вас забанили в Гугле и Яндексе?

В гугле и яндексе. имхо, неинтересно. Обратилась, ибо надеялась на эксклюзив и авторитетность. Но, видно, некоторые только свистеть своим ребятам мастера...Так часто бывает, я не удивилась.

для того и спрашивали видимо. Чтобы не удивиться

Спрашивала для того, для чего все нормальные люди спрашивают, - ответь получить. Уважаемая colobosya, вы готовили когда-нибудь такой салат? Могли бы рецептом поделиться? Если да - скажу спасибо. И мне, и вам приятно будет. Если нет, то зачем вы тут???

Авокадо, креветки + что-то нейтральное (листья салата, огурец) и что-то кисленькое (помидоры, лучше черри, или цитрусовые - мандарины, грейпфруты, апельсины). К помидорному варианту добавляю иногда дайкон или редиску (все овощи тру на бергеровской терке). Иногда авокадо сбрызгиваю лимонным соком.
Заправка - натуральный йогурт, соль, перец, или взбиваю оливковое масло с солью-перцем-щепоткой сахарного песка и лимонным соком. Сверху посыпаю подсолнечными семечками или тертым твердым сыром. Укладываю на листья салата или в шкурки от авокадо для гламурности. В тарталетки, думаю, тоже будет хорошо.

Большое спасибо! Заправку с маслом и лимонным соком сама люблю.

Иногда авокадо сбрызгиваю лимонным соком.

это нужно делать всегда, иначе почернеет.

Если все делать быстро, достаточно кислоты от заливки, чтобы авокадо не чернел. Проверено.

не доверяю в этом плане йогурту, но раз вы говорите...

на мой непросвещенный взгляд, именно в вопросе о креветочном салате не стоит слишком проявлять свою антимайонезность, вот хотя бы взять салат миньон ежели, или

А что если попробовать сделать что-то типа жульена? Т.е. выложить креветки в тарталетки, залить горячей бешамелью, посыпать сыром и быстро расплавить сыр под грилем? Если делать _быстро_, тарталетки не должны успеть разбрюзгнуть. Кста, перед тем, как класть любой заправленный салат, неплохо было бы выстелить тарталетку листом салата. Опять-таки, чтобы не разбрюгла и дольше не теряла товарный вид.

Вообще-то это любой салат в который воткнута креветка. Чем больше, тем лучше.

Ага. Лист салата уже приготовлен. Но с бешамельным вариантом, имхо, дольше возиться. Хотя рецепт, чувствуется,многообещающий.

выбирайте креветок живших на воле, поскольку выращенные полны антибиотиков из-за огромного количества экскрементов,
в креветках много холестерина

Спасибо за совет. В таком кол-ве, в каком они у меня, перехолестериниться трудновато. Тем не менее...

Девушк, а как здоровая связана с безмайонезиной?
Видите ли, соус майонез сам по себе хорош,если правильно приготовлен и употреблён по назначению. Равно как и все прочие соусы.

А на будущее -не мешало бы делать домашнюю работу, а не вылезать с вопросом- а у меня есть креветки и тарталетки, а не слабо ли вам выдать чтоб мне вкусно было? Кто должет знать, что у вас за креветки и что вы понимаете под вкусно и что вы имеете помимо креветок и тарталеток чтоб вы потом не пищали что у вас такого нету и водбавок каким концом у вас руки вставлены на случай что вам надо простые и понятные рецепты или продвинутые.

Уважаемый mad crab, большое спасибо, что так экспрессивно пропищали свой дельный совет. Главное, пользы в нем гораздо больше, чем в предложенных рецептах предыдущих ораторов. Учту "на будущее", безусловно.

Девушк, sapienti sat, каков вопрос, таков и ответ.

Сделала по рецепту Милты с авокадо, сыром и масляной заправкой: очень пикантно получилось. Спасибо за совет!!!