Елена Пепел ([info]pepel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-09-20 19:49:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Обсуждения

Профессиональные форумы шефов и технологов
В свое время я нашла очень интересный портал технологов мясной промышленности. Там подробно расписываются рецепты приготовления колбас, сосисок, копчений и прочего, много информации о мясе, специях, добавках и условиях хранения. Недавно они открыли еще и рыбный портал.
Может, кто-нибудь подскажет ссылки на подобные ресурсы для профессиональных поваров, пекарей, кондитеров и технологов - в общем, тех, кто имеет образование в кулинарии?



(7 комментариев) - ()


(7 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]