Рис сварить до консестенции шаули и с ассоциациями будет всё нормально. Томатный соус на платан, для придания девственности.Для убедительности папаю в разрезе рядом.

Ясно. С ассоциативным мышлением у вас все в порядке. Улыбнуло. :-)

а меня слегка подташнивает, если честно от таких скабрезностей.

Если честно, не удержалась спровоцировать. А человек повелся.

я так и подумал. Рад, что не ошибся.

Остаётся только извиниться за вольность, которую я очень просто объясняю. 3 дня назад прибыл с Кубы. Хотя был оплачен отель предпочитал жить в касах(частные домовладения). С едой на Кубе не густо, но чтобы хозяйка не приготовила, всё сводилось, что "гранде сексуале".Правда бананам предпочитали омаров.

Жжошь)

:)))))))))))))))))))))))))))

просто и необычно :) а нет ли ещё рецептов с острова свободы?

Я не живу там (слава богу), просто это блюдо достаточно популярно здесь, в Испании (конкретно в Барселоне в домашних маленьких ресторанчиках, типа пообедать на каждый день, очень часто встречается в меню). Еще часто его готовят детям.

а как оно называется на испанском?

Arroz a la cubana.

прошу прощения за назойливость, а можно в транскрипции услышать? аррОз ала кубАна?

плюс-минус так. :-) Русскоговорящим вообще трудно это z воспроизвести. По моему мнению достаточно корректно "услышали".

у меня акцент хороший, а вот язык не очень :) спасибо!

ну если совсем с кубинским акцентом, то в слове кубана звук Б должен быть максимально приближен к звуку В, почти как кувана

яичница хорошо пожарена и хорошо посолена, респект

гыгыгыгы ))))))))))))))))))) пацтолом!

Ну да, а каким конкретно недозрелым бананом советуют заменять плантайн?
Простите за занудство, но например Lady Finger в недозрелом виде - редкостная кислятина. Cavendish что ли?

Попробуйте Cavendish. (Хотя я абсолютно не в курсе что за сорт такой ;-)). А еще со сладким попробуйте. Тоже ничего.

кавендишем, каким же еще
не думаю, что другие сорта и культиванты сильно известны на российском рынке

Дама-то в Испании проживает, кто знает, какие там бананы растят.

дама-то жарила platano canario, whatever it is. про недозрелый банан - это я посоветовал, имея в виду кавендиш

тем же, что к курочке идет

к курочке надо чищеный, а не недозрелый же

И какой сорт риса обычно используется?

А какой вам нравится. :-) Вам какой нравится?

(стыдливо) а Арборио можно?

по мне, так гораздо интереснее и куда более по-кубински "черный рис".

вы еще вспомните congri или morros y cristianos
будьте проще, и к вам потянутся люди с томатным соусом, лучше домашнено изготовления

зачем мне люди с томатным соусом? нет, я вполне серьезно. в обычных кубинских семьях обычная еда.. какой тут выпендреж.

томатный соус или даже кетчуп Балтимор скрасит жизнь любой семьи, не только кубинской
а про какое блюдо это сказано - "обычная еда"?

нас кормили самодельным соусом, да. съедобно.
обычная еда - это я про "черный рис".

чудесно
просто чудесно
"2 ст л томатного соуса (лучше домашнего приготовления)"
единственное, что характеризует соус - это из чего он сделан
соевый соус
томатный соус
рыбный соус
все сразу понятно
и вторая характеристика - промышленного или домашнего изготовления
домашний соевый соус
домашний томатный соус
домашний рыбный соус
более никаких деталей не требуется

ты в телевизоре не видел что ли? надо пгосадить траву, вырастет такое ветвистое, кус типо, на нём набухнет красная такая вроде как помидорина, а как созреет, покроется бутылочкой и сделается вкусным домашним хайнцем

всего-то

это очень по-нашему, по-кубински
интересно, а Веггетта на Куббе есть?

На Кубе везде дух Виагры. "Веггетты" там нет. Дух революции и виагры. Хотя если бы слово с таким колличеством сдвоенных согласных что-то удлиняло, то шло бы там на "ура"

фантазер вы, голубчик, право. трава у вас набухнет....

настоящий хайнц растет в супермаркете. Это знает даже моя почтиштадвухлетняя дочка.

А чиво никто не матерится?

очень воспитаные все стали

очень воспитаные все стали